Hemm bosta miti u misteri li jdawru r-ritwal li jagħmel il- Queimada , ix- "xarba tan-nar" ta 'Galicia, li hu maħsub li oriġina f'ħinijiet antiki meta ċ-Ċelts stabbilixxew irħula u ġew kostitwiti fir-reġjun ta' Galicia . Għalkemm din ix-xarba hija magħmula bl- orujo , likur qawwi simili għal grappa, ħafna mill-alkoħol jinħaraq fil-fjammi. Din hija x- xarba ta 'speċjalità perfetta għal parti ta' Halloween jew tax-xitwa ta 'barra.
Nota: Għat-tħejjija ta 'din ix-xarba, ser ikollok bżonn ta' fuħħar qawwi ta ' tafal jew skutella, issiġillat jew igglejżjat fuq ġewwa u mgħarfa ta' l-injam li twil ħafna biex tħawwad il- queimada . Settijiet ta 'qsari tat-tafal u nuċċali magħmulin speċifikament għal dan il-għan huma disponibbli permezz ta' ħwienet tal-grocer u websajts li jispeċjalizzaw fl-ikel Spanjol.
Dak li għandek bżonn
- 1 litru
- orujo (grappa Taljana sostituta jekk l-orujo ma jkunx disponibbli)
- 2/3 tazza zokkor mrammla
- Qoxra tal-lumi maqtugħa fi strixxi
- Tkattir 1/4 tazza
- fażola tal-kafe sħiħa
Kif tagħmel dan
- Poġġi l-fuħħar tat-tafal jew skutella fuq mejda tal-ħġieġ ta 'atop BBQ grill kiesaħ. Kun żgur li jkollok għatu kbir handy biex tpoġġi l-fjammi.
- Pour madwar 4 tablespoons orujo u zokkor 1 tablespoon f'ħġieġ żgħir u ħawwad biex tħoll zokkor, imbagħad imwarrba.
- Ferra l-bqija ta 'l- orujo u z-zokkor li jibqa' fl-iskutella tat-tafal u ħawwad. Żid il-qoxra tal-lumi u l-fażola tal-kafè u ħawwad mill-ġdid.
- Ferra l- orujo u t-taħlita taz-zokkor mill-ħġieġa ġo kuċċarina u ħallih jinxtegħel . Imbotta bir-reqqa l-kuċċarina viċin ħafna tal-kontenitur tat-tafal sakemm it-taħlita orujo fil-borma taqbad in-nar. Ħawwad ta 'spiss sakemm il-fjammi jsiru blu. Żerżaq l-għatu fuq il-borma biex tpoġġi l-fjammi. Iservu sħun.