Ġewż tal-Majjal Bil-Frieħ u r-Ricetta tal-Basal

Il-basal karamelizzat jagħti dan id-dixx tal-lewż tal-majjal faċli ta 'togħma kbira. Iservu ma 'ross imsajjar bis-sħana, għaġin bil-butir, jew patata msajra jew inkaljata għal ikla kbira tal-familja.

Dak li għandek bżonn

• 1 kbar jew 2 flokkijiet żgħar tal-majjal, madwar 1 1/2 lira
• 2 imgħaref butir,
• maqsum
• 2 tablespoons
• żejt extra-verġni taż-żebbuġa , maqsum
• 2 basal medju, irqiq bil-mod
• 1 kuċċarina zokkor
• 8 uqija faqqiegħ imqatta '
• 1/3 tazza
• dqiq għal użu għal kollox
• 1 kuċċarina melħ
• 1/4 kuċċarina tal-bżar iswed mitħun
• 1/2 kikkra inbid abjad xott jew inbid Marsala
• 1/2 kikkra
• brodu tat-tiġieġ

Kif tagħmel dan

1. Naqqas il-majjal b'mod transvers, madwar 3/4 sa 1 pulzier fil-ħxuna.
2. Bil-għarqub ta 'l-idejn jew offerent tal-laħam, bil-mod lira biex tagħmel il-medallions madwar ħxuna ta' 1/2-il pulzier.
3. Fi skillet kbir jew sauté pan , dewweb 1 tablespoon ta 'butir b'1 tablespoon ta' żejt taż-żebbuġa fuq sħana medja baxxa.
4. Saute l-basal, waqt li tħawwad ta 'spiss, sakemm titħawwad. Żid iz-zokkor u kompli tisjir, waqt li tħawwad ta 'spiss, għal madwar 15-il minuta.

1. Żid il-faqqiegħ fit-taħlita tal-basal u kompli t-tisjir għal madwar 5 minuti, sakemm il-faqqiegħ ikun offert u kannella dehbi.
2. Neħħi l-basal u l-faqqiegħ għal pjanċa u mwarrba.
3. Sprinkle il-majjal bil-melħ u l-bżar; irdum fid-dqiq. Żid il-bqija ta '1 tablespoon ta' butir u 1 tablespoon ta 'żejt fis-skillet. El
4. Imsaħ il-medallions tal-majjal fuq sħana medja għal madwar 3 sa 4 minuti fuq kull naħa, jew sakemm niżżel sew.
5. Żid l-inbid u l-brodu fis-skillet flimkien max-taħlita tal-basla u l-faqqiegħ. Simmer, mikxufa, għal 2 minuti.
6. Għatti u naqqas is-sħana għal baxx; sajjar għal madwar 10 minuti itwal.
7. Iservu l-flett tal-majjal bi ross imsajjar bis-sħana, patata, jew għaġin.

Aktar Riċetti

Larinġ tal-Majjal ta 'l-Aringa

Tenderloin tal-Majjal Grilled

Larinġ tal-Majjal tat-Tuffieħ tal-Kannella

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	366
Xaħam totali	19 g
Xaħam saturat	6 g
Xaħam mhux saturat	9 g
Kolesterol	61 mg
Sodju	603 mg
Karboidrati	25 g
Dieta Fiber	3 g
Proteina	20 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)