Salmon Tacos huma alternattiva friska u b'saħħitha għat-tacos tradizzjonali. Is-salamun ġentilment jingħorok b'taħlita ta 'ħwawar qabel ma jitnaddaf, imbagħad jirċievi splash ta ' meraq tal-lumi qabel ma tolqot it-tortilla bit-tadam, basla ħamra u dressing kremat tal-avokado. Ipprova din ir-riċetta taz-zokkor tas-salamun tas-salamun grillu għal għażla ġdida fuq favorit klassiku.
Dak li għandek bżonn
- Flett tas-salamun ta 'lira / 450 g
- Meraq ta '1 ġir
- 1 avokado
- 1 tazza / 240 mL
- dressing tal-irziezet
- 1/2 basla ħamra (imqatta ')
- 1 tadam kbir (imqatta ')
- 2 limes maqtugħin feles
- 12 qamħirrum żgħir jew
- tortilla tad-dqiq
- Għas-Tixqiq tas-Salamun:
- 1 tablespoon / 15 mL kemmun
- 1 kuċċarina / 5 mL melħ
- 1 kuċċarina / 5 mL trab tat-tewm
- 1 kuċċarina / 5 mL ta 'trab CHILI
- 1 kuċċarina / 5 mL oregano imnixxef
Kif tagħmel dan
1. Għaqqad l-ingredjenti għat-togħrok tas-salamun. Agħfas il-meraq ta '1 ġir fuq iż-żewġ naħat tal-flett tas-salamun u ħalli joqgħod għal 2-3 minuti. Eżerċizzju ta 'meraq żejjed b'xugamani tal-karti. Sprinkle is-salamun togħrok fuq il-flett tas-salamun, kisi b'mod uniformi.
2. Preheat grill għal sħana għolja medja. Dritt qabel ma jqiegħed is-salamun fuq il-grill, iż-żejt il-gradilji tal-grill. Biex tagħmel dan, uża numru kbir ta 'pinzetti tat-tisjir ta' barra, xugamani tal-karta mitwija, u żejt ta 'punt għoli ta' duħħan bħaż-żejt tal-għeneb magħsur jew l-avokado.
Tista 'wkoll tuża ż-żejt taż-żebbuġa jekk taqbadha. Xarrab xugamani tal-karti biż-żejt u ħafif bil-pinzetti. Applika żejt fuq gradilji li jagħmel 3-4 passes. Dan jgħin biex tinħoloq superfiċje li ma twaħħalx għall-ħut.
3. Aqta 'l-avokado miftuħ u neħħi ż-żerriegħa u neħħi l-laħam bil-kuċċarina. Għaffeġ għal taħlita uniformi. Żid dressing tal-irziezet u ħawwad tajjeb. Togħla u żid ftit niskata melħ jekk ikun hemm bżonn Imwarrba.
4. Salamun tal-grillu fuq sħana għolja medja. Meta jsir (temperatura interna ta 'mill-inqas 145 gradi) is-salamun faċilment se jaqbad u jidher opak fin-nofs. Jaqbżu s-salamun f'biċċiet żgħar u jqassmu fost tortillas imsaħħna. Fuq il-kisja u t-tadam tal-avokado u l-basal aħmar.