Ross Redcountry Bil-Perżut

Din il-verżjoni tar-ross aħmar tan-Nofsinhar hija moħmija b'xi bacon u perżut ikkapuljat. Id-dixx huwa simili għal jambalaya. Il-basal aħdar huwa miżjud flimkien ma 'basal imqatta' għal togħma u kulur żejjed, u t-tadam imqatta 'jagħti l-umdità.

Żid daqsxejn ta 'brodu jew ta' ilma hekk kif il-ħobż tar-ross ikun meħtieġ.

Dak li għandek bżonn

• 4 strixxi ta 'bacon dgħif
• 1/2 kikkra basla mqatta
• 4 basal aħdar (ikkapuljat, b'għata ħadra)
• 1 (14.5-uqija) jista 'tadam imqatta (meraq)
• 1 tazza
• ross tal-ħabba twila (mhux imsajjar)
• 1 tazza imqatta 'perżut imsajjar
• Melħ Kosher għat-togħma
• Il-bżar iswed frisk mitħun mat-togħma
• Zalza sabiħa għat-togħma
• Stokk jew ilma (kif meħtieġ)

Kif tagħmel dan

1. Saħħan il-forn għal 350 F.
2. Butir cassette ta '1 1/2 kannada.
3. Poġġi skillet tqil fuq sħana medja; żid il-strixxi tal-bejken u saħħnuhom sakemm iqarmeċ . Neħħi l-istrippi tal-bejken u x-xugamani tal-karta. Tkissir u imwarrba.
4. Ahjar il-basla u l-basal ahdar fil-fdalijiet tal-bejken tal-bejken sakemm il-basla tkun toghma u traslućida.
5. Irritorna l-bejken imxerred fis-skillet flimkien mat-tadam, ir-ross, il-perżut.

1. Naqqas is-sħana sa baxx u issajjar għal 10 minuti. Għid u żid il-melħ kosher, il-bżar u z-zalza friska, biex togħma.
2. Ittrasferixxi t-taħlita mal-casserole ppreparata. Togħla u aġġusta l-ħwawar.
3. Għatti sewwa u bake fil-forn imsaħħan minn qabel għal madwar 40 sa 50 minuta, waqt li tħawwad kull 10 sa 15-il minuta. Żid ftit ħażna jew ilma jekk it-taħlita tar-ross issir wisq xotta.

X'inhu l-Lowcountry?

Il- "Lowcountry" huwa reġjun li jinsab tul il-kosta ta 'South Carolina, u jinkludi l-Gżejjer tal-Baħar. Ir-reġjun huwa għani fil-kultura u l-istorja. South Carolina kienet produttur ewlieni tar-ross għal kważi żewġ sekli, mill-aħħar tas-sebgħinira sa nofs is-sena 1880. It-tmiem tal-Gwerra Ċivili u l-iskjavitù kien parti mir-raġuni għat-tnaqqis fir-ross bħala wiċċ ewlieni, flimkien mal-kompetizzjoni internazzjonali, it-temp u t-trażżin tal-art.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	156
Xaħam totali	2 g
Xaħam saturat	0 g
Xaħam mhux saturat	1 g
Kolesterol	6 mg
Sodju	162 mg
Karboidrati	30 g
Dieta Fiber	2 g
Proteina	5 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)