Prinsesstårta huwa "kejk Princess" li huwa popolari fl-Isvezja. Huwa stordament u perfett għal għeluq is-snin, ċelebrazzjonijiet, jew okkażjoni speċjali meta int verament tixtieq turi l-ħiliet tal-ħami tiegħek. Hija tuża taħlita bajda tal-kejkijiet u tinkludi krema tal-għaġina magħmula homemade bil-ġamm tal-lampun.
Għalkemm dan il-kejk jieħu ż-żmien biex jipprepara, l-elementi kollha jistgħu jsiru sa tlett ijiem qabel l-assemblaġġ. Il-kejk li jirriżulta huwa magnífico. Huwa kemmxejn lixx u sabiħ bħal kull kejk fondant mgħotti, iżda b'marzipan aħdar barra. Huwa delikat daqs kemm hu attraenti.
Dak li għandek bżonn
- Taħlita ta '1 kaxxa bojod ħelu
- 3 imgħaref ġamm tal-lampun
- Għall-Mili tal-Krema tal-Għaġina:
- 2 tazzi nofs u nofs
- 5 isfar tal-bajd
- 3 imgħaref lamtu tal-qamħirrun
- 1/2 zokkor taz-zokkor
- Melħ ta '1 pinch
- 1 kuċċarina vanilla
- 4 imgħaref tal-butir (kiesaħ, mingħajr melħ, maqtugħ f'biċċiet żgħar)
- Għall-Ġulepp sempliċi:
- 1/2 tazza ilma
- 1/2 zokkor taz-zokkor
- Għall-Krema Miksija:
- 3 kikkri krema tqal
- 3 tablespoons zokkor
- 1 tablespoon vanilla
- Għall-Marzipan:
- Marzipan ta '1 lira (maħżuna mixtrija jew magħmula mill-dar)
- 3 qatriet kulur ta 'l-ikel (aħdar)
Kif tagħmel dan
Agħmel il-Krema għaġina
Dan il-pass isir l-aħjar ġurnata qabel ma tinġabar il-kejk, għalkemm tista 'tkun imkessħa sa tlett ijiem.
- Fi saucepan kbir, aqla 'nofs u nofs għal fuq is-sħana medja-għolja.
- Fi skutella ta 'daqs medju, iġbed flimkien il-isfra tal-bajd, l-lamtu tal-qamħirrun, iz-zokkor u l-melħ sakemm ma tagħmilx.
- Żid nofs il-ħalib imħaffen ma 'l-iskutella li fiha l-bajd, kontinwament imxarrba biex tinkorpora.
- Ittrasferixxi t-taħlita kollha mal-kċina li fiha l-ħalib li jkun fadal, imsaffra fuq sħana moderata.
- Kompli whisking għal madwar 2 sa 5 minuti, sakemm it-taħlita tgħaqqad u tibda tifflaxxja.
- Ħalli l- krema tal - għaġina biex tħalli l-ħalliha ttektek, imsaffra għal 2 minuti oħra.
- Neħħi mis-sħana u titbaxxa bil-vanilla u kiesaħ, butir mingħajr melħ.
- Trasferixxi għal skutella oħra u ħalliha tibred kompletament.
- Għatti u tkessaħ mill-inqas 5 sigħat jew sa 3 ijiem qabel ma tuża.
Agħmel il-Ħallat tal-kejk
Il-kejk jista 'wkoll jitħejja bil-quddiem. Imsaħha għal ġurnata waħda jew tiffriżaha sa ġimgħa. Jew il-mod, ħalliha mhux maqtugħa sakemm tkun lest biex tgħaqqad il-kejk.
- Ipprepara t - taħlita bajda tal-kejkijiet skont l-istruzzjonijiet, iżda ferra 1/3 tal- batter f'biċċa waħda ta 'kejl ta' 9 pulzieri u 2/3 tal-batter f'tazza oħra ta '9 pulzieri.
- Imsaħ u kessaħ fuq ix-xkaffa.
