Dan huwa kejk tal-karta Texas tax-xorrox taċ-ċikkulata klassika b'melħ tal-butir taċ-ċikkulata. Ahbdu din il-kejk bil-pexxex tal-ğewż imqattgħin jew inħalluhom.
Nota: Il-ġelu huwa ftit wisq għal kejk ta 'folja akbar, għalhekk tħossok liberu li tirdoppja l-ġelu, u żid aktar ħalib, kif meħtieġ. Għandu jkun kważi rqiq biżżejjed biex jitferra 'fuq il-kejk. Hija se soda hekk kif tibred.
Jekk ma jkollokx xorrox tal-butir, hemm diversi modi kif tista 'tissostitwixxi. Ara s-sostituti tax-xorrox tal-butir taħt ir-riċetta.
Dak li għandek bżonn
- 2 tazzi
- dqiq għal kull għan (9 uqija)
- 2 kikkri zokkor mrammla
- 1 kuċċarina baking soda
- 1/4 kuċċarina melħ
- 1 butir tal-kikkra
- 1/3 tazza mingħajr zokkor
- Trab tal-kawkaw (mhux proċess Olandiż)
- 2 bajd kbir
- 1/2 kikkra tax-xorrox tal-butir (ara hawn taħt għal sostituti)
- 1 1/2 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
- Imsiħ taċ-Ċikkulata
- 1/4 tazza butir
- 3 tablespoons trab tal-kawkaw mhux dohum
- 1/3 tazza xorrox tal-butir, jew kif meħtieġ
- Zokkor tal-confectioners ta '1 lira, madwar 3 1/2 kikkra
- 1/2 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
- 1/2 kikkra ġellewż imqattgħin, mhux obbligatorju
Kif tagħmel dan
Ipprepara l-Kejk
- Saħħan il-forn għal 350 F.
- Griż u dqiq pan tal-ħami ta '10 sa 15-il pulzier (pan tal-ġelatina) ; imwarrba.
- Fi skutella kbira tat-taħlit, għaqqad id-dqiq, zokkor imrammel, baking soda u melħ; imwarrba.
- Fi saucepan medju tgħaqqad 1 kikkra ta 'butir, 1/3 tazza tal-kawkaw, u 1 tazza ilma. Ġib it-taħlita sakemm tagħli, waqt li tħawwad b'mod kostanti. Neħħi mis-sħana.
- Bi mixer elettriku fuq veloċità medja, aqta 't-taħlita taċ-ċikkulata fit-taħlita xotta sakemm titħallat sewwa. Żid il-bajd, 1/2 kikkra ta 'xorrox tal-butir, u 1 1/2 kuċċarina ta' vanilla. Ħallat għal minuta (il-batter se jkun irqiq). Ferra l-batter fil-pan ppreparat.
- Imsaħ fil-forn imsaħħan minn qabel madwar 22 sa 25 minuta jew sakemm selvaġġina mdaħħla fiċ-ċentru tal-kejk toħroġ nadifa.
- Ifrex il-ġlata taċ-ċikkulata sħuna (taħt) fuq il-kejk sħun, tinxtered indaqs. Poġġi l-kejk fil-pan fuq xtilliera tal-wajer; kessaħ sewwa qabel ma taqta '.
Jagħmel madwar 24 porzjon.
Agħmel il-ġlata
- Fi saucepan medju fuq sħana medja, ħallat 1/4 kikkra butir, 3 tablespoons trab tal-kawkaw mhux ħelu u 1/3 kikkra ta 'xorrox tal-butir. Ħallat sewwa u ħawwad, waqt li tħawwad b'mod kostanti. Neħħi mis-sħana.
- Imla t-taz-zokkor tal-ħelu tal-ħelu 3 1/2 tazzi u żidha mal-kawkaw u t-taħlita tax-xorrox tal-butir flimkien ma '1/2 kuċċarina bil-vanilla. Taħbit sakemm bla xkiel, billi żżid aktar zokkor tal-butir jew il-confectioners, kif meħtieġ.
- Jekk mixtieq, ħawwad 1/2 kikkra ġobon imqattgħin bil-qoxra ġol-ġlata sħuna jew fuq il-kejk imfattel bil-ġellewż imqattgħin.
- Ifrex il-ġelu sħun fuq il-kejk.
Sostituti tal-Xorrox tal-Butir
Jekk ma jkollokx xorrox tal-butir, hemm diversi modi kif tista 'tissostitwixxi. Hawn taħt hawn ftit:
- Ħalib qarsa: Għal 1 tazza ta 'ħalib qares, qiegħed 1 tablespoon ta' ħall abjad jew meraq tal-lumi f 'tazza tal-kejl. Żid il-ħalib mal-linja ta '1 tazza u ħalliha toqgħod għal madwar 5 minuti. Ser tħares imqaxxar, iżda huwa tajjeb li tuża fir-riċetta.
- Krema qarsa: Għal 1 tazza ta 'sostitut tax-xorrox tal-butir, ikkombina 3/4 kikkra krema qarsa b'1 / 4 kikkra ilma
- Jogurt: Għal tazza ta 'sostitut tal-butir tal-butir, agħmel 3/4 tazza ta' jogurt sempliċi b'1 / 4 tazza ilma. Għal dan il-kejk, tista 'tuża jogurt tal-vanilla jew jogurt sempliċi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 237 |
| Xaħam totali | 11 g |
| Xaħam saturat | 7 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 44 mg |
| Sodju | 168 mg |
| Karboidrati | 34 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 2 g |