Dawn il-qxur tal-majjal tal-qxur faċli huma mħawwrin sew b'żal zalza ħafif magħmula mis-sidru tat-tuffieħ, il-basal ħelu karamelizzat u l-ħall balsamiku.
Il-basal karamelizzat jieħu madwar 25 sa 30 minuta ħin tat-tisjir, iżda r-riċetta hija tassew faċli ħafna biex tipprepara u issajjar.
Uża l-basal ħelu jew il-basal isfar fix-zalza għal din ir-riċetta.
Dak li għandek bżonn
- 2 basal ħelu medju, bin-nofs, imqatta 'rqiq (jew basal isfar)
- 4 sa 5 tablespoons żejt taż-żebbuġa jew żejt veġetali, diviż
- 1/2 sa 3/4 kikkra tat-tiġieġ, kif meħtieġ
- 1/4 tazza zokkor ismar, ippakkjat
- 4 tablespoons ħall balsamiku
- Tuffieħ ta '3/4 kikkra jew meraq
- 4 ktieli tal-majjal, madwar 3/4-il pulzier ħoxna
- melħ u bżar iswed frisk, togħma
Kif tagħmel dan
Fi skillet kbir jew sauté pan fuq sħana medja-għolja, saħħan 2 tablespoons ta 'żejt taż-żebbuġa jew żejt veġetali. Żid basal imqatta 'u sajjar, waqt li tħawwad ta' spiss, sakemm il-basal jittajjen u nicely browned. Minn żmien għal żmien, hekk kif il-basal iżomm mal-pan xi ftit, żid ammonti żgħar ta 'brodu tat-tiġieġ. Meta l-basal ikun kannella artab u ċar, żid iz-zokkor ismar, il-ħall balsamiku u l-meraq tat-tuffieħ. Ġib sa ħalliha ttektek u ħallat f'temperatura sħiħa għal 5 minuti biex tnaqqas it-taħlita.
Sprinkle il-ktieli tal-majjal bil-melħ u l-bżar. Saħħan 2 sa 3 tablespoons żejt taż-żebbuġa jew żejt tal-ħxejjex fi skillet kbir fuq sħana medja-għolja. Żid il-ktieli tal-majjal u l-qoxra għal madwar 3 sa 4 minuti fuq kull naħa, jew sa kannella.
Żid it-taħlita tal-basal mal-pan. Naqqas is-sħana sa baxx medju, tkopri l-pan, u ħalliha ttektek għal 15-il minuta. Ikxef u ħalliha ttektek għal 5 minuti itwal, jew sakemm il-ktieli tal-majjal ikunu offerti u msajra bis-sħiħ.
Jista 'jkollok ukoll bħal
Skillet taċ-Ċili tal-Majjal u Kaboċċa Mkemmxa Ħamra
Chops tal-Majjal Grilled Balsamic
Chops tas-Siġra Braised sempliċi
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 763 |
| Xaħam totali | 39 g |
| Xaħam saturat | 9 g |
| Xaħam mhux saturat | 20 g |
| Kolesterol | 134 mg |
| Sodju | 319 mg |
| Karboidrati | 58 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 44 g |