Taħlita pikkanti zalza hoisin isservi kemm bħala immarinar u kemm zalza f'dan id-dixx faċli li jħawwad il-frott. Iservu fuq taljarini tal-bajd imsajjar.
Dak li għandek bżonn
- 4 - 6 faqqiegħ imnixxef Ċiniż
- Għall-Marinade u Zalza:
- Zalza ħelina 1/4 tazza
- 2 tablespoons zalza tas-sojja dlam
- 2 tablespoons
- soy sauce ħafif
- 2 kuċċarini ħall tar-ross
- 2 tablespoons ilma
- 1/2 kuċċarina zalza tal-bżar (jew għall-togħma)
- Għat-Majjal :
- 1 libbra tal-majjal mingħajr għadam (maqtugħ f'biċċiet żgħar)
- 2 scallions (basal aħdar, basal tar-rebbiegħa, partijiet ħodor biss)
- 2 tablespoons ta 'żejt (biex iqarmeċ, jew kif meħtieġ)
- 1 kuċċarina tewm (ikkapuljat)
- 1/2 kuċċarina żejt tal-ġulġlien (jew għall-togħma)
Kif tagħmel dan
- Aħsel il-faqqiegħ imnixxef u ħoll f'ilma sħun biex tħoll. Agħfas kwalunkwe umdità żejda. Aqta 'z-zkuk u mqatta' ftit.
- Filwaqt li l-faqqiegħ imnixxef qiegħed imrattab, ipprepara l-immarinar / zalza u laħam tal-majjal. Għaqqad il- zalza ħejin , zalza tas-sojja dlam , zalza tas-sojja ħafifa, ħall tar-ross, ilma u zalza tal-bżar .
- Saħħan il-majjal f'nofs it-taħlita tal-zalza tal-ħoisina għal 15-il minuta. Irriżerva n-nofs l-ieħor għaż-zalza.
- Aħsel l-iskalluni u aqta 'd-dijagonali f'biċċiet ta' 1 pulzier.
- Saħħan il-wok u żid 2 tablespoons ta 'żejt. Meta ż-żejt ikun jaħraq, żid it-tewm. Ħawwad fil-qosor kemm jista 'jkun aromatiċi (10 sa 15-il sekonda). Żid il-majjal. Ħawwad il-frieq sakemm ma jibqax roża u huwa kważi msajjar.
- Żid il-biċċiet tal-faqqiegħ niexef. Ħawwad għal 2 minuti, sakemm titħawwad.
- Imbotta l-majjal u l-ħaxix sal-ġnub tal-wok. Żid is-zalza riservata u ħalliha tgħalli. Saħħan għal 2 sa 3 minuti.
- Ħawwad fl-scallions. Neħħi mis-sħana u ħawwad iż-żejt tal-ġulġlien. Iservu sħun.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 386 |
| Xaħam totali | 17 g |
| Xaħam saturat | 6 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 99 mg |
| Sodju | 1,272 mg |
| Karboidrati | 25 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 35 g |