Din hija riċetta kbira għall-potlucks, il-partijiet tal-ġurnata tal-kaċċa, u l-cookouts. Jekk ma jkollokx aċċess għal qamħirrun frisk, sempliċiment tuża corn tal-bott jew iffriżat għar-riċetta. Madankollu, meta l-qamħ ikun fl-istaġun, jieħdu vantaġġ sħiħ mill-grill għal dan id-dixx fit-togħma.
Dak li għandek bżonn
- 8-10 widnejn ta 'qamħ (shucked)
- 1 tazza edamame
- 1 tista 'lima beans (imsaffi)
- 1 basla ħelwa żgħira (maqtugħa flieli ta '1/2 pulzier)
- 1/4 kikkra / 60 mL tursin weraq fissa (imqattgħin)
- 1/4 tazza / 60 mL żejt taż-żebbuġa
- 2 tablespoons / 30 mL ħall ta 'sidru
- 1 kuċċarina / 5 mL melħ
- 1/2 kuċċarina / 2.5 mL bżar abjad
- Żejt veġetali ta '1/4 tazza
- Fakoltattiv: 4 flieli bacon imsajjar (imqattgħin)
Kif tagħmel dan
Preheat grill għal sħana medja-għolja. Flieli tal-qamħirrum u tal-basal tal-għaġina biż-żejt veġetali Poġġi l-basal fuq il-gradilja l-ewwel u sajjar għal 3 minuti kull naħa, jew sakemm jitnaddaf b'marki tajba tal-grill. Neħħi mis-sħana ladarba ssir. Poġġi l-qamħ fuq il-grill u issajjar għal 3-5 minuti, iduru spiss. L-oġġett hawnhekk huwa li tikseb il-qlub tal-qamħ ftit kannella. Ladarba l-qamħ ikollu kulur sabiħ, neħħi mis-sħana.
Imsaħ il-basal u mwarrba.
Poġġi widna ta 'qamħ ġo skutella kbira u tuża sikkina, neħħi bir-reqqa l-qlub. L-għan huwa li tinkiseb l-istess qlub ġewwa l-iskutella aktar milli titlaq madwar il-kamra. Dan hu għaliex nissuġġerixxi skutella profonda minflok bord tat-tqattigħ għal dan ix-xogħol.
Żid edamame, basla, fażola tal-lima, bacon imsajjar (mhux obbligatorju), u tursin għall-iskutella. Għaqqad żejt taż-żebbuġa, ħall, melħ, u bżar abjad. Ferra 'fuq il-quċċata u toss biex tissiġilla. Iċċekkja t-togħma. Jew iservu immedjatament jew ikopru u poġġew fil-friġġ sakemm tkun lesta biex isservi.
* Jekk tuża qamħ iffriżat fil-laned jew imdewweb, sempliċement żid mal-bqija tal-ingredjenti u żid il-vinagreta fuq il-quċċata.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1028 |
| Xaħam totali | 12 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 8 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Sodju | 271 mg |
| Karboidrati | 247 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 3 g |