Din ir-riċetta tar-ross isfar hija sempliċi biex tagħmel u super delicious! Jirriżulta beautifully tad-deheb u ħafna fragranti. Filwaqt li r-ross isfar ta ' spiss isir biż-żagħfran, jista' faċilment isir ma 'turmeric minflok, ħwawar li għandhom benefiċċji tas-saħħa inkredibbli (fit-Tajlandja, turmeric huwa magħruf bħala "żagħfran ta' raġel fqir"). Ir-ross isfar jista 'jinstab f'numru ta' kulturi, inklużi t-Tajlandja u l-Indja, u huwa ħbieb mill-isbaħ għall-curries ta 'kull tip kif ukoll platti tal-frott tal-baħar, ħut u platti tat-tiġieġ. Dan jagħmel ukoll dixx sekondarju tajjeb għal kull ikla - żieda ta 'potluck perfetta!
Ir -ross tal-ġiżimin Tajlandiż Tajlandiż jew il-Basmati Indjan jaħdem tajjeb f'dan id-dixx, jew tista 'tuża kwalunkwe ross abjad ta' qamħ mitħun. Din ir-riċetta tinkludi t-tadam, imma jekk tixtieq tħalliha, żid l-istokk għal 4 tazzi sħaħ peress li t-tadam iżid likwidu għat-taħlita tar-ross.
Dak li għandek bżonn
- 2 tablespoons żejt veġetali
- 1/4 kikkra basla mqatta 'b'mod fin
- 3 sinniet tewm (ikkapuljat)
- 1/8 sa 1/4 kuċċarina
- laqx taċ-chili jew bżar cayenne
- 1/4 tazza mqatta '
- bżar aħmar
- 1
- It-tadam tar-Roma jew it-tadam tad-dwieli żgħir (imqatta ')
- 2 tazzi mhux imsajrin abjad Tajlandiż
- ross tal-ġiżimin jew
- ross basmati abjad
- 4 tazzi nieqes 2 imgħaref stokk tat-tiġieġ ta 'kwalità tajba
- Meraq ta '1 ġir
- 2 tablespoons
- zalza tal-ħut jew zalza tas-sojja
- 1/2 kuċċarina turmerika
- Fakoltattiv: 1/4 sa 1/3 kuċċarina żagħfran
- 1/4 tazza
- piżelli ffriżati
- Melħ għat-togħma
- Garnish: A ftit frisk
- ħabaq
Kif tagħmel dan
- Poġġi pot qawwi fuq sħana medja-għolja. Żid iż-żejt u dawwar madwar, imbagħad żid il-basal, it-tewm, u l-CHILI. Ħawwad il-frieħ biex terħi l-fwieħa, madwar 1 minuta, imbagħad żid il-bżar aħmar u t-tadam. Ħawwad il-frieħ 1 minuta aktar.
- Żid ir-ross u ħawwad il-pil, imbagħad ferra 'fl-istokk. Dawwar is-sħana sa għolja. Żid il -meraq tal - ġir , zalza tal-ħut, turmeriku, u żagħfran (jekk qed tużaha). Ħawwad sew.
- Meta l-istokk jibda bubble, ikopru sewwa b'għatu u naqqas is-sħana għal baxx. Ħalli ross issajjar minn 15 sa 20 minuta, jew sakemm il-likwidu kollu jew il-parti l-kbira tal-likwidu jkun ġie assorbit. Neħħi l-għatu u darbiet fil-piżelli, u tagħti r-ross ħawwad ġentili kif tagħmel hekk.
- Ibdel l-għatu u ħalli r-ross biex toqgħod fuq l-istess burner sħun (bl-enerġija mitfija) għal mill-inqas 10 minuti, jew sakemm tkun lest biex tiekol. Is-sħana residwa ġewwa l-borma se tgħin biex kwalunkwe likwidu li jifdal jassorbi u jtemm it-tisjir tar-ross; ser ukoll nicely issajjar il-piżelli ffriżati. Ir-Ross se jibqa 'sħun b'dan il-mod għal siegħa jew aktar (kbir biex isir qabel iż-żmien).
- Neħħi l-għatu u r-rita tat-tubu bil-furketta jew il-chopsticks. Test tal-gosti, biż-żieda ta 'tbexxix tal-melħ jekk meħtieġ. Fuq b'baqar frisk ftit.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 419 |
| Xaħam totali | 7 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 1,025 mg |
| Karboidrati | 78 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 12 g |