A zalza barbecue fit-togħma togħma dawn il-ġwież sloppy tal-majjal, li jagħmluhom simili għal majjal li jinġibed malajr. Jekk tħawwad il-majjal tiegħek jew ikkapuljatha f'proċessatur tal-ikel, uża flett tal-majjal bi ftit xaħam tal-majjal jew xaħam.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 sa 2 liri ta 'majjal ċkejkna
- Żejt veġetali 1 tablespoon
- 1 tazza tal-basla (imqattgħin)
- 1/2 kikkra bżar tal-qampiena (imqattgħin)
- 1 tewm tal-qronfol (ikkapuljat)
- Tazza ketch 1 tazza
- 1/4 tazza ilma
- 1 1/2 tablespoons zalza Worcestershire
- 1 1/2 tablespoons zokkor ismar (ħafif jew skur, ippakkjat)
- 1 kuċċarina bżar iswed (friska mitħun)
- 1/4 kuċċarina bżar Cayenne
- Dash ground allspice
- 6 sa 8 bolliet (maqsuma u mixwi)
Kif tagħmel dan
- Uża laħam taċ-ċanga dgħif f'din ir-riċetta jew itħan 1 1/2 / 2 libbra ta 'lewża tal-majjal jew ispalla dgħif tal-majjal.
- Fi skillet kbir fuq sħana medja-għolja, saħħan iż-żejt. Żid il-majjal mitħun u sajjar, ħawwad u tkissir, sakemm ma jibqax roża. Neħħi għal pjanċa u mwarrba.
- Żid il-bżar tal-qanfra u l-qanpiena; sajjar, waqt li tħawwad, sakemm il-basla tkun ħafif kannella, madwar 4 minuti. Żid it-tewm u kompli t-tisjir għal 2 minuti. Żid il-majjal lura għall-qoxra; żid il-ketchup, l-ilma, zalza Worcestershire, zokkor ismar, bżar, u bżar tal-piżelli kollha. Wassal għal ħalliha ttektek. Saħħan aktarx, mikxufa, għal madwar 10 minuti, waqt li tħawwad kultant.
- Togħma u żid il-melħ, jekk meħtieġ.
- Iservu fuq biċċiet tal-qasab maqsuma bil-kolza u l-patata.
Jista 'jkollok ukoll bħal
Chipotle Pulled Pork
Forn imqajjem tal-Pork Barbecue
Easy Sandwiches tal-Majjal tal-Barbun
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 349 |
| Xaħam totali | 15 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 86 mg |
| Sodju | 369 mg |
| Karboidrati | 24 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 29 g |