M'hemm xejn bħall-ewwel gidma ta 'l-ispraġ fir-rebbiegħa. Dan il- ħaxix staġjonali klassiku, bit-togħma ħelwa iżda kemmxejn qarsa tiegħu, huwa frisk u Delicious, ma jimpurtax kif ikun ippreparat.
Imma dan huwa l-mod li nixtieq nipprepara l-aħjar. Dan il-metodu ta 'tisjir mgħaġġel jippreserva l-kulur, in-nisġa, u t-togħma tal-ħxejjex, u jħallih iqarmeċ u sukkulenti.
Kont taf li meta inti taqbad il-lanza tal-asparagu fis-swaba 'tiegħek, tinqata' awtomatikament fil-punt fejn is-sejba tal-offerta ssir iebsa u lejali? Dan id-dixx super sempliċi jenfasizza din il-ħaxix tar-rebbiegħa.
Din id-dieta sekondarja ma teħtieġx xi tħawwir ieħor, għalkemm tista 'żżid xi sagħtar ġdid jew anella jekk tixtieq. Kun żgur li l-asparagu huwa frisk ħafna. Meta tixtriha, għandha tkun soda, mingħajr tikek artab jew imxarrab. It-truf għandhom ikunu magħluqa sew, mingħajr ma juru l-fjuri.
Dak li għandek bżonn
- 1 libbra asparagu (friska)
- 2 imgħaref tal-butir
- 1/4 kuċċarina melħ
- Garnish: bżar (abjad)
Kif tagħmel dan
- Aħsel l-ispraġ taħt l-ilma ġieri kiesaħ, u aqta 't-truf billi tħollhom fejn jinqasmu faċilment.
- L-ispraġ se jinqasam fil-punt bejn it-truf ta 'l-offerti u t-trufijiet iktar stretti.
- Poġġi l-ispraġ f'saqba wiesgħa u għatti b'ilma kiesaħ b'1/2 ".
- Poġġi l-pan fuq sħana għolja u ħalliha tgħalli.
- Neħħi s-sħana sa medja u ħalliha ttektek għal 4 sa 5 minuti jew sakemm l-ispraġ ikun aħdar jgħajjat u sempliċement iqarmeċ.
- Ixxotta sewwa u terġa 'lura għall-pan; żid il-butir.
- Saħħan fuq sħana baxxa biss sakemm il-butir idub u tkessaħ l-ispraġ.
- Sprinkle bil-melħ u bżar u jservu.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 75 |
| Xaħam totali | 6 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Sodju | 3 mg |
| Karboidrati | 5 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 3 g |