Jifhmu t-Togħma, il-Kontenut u l-Istorja ta 'Soju
Jekk tgawdi l-alkoħol u jkollok interess fil -kċina Koreana , trid tipprova soju. Din ix-xarba hija popolari fil-Korea u gawdiet popolarità akbar fid-dinja tal-Punent. Ladarba titgħallem dwar il-kontenut ta 'soju, l-istorja, u kif tgawdi, tħossok bħal pro meta tordna x-xarba f'bar jew restorant Korean.
X'inhu Soju?
Fi kliem sempliċi, is-soju huwa likur distillat ċar li huwa magħmul mir-ross, bħal ħafna xorb fil-Korea.
Madankollu, jista 'jsir ukoll mill-qamħ jew mix-xgħir. Il-kelma soju tfisser "likur maħruq", li tirreferi għal kif l-alkoħol jiġi ddistillat f'temperatura għolja.
Huwa normalment ikkonsmat puri, u l-biċċa l-kbira ta 'fliexken tas-soju jaqgħu fil-medda ta' 20 sa 40 fil-mija ta 'alkoħol (40 sa 80 prova). Għalhekk, jekk il-kontenut alkoħoliku mhux wisq għalik, ħu t-xarba. Jekk m'intix ċert jekk tista 'tieħu ħsieb dak il-likur ħafna, ipprovah f'ħġieġ sparat jew porzjon żgħir ieħor. Hija wkoll intelliġenti li jkollok xi ikel fl-istonku tiegħek biex tnaqqas l-effetti ta 'l-alkoħol fuqek.
It-Togħma ta 'Soju
Soju għandu togħma nadifa u newtrali li jagħmilha akkumpanjament tajjeb għall-ikel Korean jew snacks Koreani. In-nies ħafna drabi jgħidu li t-togħma tfakkarhom fil- vodka , iżda l-aktar soju kummerċjali mibjugħ illum għandu togħma ħelwa u inqas aggressiva minn vodka. Din hija aħbar tajba għalik jekk tħobb il-likur tiegħek ħelu jew issib il-vodka bħala qawwi wisq.
L-Istorja ta 'Soju
Soju jista 'jkun biss il-qbid fil-Punent, iżda ftit huwa xarba ġdida.
Din ix-xorb alkoħoliku ġie distillat għall-ewwel darba fil-Korea fl-1300 wara, l-istoriċi jemmnu li l-Mongoli ressqu t-teknika Persjana lejn il-Korea. Dan sar wieħed mill-ispirti l-aktar popolari fil-Korea matul is-sekli sa l-okkupazzjoni Ġappuniża, meta l-produzzjoni tas-soju ġiet imrażżna u l-birra saret iktar popolari.
Wara l-liberazzjoni tal-Korea mill-Ġappun u s-snin tal-Gwerra Koreani fl-1950, il-produzzjoni tas-soju reġgħet ġiet mhedda - din id-darba minħabba n-nuqqas tar-ross fis-sittinijiet. Il-gvern għamilha illegali li tuża ross għall-soju, hekk minflok, id-distilleriji bdew jużaw patata ħelwa, qamħ, xgħir u tapjoka bħala sostituzzjonijiet.
Soju Illum
Soju fil-preżent ivarja mill-soju ta 'l-imgħoddi. Anke jekk huwa legali li r-ross jiġi prodott mir-ross, il-biċċa l-kbira tas-soju llum issir mhux biss bir-ross, iżda flimkien ma 'qamħ, xgħir, tapjoka jew patata ħelwa. Bosta membri tal-ġenerazzjoni aktar anzjana jippreferu l-fliexken b'saħħithom ta 'soju, iżda folks iżgħar bħall-togħma iktar ħarxa tal-varjetajiet ta' kontenut ta 'alkoħol aktar baxx. Dak li tippreferi tiddependi fuq il-gosti personali uniċi tiegħek u kemm l-alkoħol tkun tista 'timmaniġġa b'mod komdu.
Is-soju aromatizzat huwa wkoll popolari - ix-xarba tiġi f'varjetà ta 'togħmiet, bħal tuffieħ, lumi, u ħawħ. Barra minn hekk, huwa użat f'xorb imħallat u puntelli alkoħoliċi minflok sempliċement li jgawdu waħdu.