Ċanga mqaxxra u grilled magħrufa bħala carne asada hija staple għeżież fil-Kolombja. L-immarinar tipikament ikollu meraq tal-larinġ jew meraq tal-ġir, kif ukoll tewm, ħwawar u birra. Iservu laħam imqadded ma ' Salsa de aji picante u xi arepas , jew użaha bħala mili għal sandwich arepa .
Dak li għandek bżonn
- 1 steak ta '2-lb flank
- Żejt veġetali ta '1/4 tazza
- Flixkun ta 'birra 1
- 1/2 tazza meraq tal-larinġ
- Meraq ta '3 limes
- 4-6 qronfol tat-tewm
- 2 tablespoons
- ħall ta 'nbid aħmar
- 1 tablespoon zalza Worcestershire
- 1 kuċċarina kuċċarina
- Pakkett 1 SazonGoya ma 'achiote
- Melħ u bżar għat-togħma
Kif tagħmel dan
- Agħmel flimkien iż-żejt veġetali, 1/2 tal-flixkun tal-birra, meraq tal-larinġ , meraq tal-ġir , ħall u zalza Worcestershire.
- Imsaħ fit-tewm, kemmun, SazonGoya u melħ u bżar għat-togħma.
- Poġġi l- steak tal- ġenbejn ġewwa ta 'borża tal-plastik, u aktar it-taħlita tal-marinat fil-borża bil-steak. Imsaħ sew il-borża tal-foki, imbagħad ħalli steak biex immarinat matul il-lejl fil-friġġ.
- Saħħan il-grill sa għoli medju. Neħħi steak mill-immarinar u grill għal 5-8 minuti fuq kull naħa, jew sakemm ma jkunx mixtieq.
- Ħalli l- bqija tas-steak għal 5 minuti, imbagħad naqqas irqaq ħafna kontra l-qamħ u sservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 458 |
| Xaħam totali | 22 g |
| Xaħam saturat | 6 g |
| Xaħam mhux saturat | 12 g |
| Kolesterol | 119 mg |
| Sodju | 171 mg |
| Karboidrati | 17 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 44 g |