Kellek tartuf. Kellek soda. Imma qatt kellek tartufijiet li t-togħma BISS SIMILI soda? Lesti! Dawn it-tartufi tal-Lumi Lime Soda Pop għandhom it-togħma ħelwa ta 'soda tal-lumi tal-lumi, kif ukoll is-sensazzjoni tal-karbonazzjoni tal-ħafifa. Huma tant delikati u uniċi, tkun trid issolvihom u mbagħad mur lura għal aktar!
Dawn it-tartufi huma l-aħjar li jgawdu dakinhar li jsiru, peress li z-zokkor popping se jitlef "pop" maż-żmien. Huma sikuri biex jieklu għal mill-inqas 2 ġimgħat wara l-preparazzjoni, iżda għal fizz massimu, igawduhom fl-istess jum li tagħmilhom. Huma jeħtieġu ftit ingredjenti ta 'speċjalità bħall-aċidu ċitriku u z-zokkor li jfaqqa', għalhekk kun żgur li taqra n-noti fi tmiem ir-riċetta għal aktar informazzjoni u pariri.
Dak li għandek bżonn
- Tazzi ta 'ċikkulata bajda ta' 1 tazza (jew ċikkulata bajda mqatta ')
- 4 tablespoons butir (kubiku)
- 1/4 tazza krema tqila
- 1 lumi (zested)
- 1 ġir (zested)
- 1/2 kuċċarina estratt tal-lumi
- 1/2 kuċċarina estratt tal-ġir
- Fakoltattiv: 1/4 kuċċarina
- aċidu ċitriku (ara Nota hawn taħt)
- 2 uqija tfaqqa z-zokkor (jew popping kandju bħal Pop Rocks; ara Nota hawn taħt)
- Kisi tal-kandju abjad ta '1 libbra
- Garnish: zokkor isprej aħdar u isfar
Kif tagħmel dan
1. Għaqqad iċ-ċikkulata bajda mqatta ', il-butir, u l-krema tqila fi skutella medja. Microwave l-iskutella għal 30 sekonda, imbagħad ħawwad kollox flimkien. Jekk iċ-ċikkulata bajda ma tinħallx faċilment, microwave għal 30 sekonda addizzjonali, imbagħad ixwi sakemm it-taħlita tkun bla xkiel.
2. Żid il-zests tal-lumi u l-ġir, l-estratti tal-lumi u l-ġir, u l- aċidu ċitriku jekk qed tużah, u aqbad kollox.
Meta kollox jitlaqqa 'flimkien, it-taħlita għandu jkollha tessut imħaffef li jżomm il-linji tal-whisk għal ftit sekondi. M'għandux ikun irqiq bħall-ħalib, imma xi drabi, skont iċ-ċikkulata bajda użata, it-taħlita tat-truf tieħu xi ftit finessing biex twassalha biex emulsifikar sewwa. Jekk tkun irqiq wara li tiekol kollox flimkien, kompli ħalliha tintefa 'f'temperatura tal-kamra u tiġbed xi kultant hekk kif tibred. Tista 'tħaffef il-proċess tat-tkessiħ billi tqiegħed fil-friġġ u tixgħel wara 4-5 minuti, sakemm tinbidel minn likwidu rqiq għal taħlita ta' truf eħxen. Ladarba tkun imħallta, agħfas saff ta 'l-irbit tal-għata fuq il-quċċata u friġġha sakemm tkun sod biżżejjed biex tgħaqqad u timbotta.
3. Ladarba tkun issikkata, uża s-sokra tal-kandju żgħira biex tifforma boċċi ta '1-pulzier tat-taħlita tat-truf. Ferra t-zokkor popping fi skutella żgħira, u aqleb it-tartufi madwar iz-zokkor popping. Wara li barra t-tartuf ikun miksi biz-zokkor, irromblahom bejn il-pali tiegħek biex tagħmilhom tondi. Imsaħhom fil-qosor waqt li ddewweb il-kisi abjad. M'għandekx tagħmel dan l-istadju 'l quddiem wisq' il quddiem jew tkessaħhom għal żmien twil, għax iz-zokkor popping se jitlef il-pop tiegħu meta jkun espost għall-arja u għall-umdità.
4. Fi skutella sikura microwave, dewweb il-kisi tal-kandju bojod taċ-ċikkulata, u ħawwad sakemm ikun bla xkiel u mingħajr ċapep.
5. Bl-użu ta 'furketta jew għodod għall-immersjoni, ħoll truf fil-kisi abjad sakemm ikun kompletament mgħotti. Ħalli d-dripp żejjed lura fl-iskutella, imbagħad poġġi t-truf tad-dipped fuq trej tal-ħami kopert bil-parċmina.
6. Filwaqt li l-kisja tkun għadha mxarrba, sprinkle il-quċċata b'ħafna zokkor isfar u aħdar. Irrepeti dan il-proċess sakemm it-tartufi kollha jkunu dipped. Ħalli s-sett tal-kisi, imbagħad iservi immedjatament.
7. Għall-aħjar togħma u nisġa, igawdu dawn it-tartufijiet fl-istess ġurnata li jkunu saru. Jistgħu jinħażnu sa ġimgħatejn fil-friġġ, iżda l-istruttura popping tassew tkun biss notevoli fl-ewwel jum.
Nota: Din ir-riċetta titlob għal aċidu ċitriku , li jżid qarsa "tang" li tikkaratterizza soda tal-lumi tal-ġir. Jista 'jinstab f'ħafna ħwienet ta' speċjalità għall-ħami u f'ħażniet kbar tal-grocer - Sibt minjieri fis-sezzjoni tal-ħwawar bl-ingrossa ta 'maħżen tal-grocer fil-viċin. Jista 'jitħalla barra, iżda t-togħma qarsa mhix se tkun daqshekk qawwija. Din ir-riċetta titlob ukoll li jkun hemm zokkor li jfaqqa ' , li jista' jinstab fuq l-internet u f'xi ħwienet tal-provvista tal-kejkijiet / kandju. Hija verżjoni mhux mittiefsa ta 'Pop Rocks, u għalhekk iżżid il-fizz karbonizzat mingħajr ħwawar addizzjonali jew kuluri. Jekk ma tistax issib zokkor imxerred, tista 'tissostitwixxi Pop Rocks, taf biss li se jkollha l-togħma addizzjonali jew kwalunkwe tip ta' Pop Rocks li tagħżel.
Ikklikkja hawn biex tara r-Riċetti kollha tal-Lumi Candy!
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 291 |
| Xaħam totali | 29 g |
| Xaħam saturat | 7 g |
| Xaħam mhux saturat | 18 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Sodju | 9 mg |
| Karboidrati | 9 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 1 g |