Il-kroxetti huma ovali żgħar żgħar ħafna, ċimi jew ċilindri magħmulin minn ħxejjex, ħut jew laħam li huma ikkapuljati u mħallta ma 'zalza bajda ħoxna. Normalment, huma miksija bil-bajd u l-qsari tal-ħobż u moqli fil-fond. Din ir-riċetta, madankollu, titlob għall-ħami tal-kukkett tas - salamun , li jagħmluhom daqsxejn aktar b'saħħithom mill-verżjoni tradizzjonali.
Din ir-riċetta ssir ukoll faċli billi tuża salamun fil-laned u taħdem sew biex tagħmel il-kukkett żgħar, l-appetizer perfett għall-partijiet. Huma tant Delicious waħedhom, inti tista 'saħansitra ma tridx xi zalza tat-tartru. Ippjana bil-quddiem biex tkessaħ it-taħlita qabel ma toqgħod f 'patties u ħami, jew ipprepara t-taħlita kuljum bil-quddiem.
Dak li għandek bżonn
- Salamun ta '1 libbra (fil-laned)
- 1 tazza tal-ħalib (inqas kif meħtieġ)
- Tazza 1 qamħ tal-ħobż (multa, imħawwar)
- 1/4 tazza ġobon Parmesan (maħkuk frisk)
- 1/4 kikkra basla (ikkapuljat)
- 1/4 tazza bżar aħmar tal-qampiena (ikkapuljat)
- 1/4 tazza tal-karfus (ikkapuljat)
- 1/4 tazza butir
- 1/3 tazza
- dqiq għal użu għal kollox
- 3/4 kuċċarina zalza taċ-ċikkulata sħuna (jew għall-togħma)
- 1 meraq tal-lumi tat-tablespoon (frisk)
- 2 tablespoons
- ċervaq (imqattgħin)
- 1/2 kuċċarina
- weed tax-xibt (imnixxef)
- Fakoltattiv:
- zalza tat-tartru
- Fakoltattiv: kunjardi tal-lumi
Kif tagħmel dan
- Ixxotta l-likwidu mis-salamun tal-bott ġo tazza tal-kejl. Żid ħalib biżżejjed biex tkejjel 1 tazza. Flake is-salamun ġo skutella kbira u aqbadha għal xi għadam kbir. Imwarrba.
- Fi skutella separata, ibda flimkien il-biċċiet tal-ħobż u l-ġobon Parmesan. Imwarrba.
- Kaboċċa bil-mod saute, bżar aħmar tal-qampiena, u karfus fil-butir sakemm titħawwad, iżda mhux bil-kannella. Imsaħ fid-dqiq sakemm tkun bla xkiel u sajjar għal minuta, waqt li tħawwad b'mod kostanti. Żid it-taħlita tal-ħalib waqt li tibqa 'ħawwad u issajjar sakemm tinħela. Neħħi mis-sħana.
- Ħawwad is-salamun bil-moffa, zalza sħuna, meraq tal-lumi, ċavi, ħaxix fin-xibt, u 1/2 kikkra tat-taħlita tal-qoxra tal-ħobż. Imsaħ it-taħlita tas-salamun sakemm tkun sod. Jekk trid, tista 'tagħmel dan id-dixx bil-quddiem, billi tirriżerva t-taħlita sakemm tkun lest.
- Saħħan il-forn għal 400 F. Ħalli wajer tal-ħami baxx bil-fojl li ma jitlaqx u sprej biż-żejt.
- Aqsam it-taħlita tas-salamun imkessaħ fi 8 porzjonijiet u ffurmaw il-patata. Poġġi l-bqija tat-taħlita tal-biċċa tal-ħobż fuq pjanċa baxxa. Isi ż-żewġ naħat tal-patties tas-salamun bil-frak. Poġġi fuq biċċa tal-ħami ppreparata 2 pulzieri bogħod minn xulxin Spray l-uċuħ ħafif biż-żejt.
- Imsaħ 20 sa 25 minuta jew sa kannella dehbi. Iservu bix-zalza tat-tartru u l-kunjardi tal-lumi, jekk mixtieq.
Nota: Tista 'tuża din l-istess riċetta biex tagħmel mini-croquettes għal appetizers. Minflok ma tagħmel patties, aqleb it-taħlita tas-salamun ġo blalen 1 1/2-inch. Poġġi 1 pulzier bogħod minn xulxin fuq biċċiet ippreparati Imsaħ bħal hawn fuq.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 599 |
| Xaħam totali | 31 g |
| Xaħam saturat | 12 g |
| Xaħam mhux saturat | 10 g |
| Kolesterol | 117 mg |
| Sodju | 749 mg |
| Karboidrati | 41 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 37 g |