Ħobż tat-tadam bil-Katalan (Pan con Tomate) Ricetta

Il-ħobż tat-tadam Spanjol huwa sempliċiment ħobż mixwi b'togħma friska u tadam imqadded, imbagħad imnixxef biż-żejt taż-żebbuġa u ftit melħ. Jista 'jittiekel waħdu, iżda ta' sikwit huwa mimli ġobon, perżut jew zalzett u jittiekel għall-kolazzjon jew bħala appetizer.

Pan con tomate (litteralment "ħobż bit-tadam") kultant jissejjaħ pan a la Catalana f'partijiet oħra ta 'Spanja. Hija waħda mill-platti l-aktar sempliċi, l-aktar maħbubin, l-aktar ikkunsidrati u l-aktar famużi minn Cataluña. Fil-Katalan, huwa magħruf bħala pa con tomato .

Huwa aħjar li tuża ħobż ta 'stil rustic, solidu u dens u daqsxejn aktar wiesa' mill-istandard, baguette dojoq.

Dak li għandek bżonn

• Ħobż ħobż 1 (stil rustic)
• 2 sinniet tewm (kbir)
• 2 tadam kbir (tond, misjur)
• Garnish: żejt taż-żebbuġa (extra-verġni)
• Melħ (biex togħma)
• Fakoltattiv: ġobon Spanjol imqatta 'rqiq, chorizo ​​jew perżut

Kif tagħmel dan

1. Naqas minn biċċa tarf wieħed, li se jkollu lott ta 'qoxra, u waqqafha għal użu ieħor. Imbagħad naqqas il-bqija tal-ħobża f'biċċiet ta 'madwar 3/4-il pulzier oħxon.
2. Toast il-flieli ħafif fuq iż-żewġ naħat.
3. Qaxxar il-qronfol tat-tewm u l-porzjon daqsxejn mit-truf u aqlaq it-trufijiet maqtugħin fuq kull porzjon tal-ħobż. L-imsiemer se jispiċċaw wara li jingħorok il-ħobż mixwi u int se tispiċċa biċċiet stubby ftit li huma impossibbli li jżommu.

1. Naqqas it -tadam misjur f'nofs fin-nofs. Imbagħad, bl-użu tat-tadam nofs, ħallat in-naħa tal-qatgħa tat-tadam b'mod ġeneruż fuq kull porzjon.
2. Ixxotta ż-żejt extra-verġni taż-żebbuġa fuq il-flieli tal-ħobż.
3. Melħ għat-togħma.
4. Jekk tixtieq, igawdu l-ħobż tat-tadam jew it-tadam bil-kapsuli waħdu. Madankollu, jekk inti tixtieq li tagħmel id-dixx xi ftit aktar sostanzjali, żid il -Perżut Serrano Spanjol , ġobon Spanjol , bħal Manchego jew xi zalzett Chorizo ​​Spanjol .

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	38
Xaħam totali	0 g
Xaħam saturat	0 g
Xaħam mhux saturat	0 g
Kolesterol	0 mg
Sodju	61 mg
Karboidrati	8 g
Dieta Fiber	1 g
Proteina	2 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)