Dan iċ-ċirku tal-ħobż immaljat ħelu għandu mili tal-ġewż krema u zokkrija taż-żmalt. L-għaġina hija ħlewwa u brioche, simili għal għaġina ħelwa , u hija faċli ħafna biex taħdem magħhom.
B'żieda ma ' ċirku mmaljat , l-għaġina tista' tiġi ffurmata bl-istess mod bħall-rolls tal-kannella - billi l-għaġina tinfirex f'rettangolu kbir, tinfirex ħafna mill-mili fuq l-għaġina, rollijiet spirali. Poġġi r-rollijiet f'panka ta '9x13 pulzieri biex titla' u ħalliha, imbagħad glaze-rombli bil-mili li fadal meta jkunu barra mill-forn.
Kull fdal huwa speċjalment fit-togħma meta mixwi u jinfirex bil-butir.
Dak li għandek bżonn
- Għall-għaġina:
- 1 tazza tal-ħalib
- 1/4 coconut
- krema
- Zokkor ta '3/4 tazza
- 5 tablespoons butir
- 2 kuċċarini ħmira niexfa attiva
- 3 bajd
- 1/2 kuċċarina melħ (jew għall-togħma)
- 1 kuċċarina vanilla
- 1/2 kuċċarina ħwawar coconut
- 4 1/2 sa 5 kikkri dqiq għal użu għal kollox
- Għall-Mili / Glaze:
- 1 1/2 kikkra ġewż tal-ġewż (ħelu biz-zokk)
- 4 imgħaref tal-butir
- 1 jista 'ħalib ikkondensat
- Krema 1/2 kikkra
- 12 kuċċarina ħwawar coconut
- Melħ ta '1 pinch
- 1 tal-bajd
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 300 grad. Poġġi l-coconut mqatta 'f'dixx tal-ħami baxx u toast fil-forn, waqt li tħawwad kultant, sakemm ikollok kannella dehbi. Ladarba kessaħ, poġġi l-coconut fi proċessur ta 'l-ikel u poġġi fil-qosor il-qatgħa fin fin (jew neħħi bl-idejn). Imwarrba.
- Poġġi l-ħalib f'tazzna żgħira bil-krema tal-ġewż u taz-zokkor. agħmel it-taħlita taħraq, imbagħad neħħi mis-sħana.
- Poġġi l-butir fl-iskutella ta 'mixer permanenti mgħammar bl-irbit tal-ganċ tal-għaġina. Ferra l-ħalib sħun u t-taħlita taz-zokkor fuq il-butir u ħallieh fil-qosor. Meta t-taħlita tkessaħ biżżejjed li hija biss sħuna għall-mess, sprinkle il-ħmira fuqha u mwarrba għal 5 minuti, jew sakemm il-ħmira tidher ragħwa.
- Żid il-bajd, 1 tazza tad-dqiq, il-melħ, il-vanilla, u t-taħwir tal-ġewż tal-ġewż, u ħallat b'veloċità baxxa sakemm id-dqiq ikun inkorporat. Żid 3 tazzi oħra ta 'dqiq, 1 tazza kull darba, u ħawwad sewwa. Imsaħ għal 5 minuti fuq veloċità medja. Żid dqiq addizzjonali kif meħtieġ biex tagħmel għaġina lixxa, stretchy, kemmxejn twaħħal.
- Għaddi l-għaġina lejn skutella oiled u qieghed dahla. Issettja l-għaġina apparti biex tiżdied f'post sħun għal madwar siegħa.
- Waqt li l-għaġina togħla, ipprepara l-mili: Poġġi l-ħalib ikkondensat, 3 imgħaref butir, krema, coconut mixwi, u niskata melħ f'panza żgħira. Saħħan fuq sħana medja baxxa sakemm it-taħlita biss tasal f'temperatura sħuna. Saħħan l-aħjar għal 3-4 minuti, waqt li tħawwad b'mod kostanti. Neħħi mis-sħana u ħalli jiksaħ fil-qosor qabel ma żżid il-ħwawar tal-ġewż. Imwarrba biex tibred.
- Iffurla ċ-ċirku mmaljat: Dawwar l-għaġina fuq superfiċje ħafif imtajjen u taqsam l-għaġina fi 3 biċċiet ugwali. Irrombla kull biċċa f'rettangolu approssimattiv ta '5 pulzieri x 8 pulzieri. Ħu nofs il-mili mkessaħ u taqsamha bejn it-3 rettangoli, u tinfirex f'linja fiċ-ċentru tar-rettangolu, u ħalliet il-fruntiera ta '2 pulzieri fuq il-ġnub twal u l-fruntiera ta' 1 pulzier fuq in-naħa l-qasira. Irrombla kull biċċa għaġina f'ċilindru, li tagħlaq il-mili. Imwarrba għall-mistrieħ għal 5 minuti.
- Estendi kull biċċa ta 'għaġina f'ċilindru itwal billi timbottah fuq il-bank, bl-idejn tiegħek jibdew fin-nofs u l-mixi lejn kull naħa. Ħalli mistrieħ fil-qosor, imbagħad ittella 'għal darb'oħra, sakemm iċ-ċilindri jkunu madwar 24 pulzier twal.
- Imsaħ it-3 biċċiet tal-għaġina (ara kif issajjar l-għaġina tal-ħobż ), imbagħad waħħal it-truf biex tifforma ċirku. Poġġi ċ-ċirku fuq folja tal-ħami miksija bi karta tal-perkutika. Għatti ftit u ħalli toqgħod f'post sħun għal 45 minuta. Preheat il-forn għal 375 gradi.
- Xquq il-bajd fi skutella żgħira u ħallat ma '1 tablespoon ta' ilma. Pinġi l-ħasil tal-bajd fuq in-nisġa.
- Imsaħ il-ħobż sakemm ikun kannella dehbi u minfuħ, madwar 40-45 minuta. Neħħi mis-sħana u xkupilji bil-mili li jifdal waqt li l-ħobż għadu jaħraq mill-forn.
- Iservu sħun jew f'temperatura tal-kamra.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 577 |
| Xaħam totali | 36 g |
| Xaħam saturat | 23 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 177 mg |
| Sodju | 492 mg |
| Karboidrati | 55 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 11 g |