Aħna lkoll nafu dak li qal: "Bacon jagħmel kollox aħjar". U din ir-riċetta mhix eċċezzjoni. Sempliċi u Delicious, dan il-bejken tal-majjal imgeżwer tal-bejken huwa mimli togħma u malajr u faċli biex tipprepara. Zalza ta 'barbecue homemade hija mqaxxra qabel it-tgeżwir tal-flett bl-istrixxi tal-bejken, u b'hekk it-togħmiet jistgħu jiddaħħlu fil-majjal waqt li jkunu fuq il-grill. Ix-xaħam tal-bejken jista 'jikkawża tifqigħat, sabiex iżomm għajnejk fuq il-grill u kun żgur li jċaqlaq il-flett madwar jekk il-fjammi jisparaw.
Dak li għandek bżonn
- 2 flettijiet tal-majjal, madwar 1 libbra kull wieħed
- 6 sa 8 strixxi bejken nej
- Għas-Zalza:
- 3 tablespoons ketchup
- 1 tablespoon zokkor ismar
- 1 kuċċarina trab tal-basal
- 1/2 kikkra trab tal-mustarda
- 1/2 kuċċarina bżar iswed
- 1/2 kuċċarina imnixxef orejan
- 1/4 kuċċarina trab tat-tewm, jew uża aktar jekk ikun preferut
Kif tagħmel dan
- Preheat grill sa sħana medja-għolja.
- Għaqqad ingredjenti zalza fi skutella żgħira. Permezz ta 'pinzell, qoxra kull flett b'ammont ugwali ta' zalza.
- Aqta 'l-biċċiet tal-bejken f'nofs u nagħlaq il-majjal. Sikura kull tarf ma 'toothpicks b'saħħithom jew skewers tal-injam bin-nofs.
- Poġġi l-flett fuq il-grill u issajjar għal 20 sa 25 minuta, u tagħmel dawra ta '1/4 kull 4 sa 5 minuti. Ladarba t-temperatura interna tal-flokkijiet tilħaq 150 F u l-bejken ikun imsajjar tajjeb, neħħi mis-sħana.
- Ħalli l-mistrieħ tal-laħam għal 5 minuti, imbagħad neħħi bir-reqqa l-paletti tas-snien jew l-iskewers. Aqleb flieli ta '1 1/4 pulzier u sservi mal-ġnub favoriti tiegħek.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
Din ir-riċetta tappella għal flettijiet ta '1-lira, imma jekk int tiswa qatgħat akbar, iddoppja r-riċetta tal-zalza. U jekk għandek z-zokk li jibqa 'li tixtieq isservi fuq in-naħa, l-ewwel tgħalli biex tneħħi kull batterja possibbli mill-laħam nej. Naturalment, tista 'tuża zalza favorita tiegħek ibbottiljata jekk int qasir fil-ħin; ibda b'madwar 1/4 tazza biex tixxotta fuq il-flett u żid aktar jekk hemm bżonn.
Jekk qed tfittex li tagħmel din ir-riċetta b'saħħitha, tikkunsidra li tuża bacon bla nbid, mingħajr zokkor, li għandha tendenza li tkun aktar baxxa fix-xaħam u kaloriji. Madankollu, dan mhux se jagħti l-istess togħma bħal bacon regolari, hekk jekk inti tradizzjonali, imbagħad żomm mat-tip favorit tiegħek. Tista 'tipprova bacon tad-dundjan jekk tixtieq, iżda peress li għandha inqas xaħam minn bacon regolari jista' jinħaraq aktar faċli.
Jekk isir il-bejken iżda l-flett biss laħaq 140 F, tista 'tneħħi mill-grill u wrap fil-fojl tal-aluminju biex tħalli joqgħod għal 10 minuti; it-temperatura se toħroġ sa 150 F.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 174 |
| Xaħam totali | 5 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 71 mg |
| Sodju | 264 mg |
| Karboidrati | 6 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 25 g |