L-ikel ta 'l-Amerika żerżaq it-tewm sa l-1940
Storja tat-Tewm
Il-kelma tewm ġej mill- Garleac ta 'l- Ingliż Qadim , li jfisser "kurrat tal-lanza". Dating lura għal aktar minn 6,000 sena, huwa indiġenu għall-Asja Ċentrali u ilu għaddej bħala bażi ewlenija fir-reġjun tal-Mediterran kif ukoll tħawwir frekwenti fl-Ażja, l-Afrika u l-Ewropa.
Eġizzjani worshi t-tewm u mqiegħda mudelli tat-tafal tal-bozoz tewm fil-qabar ta 'Tutankhamen. It-tewm kien tant apprezzat ħafna, kien saħansitra użat bħala munita.
Folklore jsostni li t-tewm repelled vampires, protetti kontra l-Evil Eye, u warded lil xebbiet jealous qal li terrorize nisa tqal u maidens involuti. U ejjew ma ninsewx li nsemmu l-allegati setgħat tat-tewm li ġew eżaminati mill-età.
B'mod sorprendenti, it-tewm kien megħlub mill-snobs ta 'l-ikel fl-Istati Uniti sa l-ewwel kwart tas-seklu għoxrin, u nstab kważi esklussivament f'impjanti etniċi fi distretti ta' klassi okkupanti. Imma, sa l-1940, l-Amerika ħaddnet it-tewm, u fl-aħħar irrikonoxxiet il-valur tagħha bħala mhux biss ħwawar minuri, iżda bħala ingredjent ewlieni fir-riċetti.
Gazzetta ta 'diner popolari tal-1920 kienet tirreferi għat-tewm bħall -vanilla Bronx, halitosis u fwieħa Taljana. Illum, l-Amerikani waħedhom jikkunsmaw aktar minn 250 miljun lira ta 'tewm kull sena.
Aktar Dwar Tewm:
• Għajnuniet u Ħjiel Tisjir għat-Tewm
• Selezzjoni u Ħażna tat-Tewm
•
• Għaliex ir-riħa tat-tewm?
• Storja tat-Tewm
•
•
Cookbooks
| • | Il-Ktieb tal-Cookbook tat-Tewm Tlesti |
| • | Kollox Jogħġbok Aħjar Bil-Tewm |
| • | Il-Cookbook Gran Tewm |