Dan il-ħobż ħafif u fluffy nħoloq speċifikament biex tiekol ma ' orxata de chufa , ix-xarba tradizzjonali ta' Valencia, magħmula mill-għadajjar. Huma twal, ħobż ħelu b'forma ta 'sigarru, biex jiġu mgħottijin fl- orxata .
Dak li għandek bżonn
- 3 1/2 fl oz ilma
- 1/4 oz ħmira niexfa attiva doppja
- 4 3/4 kikkri dqiq għall-iskop kollu
- 1/2 zokkor tat-tazza mrammla
- 2 bajd kbir
- Żejt veġetali ta '3 1/2 oz
- 1 tsp melħ
- Għall-glaze:
- 1 1/4 tazza zokkor trab
- 1 3/4 fl oz ilma fietel
Kif tagħmel dan
- Saħħan l-ilma għal kemm xejn shun biex tibqa 'sħuna, mhux sħuna, u ferra' ġo ħġieġ sħun tal-kejl. Dewweb il-ħmira fl-ilma, waqt li tħawwad sakemm il-ħmira tkun ġiet kompletament assorbita mill-ilma.
- Ferra d-dqiq fi skutella kbira tat-taħlit, u ħawwad it-taħlita tal-ħmira. Żid iz-zokkor u l-bajd u ħawwad sewwa b'mejl elettriku fuq veloċità medja. Jekk issir oħxon wisq, uża mgħarfa ta 'l-injam. Żid iż-żejt veġetali u l-melħ waqt li tkompli tħallat. Imsaħ sakemm l-għaġina titħallat sewwa.
- Għamel għaġina f'borża, u tkopri l-iskutella b'xugaman tal-kċina jew b'xibka tal-plastik. Ħalli l-iskutella f'wiċċ sħun fil-kċina, mill-abbozzi. Ħalli l-għaġina togħla sakemm tirdoppja fid-daqs, madwar 2 sigħat.
- Ladarba l-għaġina żdiedet, hija lesta li tinfetaħ fil-forma tal- fartons , u l-bake. Saħħan il-forn għal 360F.
- Poġġi bord bid-dqiq, u ħoll karta tal-cookie b'kejż jew tqassir tal-ħxejjex. Pinch off biċċa għaġina u roll f'fulkett b'idejk. Irrombla l-ballun f'biċċa forma twila ta 'sigarru. Poġġihom fuq il-folja tal-cookie miżbugħa.
- Imsaħ fir-rack taċ-ċentru ta 'forn sħun għal 15-18-il minuta, jew meta jkunu tad-deheb fuq nett.
- Filwaqt li l- fartons huma l-ħami, ipprepara l-glaze. Kejjel iz-zokkor trab fi skutella żgħira tat-taħlit u żid l-ilma kemm xejn shun, waqt li tħawwad il-wajer tal-wajer. Il-glaze għandha tkun ġulepp ħelu u abjad.
- Filwaqt li l- fartons għadhom sħun, ixkupilja kull wieħed bil-glaze. Iservi sħun bi tazza ta ' orxata ta' Ċufa .
Cookies u Għaġini aktar tradizzjonali
- Riċetta Spanjola Cookie Perrunillas
- Riċetta Mantecados - Kejkijiet Tradizzjonali Tradizzjonali Spanjoli
- Riċetta ta 'Polvorones - Cookies tal-Lewż
- Riċetta tal-Għid tal-Lewż Murjan - Galletas Murcianas
- Riċetta ta 'għaġinijiet Corbatas de Unquera
- Riċetta Casadielles jew Bollinas de Nuez - Bollinas Miżżewweġ Spanjola
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 651 |
| Xaħam totali | 34 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 22 g |
| Kolesterol | 226 mg |
| Sodju | 1,022 mg |
| Karboidrati | 79 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 10 g |