Savory Buttercup Squash Soup Bil Sage

Is-soppa tal-squash buttercup hija mod delikat biex tissaħħan fuq waqgħa friska jew bil-lejl tax-xitwa. L-isquash huwa inkaljat u mbagħad

Jekk ma jkollokx squash buttercup, tħossok liberu li tuża squash butternut, acorn squash jew qargħa ħamra.

Agħmel is-soppa bil-ġobon Parmesan imqatta 'jew ħxejjex friski mqattgħin. Il-weraq tas-salvaġġ sħiħ imqadded jagħmel garnish eċċellenti.

Dak li għandek bżonn

• 1 squash żgħar tal-butir (madwar 2 liri)
• 1 basla ħelwa kbira (imqattgħin bil-qoxra)
• 1 kuċċarina ftit tal-melħ
• Dash bżar iswed frisk
• 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa
• 1 butir tal-imgħaref
• Żejt taż-żebbuġa ta '1 tablespoon
• 2 kustilji tal-karfus, imqattgħin
• 2 imgħaref salvaġġ imqatta 'frisk
• 4 tazzi stokk tat-tiġieġ (preferibbilment baxx ta 'sodju jew mingħajr melħ)
• Melħ Kosher u bżar, biex togħma
• Ġobon Parmesan imqatta ', għal garnish

Kif tagħmel dan

1. Saħħan il-forn għal 375 F.
2. Oħroġ folja tal-ħami rimmed kbira jew illixxaha bil-fojl.
3. Qaxxar l-isquash bi tqaxxar tal-ħxejjex jew tqaxxir tal-ħxejjex, aqbad iż-żrieragħ, u aqta 'f'dijametru ta' 1/2 sa 1 pulzier.
4. Neħħi l-kubi tal-kukkud bil-basal mqatta ', kuċċarina ta' melħ żgħir, sing ta 'bżar u 2 tablespoons ta' żejt taż-żebbuġa. Ifrex il-biċċiet ta 'l-isquagon fil-baking pan u ħalliha għal 30 minuta, jew sakemm tkun offerta u ħafif browned.

1. Saħħan 1 tablespoon ta 'butir u 1 tablespoon ta' żejt f'taperu medju fuq sħana medja-baxxa. Żid il-karfus u s-salvaġġ u issajjar, waqt li tħawwad, sakemm il-karamella tkun biss offerta.
2. Żid il-brodu tat-tiġieġ u l-ħxejjex mixwija għall-karfus u s-salvaġġ; togħliq. Naqqas is-sħana għal ftit baxx, tkopri u kompli tisjir għal madwar 30 minuta, sakemm il-ħxejjex ikunu offerti ħafna. Togħla u żid il-melħ u l-bżar. Taħlita b'attenzjoni f'lottijiet żgħar.
3. Iservi sħun bi tbexxix ta 'ġobon Parmesan imqatta' jew ħxejjex friski mqattgħin.

Jista 'jkollok ukoll bħal

• Coconut Curry Butternut Squash Soup

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	646
Xaħam totali	20 g
Xaħam saturat	5 g
Xaħam mhux saturat	10 g
Kolesterol	12 mg
Sodju	1,583 mg
Karboidrati	104 g
Dieta Fiber	15 g
Proteina	17 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)