Ricetta tal-Ġewż tal-Ġewż tal-Ġewż

Smajna l-ilma tal-ġewż tal-Indi bħala xarba b'saħħitha, u l-ħalib tal-ġewż tal-Indi bħala ingredjent fil-curry, iżda qatt msajjar bil-krema tal-ġewż? Hija ħoxna u kremuża u tista 'tintuża bħala aġent ħelu li jħaxxen għal smoothies u sopop, jew jista' jkun bit-tarjola biex toħloq krema bit-tarjola bil-coconut. Huwa disponibbli fil-bottijiet fis-supermarket (fl-ikel internazzjonali nisel), iżda huwa attwalment faċli biex tagħmel krema tal-ġewż tiegħek stess fid-dar.

Għalkemm jistgħu jintużaw flimkien f'xi riċetti, ma jħallux il-ħalib tal-coconut jew l-ilma tal-ġewż mill-coconut bil-krema tal- ġewż . Il-krema tal-ġewż hija magħmula mill-laħam tal-ġewż tal-ġewż - meta tkun imbuttat f'ilma jaħraq u mbagħad imkessaħ, titħalla kemm il-ħalib tal-ġewż tal-coconut u l-krema tal-ġewż. Il-krema ħoxna u bajda tal-ġewż tal-ġewż togħla fil-wiċċ, li tissepara mill-ħalib tal-coconut, li huwa ċar u maħlul.

Jekk ma tistax issib jew ma tridx tuża coconut frisk, tista 'wkoll tagħmel il-krema tal-ġewż tal-ġewż mill-ġewż tal-ġewż bil-laned jew ippakkjat.

Dak li għandek bżonn

• 1 coconut, qoxra mneħħija u laħam maħkuk (jew 2.5 uqun coconut maħkuk frisk), ilma tal-coconut riservat
• Krema biżżejjed jew ħalib hekk meta miżjud ma 'ilma tal-ġewż irriżervat ikejjel 1 quart

Kif tagħmel dan

1. Fi saucepan tqil, ikopru l- coconut maħkuk bl-ilma tal-coconut u taħlita ta 'ħalib jew krema. Ġib bil-mod għal togħlija, waqt li tħawwad spiss. Itfi s-sħana, kopertura b'għatu u ħalli jiksaħ għal temperatura ambjentali.
2. Poġġi għarbiel jew passatur fuq skutella kbira. Għalliha b'saff doppju ta 'cheesecloth. Ferra l- coconut imxarrab bil-likwidu tiegħu fil-passatur infurrat. Ħoll il-ġobon, iġbed it-truf flimkien u għafas il-krema tal-ġewż ġewwa l-iskutella.

1. Il-bqija tal- laħam tal - ġewż jista 'jkun imnixxef bl-arja u / jew mixwi għal użi oħra.
2. Imsaħ il-krema tal-ġewż u uża fi żmien 5 ijiem. Uża l- krema tal-ġewż fil-platti misjura, id-deżerti u x-xorb.

Użu ta 'ġewż fil-laned jew flawt

Jekk tuża coconut imqaxxar fil-laned jew ippakkjat , ibdel 12 uqija ta 'coconut imqaxxar għal coconut frisk u uża 1 kwart ta' ħalib jew krema. Ipproċedi kif indikat hawn fuq.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	26
Xaħam totali	2 g
Xaħam saturat	1 g
Xaħam mhux saturat	0 g
Kolesterol	3 mg
Sodju	14 mg
Karboidrati	2 g
Dieta Fiber	0 g
Proteina	1 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)