01 ta '09
Tiġbor l-Ingredjenti Tiegħek
Għalkemm mhux magħruf sewwa l-Iskandinavi-Amerikani bħala lefse tal-patata , il-Leffer ta 'Hardanger għandu storja ferm itwal minn lefse tal-patata, li tmur kif tmur għall-ġranet Viking (il-patata ma ġietx introdotta fin-Norveġja sas-seklu 18). Uża d-dqiq tax-xgħir għat-trab tal-wiċċ ta 'l-irrotondar sabiex tevita li l-lefse ma joqgħodx (trick komuni ma' viżitaturi f'Norske Folkemuseum ta 'Oslo). Hardanger lefse iżomm, mhux refriġerat, għal sitt xhur; biex isservi, jew steam il-ħobż bejn xugamani tal-karta mxarrba għal minuta jew tnejn fil-microwave jew nixxieh bl-ilma u ħalli jibqa 'bejn xugamani niedja sakemm titħallat.
Biex tagħmel xaħam ta 'Hardanger homemade, ser ikollok bżonn: 3 bajd, 1 tazza zokkor, 2 kikkri tax-xorrox tal-butir, 1/2 kikkra tal-butir imdewweb (imkessaħ ftit), 3/4 tazza ġulepp tad-dawl Svediż (jew sostitut ta' Lyle's Golden Xropp jew ġulepp ħafif) , 7 dqiq tazzi (għal skopijiet kollha, spelt, jew taħlita), 2 Tsp. Hartshorn (amminja tal-furnar) jew trab tal-ħami, u dqiq tax-xgħir għat-tfarfir l-irrumblar u l-counter.
02 ta '09
Għaqqad l-Ingredjenti Likwidi tiegħek
Krema flimkien il-bajd u z-zokkor sakemm tkun ħafifa u ragħwa. Ħawwad ix-xorrox tal-butir, butir imdewweb u ġulepp sakemm inkorporat.
03 ta '09
Żieda tad-Dqiq
Iġbed flimkien id-dqiq u t-trab (jew trab tal-ħami), imbagħad żid id-dqiq mal-batter f'inkrementi ta '1-tazza biex tifforma għaġina ratba.
04 ta '09
Imbotta Out Kull Round
Iddividi l-għaġina f'porzjonijiet ta '1/3 tazza, arrotondament ħafif u tagħfas kull biċċa fil-forma ta' gallettini kbar.
05 ta '09
It-tgerbib ta 'Lefse tiegħek
Dqiq il-kontro u l-kmiem tal-irrumblar ħafif bid-dqiq tax-xgħir, imbagħad irrombla kull porzjon f'rotta ta '1/4 "ħoxna, b'dijametru ta' madwar 10 pulzieri.
06 ta '09
Qali tal-Lefse (Għażla # 1)
Erġa saħħan il-gradilja sa 450 °, imbagħad fry kull lefse sakemm issir ħafif kannella u iqarmeċ, flipping darba - madwar 2-3 minuti għal kull naħa.
07 tal-09
Baking the Lefse (Għażla # 2)
( Alternattivament , tista 'ssawwar il-lefse fuq folja tal-cookie f'forn ta' 400 ° F għal 4 minuti).
08 ta '09
Tnaqqis Hardanger Lefse
Biex isservi, ċpar b'ilma sħun u mqiegħed bejn xugamani msaħħna għal 30 minuta jew sa ma jkun artab.
09 ta '09
Żid "Kling" mal-Hardanger Lefse tiegħek
Imxerred bil-butir jew bil-kannella klinge taz-zokkor, kisja favorita ta 'leffer ta' Hardanger.
Per Notifikazzjoni : Kaloriji 291, Kaloriji minn Xaħam 53, Xaħam Totali 5.9g 9%, Xaħam Saturat 3.3g 17%, Kolesterol 38mg 13%, Sodium 69mg 3%, Karboidrati Totali 53.7g 18%, Fiber Dietetiku 1.2g 5%, Zokkor 14.4g, Proteina 6.2g, Vitamina A 4%, Vitamina C 0%, Kalċju 6%, Ħadid 12%.