Din is- salmura hija perfetta għall-majjal imma taħdem tajjeb ma 'laħmijiet oħra bħat-tjur. It-tindif iżid l-umdità u t-togħma għal kull ħaġa li ssajjar. Ftakar li ladarba inti laħam tas-salmura, m'għandekx bżonn li żżid melħ miegħu mill-ġdid.
Dak li għandek bżonn
- 8 tazzi / 1.9 L ta 'ilma
- 1/2 kikkra / 120 mL kosher melħ
- 1/2 kikkra / 120 mL zokkor
- 1/2 kikkra / 120 mL bżar iswed sħiħ bżar
- 2 tablespoons / 30 mL berries
Kif tagħmel dan
- Għalli 2 kikkri ta 'ilma. Żid il-melħ u z-zokkor u ħawwad sakemm tinħall. Żid it-6 tazzi ta 'ilma kiesaħ li jkun fadal u ħawwad l-ingredjenti li fadal. Ħalli t-taħlita kessaħ kompletament qabel tuża.
- Din ir-riċetta tagħmel biżżejjed ilma mielaħ għal madwar 5 liri ta ' flett tal- majjal . Poġġi l-flett tal-majjal ġo skutella kbira, biċċa tal-ħażna, jew kontenitur tal-plastik. Kun żgur li huwa kbir biżżejjed biex iżomm il-majjal flimkien mas-salmura. Ferra t-taħlita tas-salmura fuq il-quċċata, għatti bl-għatu jew bil-plastik u aħżen fil-friġġ. Ġewż tal-majjal għal 8-12 sigħat.
- Neħħi l-laħam mill-ilma mielaħ, laħlaħ malajr bl-ilma frisk u pat niexef bi xugamani tal-karti. M'għandekx tlaħlaħ billi dan se jneħħi l-melħ kollu u jħalli l-laħam pjuttost bla ġilda. Xalpa b'togħma ta 'tħawwir bla melħ u sajjar kif ordnat.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 593 |
| Xaħam totali | 3 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 56,611 mg |
| Karboidrati | 153 g |
| Dieta Fiber | 20 g |
| Proteina | 8 g |