Is-Serbi jħobbu t-tortes rikki, il- ġewż tal-ġewż , id-dulliegħ u d-deżerti ta 'kull tip, u wara perjodi ta' estinzjoni stretta minn bajd, ħalib, butir u laħam għall -Quaresma l-Kbira u l-Avvent, meta Għid , Jieqaf bit-tabella tal-ħelu li tħabbat wiċċha ma 'delights. Is-Serbi u l-Kroati jkopru wħud mill-istess deżerti, għalhekk stajt inkludiet dawk hawn.
Din ir-riċetta għaċ-ċikkulata tas-Serbja torta jew torta cokolada hija kejk rikk u helu ta 'spiss moqdija għall-Milied, Għid, slavas u okkażjonijiet speċjali oħra. L-ġewż mitħun fin jagħti s-saff tal-kejk umdità żejda.
Din ir - riċetta għar-riforma tas-Serbjatorta jew reforma torta hija kejk sponża tal-ġewż b'ħafna saffi b'kull ċikkulata krema. Xi wħud jemmnu li daħal fis-seħħ mar-riformi Komunista wara l-WWII meta l-bajd, il-butir, id-dqiq irqiq, iċ-ċikkulata u l-ġewż kienu aktar disponibbli u setgħu jiġu mdewwba fuq deżerta rikka.
Din ir-riċetta għall- berġa tal-berquq tas-Serbja jew il- passa tal-berquq hija magħmula minn għaġina tal-ħmira ub'saffi li ma teħtieġ l-ebda meringue li qed jogħla, li jimla l-berquq u meringue crackly.
Dougnuts jew krofne Serbi jittieklu s-sena kollha imma speċjalment qabel tibda l- Randija l -Kbira. L-insara Ortodosi josservaw il-Ħadd tal-Ġobon (l-aħħar jum li jista 'jittiekel il-prodotti tal-ħalib) jumejn qabel it -Tlieta Shrove , allura kafne, palacinke u ikel ieħor moqli u rikk jitiekol imbagħad.
Din ir-riċetta għal tulumbe hija deżerta ħelwa u popolari ħafna fil-Balkani. Il-batter huwa simili għal patata Franċiża għaġina choux , u d-dehra hija simili għal eclair mhux mimli u mhux imħallat. Tulumbe huma tradizzjonalment moqlija u mbagħad mxarrba f'ġulepp sempliċi matul il-lejl. Nippreferi li ngħaqad minjiera kif għamilt hawnhekk.
Din hija deżerta faċli biex issajjar u bla ħami li hija magħmula biex tidher bħal biċċa ħelu tal-Kroat Bajadera. Huwa proġett kbir għat-tfal. Dan jagħmel rigal tajjeb li jittiekel speċjalment jekk imgeżwer f'kaxxa pjuttost.
Din ir-riċetta għal Napoleoni Serbja jew Krem pita hija tradizzjonalment magħmulha b'folja għaġina, iżda l-użu tax-xorta maħżuna hija perfettament aċċettabbli. Il-trick huwa li jipprevjeni li l-għaġina tinfirex wisq u tkun għadha foloz. Jekk int stickler għat-tradizzjoni, ħu l-kumdità fil-mili tal-custard imsajjar.