Crock-pot Barbecue li huwa kważi tajjeb daqs l-oriġinali
L-ewwelnett ħalluni nipprova u nħaffu r-rabja ta 'dawk in-nies li jaħsbu li kwalunkwe assoċjazzjoni ta' barbecue b'kanna bil-mod hija x-xogħol tad-devil. Naqbel kompletament li barbecue vera teħtieġ nar, duħħan, u ħafna ħin. Madankollu, konvenjenza moderna ġabet id-dinja apparat li jaħżen baxx u bil-mod, u għalkemm m'hemm l-ebda nar, xorta jipproduċi laħam tal-offerti. Jekk dan huwiex barbecue reali jew le, jien ser inħallu lilek.
Imma qabel ma titlaq il-manku, ftakar li ħafna nies, għal kwalunkwe raġuni, ma jistgħux imorru lura u jpejpu xi laħam.
Filwaqt li l-kukers bil-mod ( bħal Rival's Crock-Pot) jistgħu jagħmlu l-parti baxxa u bil-mod tal-barbecue, ma jkollokx il-togħma awtentika tas-sħana niexfa u d-duħħan li se jġib tpejjep. Dan ma jfissirx li ma jkollokx ikel tajjeb minn cooker bil-mod. Biex tagħmel laħmijiet offerta, speċjalment laħmijiet bħal majjal, qoxra tas-sidra jew kustilji li trid ħafna ħin tat-tisjir. It-tisjir bil-mod għal 8 sigħat ġeneralment jagħmel l-imgħoddi, imma ser ikollok bżonn li niżguraw li jkun imqatta 'l-offerta qabel ma toħroġ mill-cooker bil-mod.
Ħafna nies jippruvaw iżidu dak it-togħma tad-duħħan mal-barbecue tagħhom Crock-Pot billi żżid duħħan likwidu . Jien mhux ser ngħidlek x'għandek tagħmel, imma fil-każ, int interessat, ma tużax l-għalf myself. Id-duħħan likwidu huwa prodott magħmul mill-ilma, it-togħma naturali tad-duħħan tat-togħlija, il-ħall, il-molassi, il-kulur tal-karamella u l -aromatizzanti naturali .
Iżżid togħma ta 'affumikat ma' l-ikel u tista 'tintuża f'ħafna platti. Ħafna zlazi kummerċjali tal-barbecue (speċjalment l-ismijiet kbar tal-marka) għandhom duħħan likwidu fihom. Kemm hu naturali li jsir togħma ta 'duħħan hickory huwa misteru għalija.
Alternattiva għaż-żieda ta 'duħħan likwidu huwa li żżid ikel li jkun fih togħma affumikata.
Waħda mill-alternattivi favoriti tiegħi hija l-paprika affumikata. Magħmul minn bżar imnixxef u affumikat, il-paprika żżid togħma affumikata għal ikel li huwa ħafif u delikat. Tista 'wkoll tixtri numru ta' chilies affumikati u bżar, bħal bżar chipotle .
Barbecue bil-mod tal-cooker huwa proċess faċli ħafna. Tista litteralment tarmi laħam tiegħek ta 'l-għażla, żid zalza barbecue, u ħalliha sajjar il-ġurnata kollha. Tista 'wkoll tieħu miżuri aktar stravaganti. Jekk il-laħam tiegħek ta 'l-għażla huwa xaħmi allura x'aktarx int trid issajjar l-ewwel f'ambjent ta' temperatura baxxa biss bi ħjiel ta 'tħawwir biex tinxtorob ħafna mix-xaħam. Ferra 'dan ix-xaħam żejjed qabel ma żżid xi zalza jew ingredjenti oħra.
Meta laħam tat-tisjir bil-mod għal sandwiches, bħal majjal miġbur jew ċanga tal-barbecue , jibda biċċiet ta 'laħam ta' daqs medju. Dan inaqqas il-ħin tat-tisjir iżda jagħmel il-laħam aktar faċli biex jinqafel. Hija l-fehma tiegħi li l-laħam imqatta 'huwa aħjar minn dak imqatta' għax għandu tessut aħjar.
Jekk int ma tressqitx għall-togħma reali ta 'barbecue vera dan huwa post tajjeb fejn tibda. Jekk taqbad il-bug imbagħad terġa 'lura u jien ser nuruk kif tista' tagħmel barbecue reali li għandha togħma inti sempliċiment ma tistax taħbit. Fil-frattemp, tista 'tiċċekkja r-Riċetti Barbecue Slow Cooker tiegħi biex tikseb ideat ta' x'tista 'tagħmel.
Crock-Pot ® huwa trademark reġistrata tal-Kumpanija Rival.