Kif tpejjep is-Salamun fi Stovetop Smoker

01 ta '04

Poġġi l-Chips ta 'l-Injam fil-Fumatur

L-użu ta 'persuna li tpejjep stovetop biex issajjar l-ikel hija sikura, faċli u veloċi. Dan it-tutorja turi kif tpejjipx is-salamun, imma meta titgħallem il-metodu bażiku, tista 'tpejjep tipi oħra ta' ħut, laħmijiet jew ħxejjex. Qiegħed nagħmel użu minn Camerons Stovetop Smoker, hekk jekk qed tuża tip differenti ta 'persuna li tpejjep, ikkonsulta l-manwal tal-istruzzjoni tiegħek biex tiżgura li l-metodu huwa l-istess. Din il-gwida pass pass turi kif tagħmel is- Salamun Teriyaki Easy Smoked .

Poġġi l-laqx ta 'l-injam f'biċċa żgħira fil-bażi ta' min ipejjep. Biex tpejjep ħafna mill-ikel, m'għandekx bżonn aktar minn tablespoon taċ-ċipep. Kun żgur li tuża laqx ta 'l-injam iddisinjat speċifikament għal dawk li jpejpu stovetop. Dawn iċ-ċipep jiġu f'biċċiet ċkejkna, kważi bħal serratura. Poġġi l-trej tad-dripp fuq il-quċċata taċ-ċipep. Tista 'tkopri t-trej b'fojl ta' l-aluminju (kun żgur li tħalli t-toqob fil-kantuniera ta 'min ipejjep mikxuf) jew isprejha bi sprej għat-tisjir mhux tal-istep għal tindif faċli. Imbagħad poġġi t-tisjir tat-tisjir (tista 'wkoll sprejja dan bi sprej tat-tisjir) fuq il-quċċata tat-trej tad-dripp.

02 ta '04

Poġġi l-Ikel fuq ix-Xtilliera

Poġġi l-fletti tas-salamun fuq ix-xkaffa tat-tisjir. Staġun il-fletti bil-melħ u l-bżar jew, jekk mixtieq, ixkupilhom bix-zalza għat-tisjir, bħal żerriegħa teriyaki, zalza tas-sojja jew zalza barbecue. (F'din l-istampa, qed tfejjel il-fletti tas-salamun bis-zalza teriyaki)

03 ta '04

Ibda l-Proċess ta 'Tipjip

Poġġi lil min ipejjep fuq burner stovetop u għalaq l-għatu parzjalment, u jħalli ftit pulzieri miftuħa. Dawwar is-sħana għal medja u għassa biex jidher id-duħħan, li għandu jieħu minn żewġ sa tliet minuti. Meta tidher l-ewwel wisps ta 'duħħan, għalaq l-għatu tpejjep kompletament u ssettja l-arloġġ għal 17-il minuta. Huwa normali li xi duħħan ftit jaħrab mit-tarf ta 'l-għatu tat-tipjip.

04 ta '04

Finish Tisjir tas-Salamun

Is-salamun għandu jieħu minn 17 sa 20 minuta biex issajjar, skond il-ħxuna tal-flett u l-grad mixtieq tiegħek. Iftaħ il-persuna li tpejjep u neħħi s-salamun. Jekk is-salamun ma jkunx imsajjar biżżejjed għax-xewqa tieghek, tista 'ttemm f'forn ta' 350 ° F, iċċekkjar wara 5 minuti.