Il-ħadid fondut u l-porċellana joffru durabilità fit-tul
Il-wiċċ tat-tisjir tal-grill tiegħek huwa wieħed mill-aktar partijiet importanti tiegħu. Il-materjal għandu jkun b'saħħtu u reżistenti. Għandha wkoll tipprovdi trasferiment tajjeb tas-sħana, tkun reżistenti, u żżomm l-ikel milli teħel.
Il-gradilja tiegħek m'għandhiex neċessarjament tkun superfiċje li ma twaħħalx bħal Teflon, iżda l-ikel m'għandux jeħel aktar milli meħtieġ. Ejja nesploraw liema materjal tal-gradilja huwa l-aħjar għall-grill tiegħek: ħadid fondut, azzar jew porċellana.
Il-Materjali Grate Ħafna Komuni
Tipikament, grills tal-gass għandhom jew ħadid fondut, ħadid fondut miksi bil-porċellana, stainless steel , azzar miksi bil-porċellana, jew sempliċement azzar sempliċi. Is-sħana intensa tal-grill tista 'tilbes dawn il-metalli jekk huma rqiqa jew ta' kwalità fqira. Maż-żmien, gradilja li ħadmet tajjeb meta xtrajtha tista 'tibda tipproduċi inqas minn ikel mixtieq. Dan hu għaliex hija idea tajba li jqattgħu ftit ħin żejjed billi jagħżlu l-grada tal-lemin.
Fir-realtà, l-agħar ħaġa li tista 'tagħmel għall-gradilja għat-tisjir hija li ssaħħanha u mbagħad tarmi ikel kiesaħ fuqha, iżda li qed tħaddem. Ma nistgħux inbiddlu l-metodu, iżda nistgħu nagħżlu l-wiċċ tat-tisjir. Ma jimpurtax il-materjal, iż-żamma tal-gradilja nadifa u bl-aħjar forma possibbli tgħinha ddum aktar.
Gradilji tal-Azzar
Gradilji ta 'l-azzar għandhom it-tendenza li jkunu l-aktar affordabbli, li hija attraenti. Madankollu, l-azzar u l-istainless steel għandhom xi żvantaġġi.
B'użu ripetut, l-azzar sempliċi għandu t-tendenza li jitlef il-qawwa tiegħu u jibda jiżviluppa laqx.
Dan jista 'jagħmel il-wiċċ mhux maħdum u irregolari u, imbagħad, iwassal għall-ikel li jeħel mal-gradilja. It-tip ta 'pjanċa sempliċi u rqiq tal-grada mhix magħrufa għal dan, għalhekk huwa aħjar li tissospendi l bogħod minn dan il-materjal.
L-azzar li ma jsaddadx jista 'wkoll jitlef ħafna mill-kapaċitajiet mhux stikanti tiegħu u jġib imlaħalħa, iżda mhux kważi daqs l-unitajiet ta' l-azzar sempliċi.
L-azzar inossidabbli se jaħdem sew għal żmien twil jekk iżżommu nadif. Madankollu, mhix ser tieqaf sakemm il-ħadid fondut jew uċuħ miksija bil-porċellana.
Gradilji tal-porċellana
L-azzar miksi bil-porċellana jew il-ħadid fondut huwa għażla tajba, iżda l-kisi ma jkollux drawwa diżgustanti ta 'tqaxxir. Dan jista 'jesponi l-metall taħt l-umdità u jista' jirriżulta f'wiċċ rusty maż-żmien. Dan jgħodd speċjalment għall-ħadid fondut miksi, għalkemm l-azzar miksi jista 'jiżviluppa wkoll problemi.
Dan ma jfissirx li l-kisjiet tal-porċellana huma kollha ħżiena, ħafna drabi hija kwistjoni sempliċi li tintgħażel grada tal-porċellana ta 'kwalità. Il-prezz jista 'jkun jista' jitħajjar, iżda kisi tal-porċellana rħis jista 'jwassal għal uġigħ ta' ras fit-triq, u jista 'jiġri aktar kmieni milli taħseb.
Jekk ikollok gradilja tat-tisjir miksija bil-porċellana, żomm ruttam tal-metall iebes u għodda bogħod minnha. Ix-xkupilja tal-lanżit tal-metall hija okay, iżda l-ebda ruttam. Huwa pass sempliċi li jista 'jippreserva l-integrità tal-wiċċ għas-snin.
Gradilji tal-Ħadid Cast
Ħafna grillers dedikati jippreferu ħadid fondut vojta u l-itqal huwa, l-aħjar. Dawn joffru wiċċ li mhux biss jaħraq iżda għandu ħafna sħana. Tagħti marki grill tajba u tgħin biex issajjar l-ikel aktar malajr. Il-ħadid fondut jista 'jiswa aktar, iżda se jdum għal għexieren ta' snin jekk jiġi ttrattat u ħafna nies isibu li l-investiment huwa worth it.
L-iżvantaġġ għal gradilja vojta għat-tisjir tal-ħadid fondut huwa li jeħtieġ li tinżamm. Dan ifisser li għandek bżonn biex tinżamm nadifa u kun żgur li l-wiċċ kollu huwa miżjud tajjeb. Dan jirrikjedi l-istess manutenzjoni li tpoġġi f'wieħed mit-tisjir tal-ħadid fondut , għalkemm int tintuża malajr għall-rutini involuti.
Matul ix-xiwi, il-grass u x-xaħmijiet jibnu fuq il-wiċċ tal-gradilja, li jgħin biex jipproteġi l-gradilja. Fl-istess ħin, is-sħana intensa ta 'grill tikkawża l-grass biex tivvaporizza u għalhekk ħruq bogħod. B'kull parti tal-ħadid fondut, huwa importanti li din il-kontradizzjoni tinżamm f'moħħha.
Sempliċiment għax inti grill burgers xaħmi il-ħin kollu, ma jfissirx li għandek biżżejjed żejt fil-postijiet dritt. Peress li m'għandekx grill fuq kull pulzier kwadru wieħed tal-gradilja, għandek bżonn teħodha ta 'spiss għall-ispezzjoni.
Kun żgur li m'hemmx sadid u niżguraw li l-gradilja tkun miżjuda sewwa.
Il-benefiċċju l-ieħor għall-ħadid fondut huwa li tista 'tuża kwalunkwe għodda tal-metall li tixtieq. Dan ifisser li tista 'tinvesti f'aċċessorji grill li jistgħu jdumu sakemm il-gradilja nnifisha.
L-Għażliet Aħjar tiegħek għall-Gradilji
B'mod ġenerali, gradilja tal-ħadid fondut tajba u tqila hija l-aħjar għażla tiegħek għal durabilità fit-tul u toħloq l-aħjar ikel grilled. Id-differenza fil-kwalità tal-laħmijiet imsajjar tiegħek hija konsiderevoli u tkun taf titgħallem malajr għaliex huwa l-materjal preferut għal barbecue.
Jekk ma tridx titratta x-xogħol li żżomm il-ħadid fondut, l-aħjar għażla li jmiss tiegħek hija grilja tal-ħadid fondut miksija bil-porċellana ta 'kwalità għolja. Ikollok il-karatteristiċi tas-sħana tal-ħadid fondut b'wiċċ reżistenti għas-sadid. Meta tixtri l-gradilja għat-tisjir tiegħek, kun żgur li tikseb pinna tajba għat-tindif tal-grill li mhux se ċċempel il-porċellana wkoll.