Dan id-dixx huwa tant sempliċi, iżda huwa ppakkjat b'togħma sħiħa u affarijiet tajbin bħall-bżar, il-patata, il-basal, is-Salsa u l-bajd b'ħafna proteini. (Dak hu dritt, minkejja kunċett żbaljat komuni, il- bajd mhuwiex ħalib u huwa perfettament adattat għal nies li għandhom allerġiji għall-ħalib imma mhux bajd.) Din ir-riċetta hija għal omelet kbir wieħed, iżda huwa faċli biex tirdoppja, tirdoppja jew tlift! U huwa versatili li tista 'taqdiha b'varjetà ta' toppings - bħal guacamole jew krema qarsa mingħajr ħalib - u tista 'wkoll tagħżel li żżid ħxejjex oħra u ħxejjex aromatiċi li għandek fuq l-idejn jew huma effetti tax-xenqa.
Jiena nippreferi tħejji omeletti kif ordnat fir-riċetta - billi tiwi l-omelet fin-nofs u nippermetti li n-nofs issajjar ġewwa l-omelet - minflok tisjir kull naħa billi titla 'l-omelet kollu. Ir-riżultat huwa aktar mimli u aktar divertenti biex tiekol!
Dak li għandek bżonn
- 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa (jew marġerina tas-sojja mingħajr ħalib)
- 1/2 kikkra patata (imqaxxra, imqatta 'rqiq)
- 1/4 kikkra bżar aħdar (imqattgħin)
- 1/4 kikkra basla (imqattgħin)
- 3 bajd kbir
- 2 tablespoons ta 'ħalib tas-sojja (ħalib, ħalib tal-coconut jew ieħor
- alternattiva tal-ħalib mingħajr ħalib )
- 2 imgħaref tas-Salsa (sħun jew ħafif, flimkien ma 'aktar għas-servizz)
- 1 pinch ta 'melħ (to taste)
- 1 pinch ta 'bżar (għat-togħma)
Kif tagħmel dan
- F'qiegħ kbir ta 'qali, saħħan iż-żejt taż-żebbuġa jew il-marġerina tas-sojja mingħajr ħalib, u żżid il-patata darba sħuna. Saħħan sakemm il-patata tkun tqarraqa u kannella dehbi, imbagħad żid il-bżar aħdar u l-basal mal-pan. Saħħan sakemm il-basal ikun artab u fragranti, madwar 3-4 minuti aktar. Neħħi l-pan mis-sħana u mwarrba.
- Fi skutella żgħira tat-taħlit, iġbed flimkien il-bajd u l-ħalib tas-sojja għal 1-2 minuti jew sakemm titbattal sew. Qiegħed il-pan lejn l-istufa fuq sħana medja.
- Żid il-bajd fuq il-patata u l-ħaxix u sajjar sakemm il-qiegħ jibda kannella u l-wiċċ jibda jissaħħaħ. Mgħarfa bosta tablespoons ta 'Salsa fuq il-bajd.
- Ladarba tissettja l-omelet, ħoll it-truf mill-pan b'spatula tal-gomma u b'ħafna b'xogħol iddgħajjef fuq naħa waħda tal-omelet fuq l-oħra biex tifforma forma ta 'xmajjar, ippressar it-truf ftit għal siġill. Agħmel minuta aktar, imbagħad dawra l-omeletta mitwija fuq u sajjar in-naħa l-oħra għal minuta aktar. Ittrasferixxi l-qoxra ma 'pjanċa li sservi u sservi immedjatament bil-melħ, bżar u Salsa għat-togħma.
* Din ir-riċetta kif miktuba hija adattata għal dieti ħielsa mill-ħalib, iżda bħal kull riċetta maħsuba għal persuni b'restrizzjonijiet tad-dieta jew allerġiji, kun żgur li taqra t-tikketti ta 'l-ingredjenti fuq l-ingredjenti kollha biex tiżgura li ma jkunx hemm ingredjenti dderivati mill-ħalib moħbija jew allerġeni oħra li japplikaw għalik.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 590 |
| Xaħam totali | 37 g |
| Xaħam saturat | 10 g |
| Xaħam mhux saturat | 14 g |
| Kolesterol | 904 mg |
| Sodju | 853 mg |
| Karboidrati | 28 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 34 g |