Dawn it-twaġen tal-ħadid fondut tqal imsejħa "comales" huma meraviljuż biex issajjar imma jeħtieġu ftit aktar kura u manutenzjoni żejda mit-tipiċi tal-partikolari oġġetti li ma jwaħħlux jew li ma jissaddadx. Hija biss tieħu ftit passi żejda malajr biex tiżgura li l-kummali tiegħek idum għas-snin li ġejjin.
02 ta '05
Xiri ta 'Comal
Comal Image (c) 2009 Chelsie Kenyon.
Jekk qed tfittex kumitat awtentiku u tradizzjonali kun żgur li tfittex il-kliem "Hecho in Mexico" li tfisser "Made in Mexico". Jekk m'intix ċert dwar fejn issib kummalja tradizzjonali, ipprova Mex Grocer fejn tista 'tordna onlajn.
03 ta '05
Ħawwad il-Comal tiegħek
Sabiex tipprepara l-kummali tiegħek għat-tisjir, int trid "istaġun" l-ewwel. L-ewwel pass ta 'tħawwir huwa li dan jinżebagħha biż-żejt jew il-lardu. Applika kisja ġeneruża fuq il-wiċċ (anke l-manku u l-qiegħ) bis-swaba tiegħek u ħallatha b'xugaman. Imsaħ l-eċċess sabiex ikun hemm kisja ta 'żejt.
04 ta '05
Baking Comal tiegħek
Wara li jkun ġie miksi biż-żejt, poġġi l-comal f'forn jibred. Dawwar it-temperatura sa 350 gradi u erta 'għal madwar siegħa. Dawwar il-forn ta 'barra u ħalliha tibred sakemm il-kesħa tkun friska għall-mess. Uża xugaman biex togħrok iż-żejt sakemm il-kosta għad baqgħal ileqq ħafif.
05 ta '05
Lest għall-Użu
Wara li tkun moħmi u kessaħ il-kummalja tista 'tużaha kif inhi jew irrepeti l-proċess ta' tħawwir għal biċċiet iktar ħorox. M'għandekx aħsel il-kummalja tiegħek bis-sapun jew poġġiha fil-magna tal-ħasil tal-platti. Wara kull użu sempliċiment ineħħi l-ikel żejjed u ħallat kisja ħafifa ta 'żejt fuq il-wiċċ tagħha. Jekk trid teħodha mxarrba, tużax is-sapun u nixxef sewwa u applika pil ta 'żejt. Iż-żamma tal-wiċċ ħafif ta 'żejt tevita s-sadid u l-ħsara. Jekk iseħħ is-sadid, ixxarrabha bit-suf tal-azzar jew bil-melħ tal-kors u mill-ġdid tal-istaġun.