L-isem u l-pronunzja Griega:
Faskomilo, φασκόμηλο, fahs-KOH-mee-lo dikjarati
Fis-suq:
Sage hija disponibbli bħala weraq frisk jew imnixxef. Is-salvaġġ imnixxef ġeneralment ikun disponibbli f'forma ta 'ground jew trab oħxon. Ixtri salvaġġ frisk li jkun bil-qawwa fwejjaħ. Refriġerat imgeżwer f'xugaman tal-karti f'borża tal-plastik li jista 'jiġi ssiġillat, biex iżommu li jistgħu jintużaw sa erbat ijiem.
Karatteristiċi fiżiċi:
L-impjant tas-salvja huwa arbuxxell ekoloġiku tond u li jikber b'temperatura baxxa li jikber sa dijametru ta '36 pulzier.
Il-weraq bil-forma ta 'lance tagħhom huma ħodor ta' lewn il-griż u jħossuhom "imċajpra" minħabba x-xagħar qasir u fin ħafna li jkopri l-weraq. Il-fjuri huma krema-abjad għal vjola-roża u jikbru fi xfar jew ċrieki fi gruppi ta '2 sa 6 fil-quċċata tat-zokk ċentrali.
Użu:
Sage għandu togħma qawwija li hija pikkanti u qawwija, bi ħjiel ta 'camphor. Ammonti żgħar ta 'weraq salvaġġ spiss jintużaw fil-laħmijiet tat-tisjir u t-tjur, jew fl-kuruni. Id-duħħan Sage jista 'jintuża bħala deodorizer tal-kamra.
Sostituti:
Rumunarju jew sagħtar
Oriġini, Storja u Mitoloġija:
Mill-inqas 20 subespeċi ta 'salvja huma nattivi għar-reġjun tal-Mediterran, li qed jikber b'mod selvaġġ fuq il-għoljiet u l-erja tal-wasteland. Aktar minn 250 sottospeċi ġew ikkategorizzati. Mill-inqas sottospeċi waħda ta 'salvja tiġi kkultivata f'ħafna mill-oqsma tad-dinja.
Hemm żewġ varjetajiet tas-salvja: wiesgħa tal-werqa u rrolljati fit-truf. Il-weraq tal-weraq wiesa 'huwa ħafif fit-togħma u jintuża għat-tisjir. Sage għandu togħma kemmxejn morra u qawwija u jmur tajjeb bil-majjal, papra, zalzett u bacon.
Fuq Kreta, is-salvaġġ ta 'spiss jintuża fil-proċess tat-tipjip taz-zalzett, u waqt li ħadem il-ħobż tradizzjonali ta' Kreta billi ddaħħal friegħi fil-forn imsaħħan.
Tobba Ancient Griegi, bħal Dioskoridi u Hippocrates, kienu familjari mal-kwalitajiet u l-applikazzjonijiet mediċinali u terapewtiċi tal-salvja.
Hippocrates (is-seklu 4 aC) ippreċiża sage bħala rimedju għal mard tal-pulmun u disturbi ġinekoloġiċi. Dioscurides (is-seklu AD) uża sage bħala dijuretiku, biex iwaqqaf il-fsada esterna, u biex jippromwovi l-iskarikar menstruwali.
Il-mediċina tal-Folk f'ħafna partijiet tad-dinja tqis li sage hija mediċina "tikkura lil kulħadd" u tużaha biex tikkura għadd ta 'mard, bħal infezzjonijiet respiratorji, uġigħ ta' ras u uġigħ ta 'ras. In-nomadi tad-deżert jixorbu infużjoni mill-ħxejjex (l-aktar sage) għax jemmen li dan jagħmel hekk jirrestrinġi t-telf ta 'fluwidi u jipprevjeni d-deidrazzjoni.
L-Ewropej Medjevali użaw salvja biex isaħħu l-memorja tagħhom u biex jippromwovu l-għerf. Matul il-Medju Evu, is-salvaġġ intuża b'mod estensiv kontra l-kolera, deni għoli u epilessija. Matul il-pesta ta 'Toulouse fl-1690, jingħad li l-ħallelin maħsulin lilhom infushom fl-ilma infużati sew bl-estratt tas-salvaġġ u tar-rosmarin, biex jipproteġu lilhom infushom minn infezzjonijiet fatali waqt li jsawwru l-mejtin li jinsabu fit-toroq.
Iż-żejt essenzjali tal-salvja fih thujone, borneol, u aċidi fenoliċi li huma antisettiċi u antibatteriċi b'saħħithom.