Dawn il-pasti tal-ħmira artab u sabiħ huma perfetti għal sandwiches taċ-ċanga tal-majjal, tat-tiġieġ jew imqatta ', u huma platti eċċellenti għal burgers ukoll.
I użajt timbru tal-karti tal-kai li għamel impressjoni fuq ir-rollijiet. Jekk m'għandekx timbru, iċċattja l-blalen tal-għaġina ftit bl-idejn qabel il-ħami.
Dak li għandek bżonn
- 3 kuċċarini ħmira immedjata
- 1 tazza ilma, temperatura tal-kamra
- 1 tazza tal-ħalib, temperatura tal-kamra
- 5 tazzi
- dqiq għal kull għan (22 1/2 uqija)
- 1 1/4 kuċċarina tal-melħ
- 1 1/2 tablespoons zokkor granulat
- 2 imgħaref butir imdewweb
- F jew il -Ħasil tal-Bajd :
- 1 bajda kbira
- 1 tablespoon ilma
Kif tagħmel dan
- Fi skutella tat-taħlit jew fl-iskutella ta 'mixer tal-qiegħ, kombinata l-ħmira u 1 tazza ilma. Ħalli t-taħlita toqgħod għal 5 minuti biex idrat il-ħmira.
- Żid il-ħalib, id-dqiq, il-melħ, iz-zokkor u l-butir imdewweb fit-taħlita tal-ħmira. Ħallat sakemm l-għaġina tkun iffurmata. Imsaħ bl-idejn fuq superfiċje ħafif imtajjen jew bl-immuntar tal-ganċ ta 'l-għaġina tal-mixer tal-qiegħ sakemm tkun bla xkiel u elastiku, madwar 10 minuti. Żid aktar dqiq f'ammonti żgħar, kif meħtieġ biex iżomm l-għaġina milli teħel ma 'l-idejn, skutella, jew uċuħ.
- Għollek skutella kbira biż-żejt jew bil-butir.
- Ittrasferixxi l-għaġina lejn l-iskutella mrammla, ittella 'fuqha biex issiġillaha sewwa. Għatti bil-kaxxa tal-plastik u ħalli l-għaġina tiżdied għal madwar siegħa, jew sakemm iddoppja fil-massa.
- Line 1 folji tal-ħami kbar jew 2 żgħar bil-karta tal-parċmina.
- Poġġi l-għaġina fuq wiċċ imlaħlaħ u darbiet aktar minn darba. Ħalli mistrieħ għal 5 minuti.
- Aqta 'l-għaġina f'porzjonijiet ta' 3-uqija (bejn wieħed u ieħor) (ikollok madwar 38 sa 40 uqija ta 'għaġina), għalhekk għandu jkollu mill-inqas 12-il porzjon.
- Iddawwar ir-rollijiet fi blalen issikkati u flatten ftit mal-pala tal-idejn imlaħlaħ. Poġġi fuq il-karta (i) tal-ħami miksija bil-parċmina.
- Jekk għandek timbru tal-karti tal-kakru, ittimbraw il-parti ta 'fuq sew iżda ma qasmux minnhom. Dawwar il-rombli ttimbrati fuq hekk l-impressjoni hija fuq il-qiegħ.
- Qiegħed ir-rollijiet b'xugaman ħafif tal-kċina u ħallihom jogħlew f'post bla xkiel għal madwar 45 minuta.
- Sprinkle ir-rollijiet ħafif bil-cornmeal. Bil-mod il-mod iddawwar ir-rollijiet hekk l-impressjoni (jekk int użajt timbru) issa tinsab fuq nett.
- Saħħan il-forn għal 400 F.
- Għaqqad il-bajda sħiħa ma '1 tablespoon ta' ilma; whisk biex titħallat.
- Ħasil ħafif tal-bajd tal-pinzell fuq kull bun. Sprinkle b'żerriegħa tal-ġulġlien jew żerriegħa tal-ġulġlien mixwi, jekk mixtieq.
- Imsaħ għal 16 sa 20 minuta, sakemm il-pasti huma kannella dehbi. Ir-rollijiet se jkunu ta 'madwar 195 F fiċ-ċentru meta jsir.
Jista 'jkollok ukoll bħal
Ħobż franċiż u Delicious New Orleans Franċiż
Rolls tas-sandwich tal-Onion Soft
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 280 |
| Xaħam totali | 11 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 82 mg |
| Sodju | 1,030 mg |
| Karboidrati | 36 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 8 g |