- Meta l-kejkijiet tkessħu, uża sikkina bis-snien biex titqatta 'l-kejk akbar f'żewġ nofsijiet ugwali.
Arma l-kejk
Il-passi l-oħra għandhom isiru fil-ġurnata li biħsiebek isservi l-kejk, għalkemm il-kejk lest jista 'jinħażen sa ġimgħa fil-friġġ. Dan huwa meta tagħmel il-ġulepp sempliċi, krema bit-tarjola, u l-marżipan (sakemm ma tixtrihx), imbagħad iġġenera l-kejk.
- Fi saucepan, agħmel ġulepp sempliċi billi ssaħħan l-ilma u z-zokkor. Aqla 'jagħli, waqt li tħawwad sewwa sakemm iz-zokkor jinħall kompletament. Naqqas is-sħana u ħalliha ttektek għal madwar 10 minuti.
- Pinzell il-ġulepp ħafif fuq kull wieħed mit-tliet saffi tal-kejkijiet, b'attenzjoni biex ma teċċeperahomx.
- Għall- krema bit - tarjola , aqbad flimkien il-krema tqila, iz-zokkor, u l-vanilla sakemm il-qċaċet iebes jiffurmaw.
- Għall-marżipan, żid l-ikel aħdar tal-għaġina f'marzipan maħżun-maħżun jew magħmul mill- dar , imbagħad iffurmitu f'dijett ta 'madwar 8 pulzieri twil. Poġġi d-disk bejn żewġ tulijiet ta '18-il pulzier ta' karta xama. Ħidma min-nofs tal-marżipan, uża rolling pin biex tniedi d-disk f'ċirku ta '16-il pulzier ta' ħxuna uniformi.
- Ifrex 1 1/2 imgħaref ġamm tal-lampun fuq kull waħda miż-żewġ nofs tal-kejk akbar.
- Iddividi l-krema tal-għaġina f'terzi, tiwi 1/3 bil-mod fil-krema bit-tarjola. Ifrex il-bqija 2/3 tal-krema tal-għaġina fuq il-qoxra tal-lampun taż-żewġ kejkijiet. Iblah iż-żewġ nofsijiet mgħottija mill-għaġina, imbagħad fuq il-bqija tal-kejk.
- Frost il-ġnub tal-kejk bil-krema bit-tarjola f'saff ta '1 pulzier. Mgħarfa l-krema bit-tarf li tibqa 'fuq il-kejk. Uża spatula biex ittaffi l-krema f'koppla.
- Neħħi l-ogħla livell ta 'karta waxed mill-marżipan. Ittella 'l-irrumblar tiegħek ma' zokkor tal-confectioner, imbagħad inħasad iċ-ċirku tal- marżipan fuq il-pin u ttrasferih għall-kejk (tista 'ħafif ittella' l-marżipan madwar il-labra kif tkun qoxra tat-tarf ).
- B'idejk, ippressa bil-mod il-marżipan 'l isfel fuq il-kejk, li jaħdem minn fuq isfel. Laħlah il-ġnub, imbagħad waqqaf kull eċċess fil-qiegħ b'sikkina jew tisjir tat-tisjir. Iġbed il-marżipan taħt it-tarf tal-kejk.
- Sprinkle il-kejk biz-zokkor tal-confectioner jew dekorazzjoni bil-qtugħ tal-marżipan. Aħżen fil-friġġ sa ġimgħa.
Għajnuniet għal Ħidma Bil-Marżipan
Jekk il-marżipan fuq it-tiċrit tal-kejk waqt it-tqegħid, tista 'tnaqqas it-tirqim li fadal f'forom dekorattivi u sempliċiment tagħfas fuq it-tiċrit.
Dan huwa mod sabiħ biex iżejnu l-kejk anki jekk ikun perfett diġà.
Alternattivament, tista 'tuża marżipan mhux ikkulurit jew ikkulurit b'mod differenti biex toħloq weraq, ward, jew forom oħra. Ukoll, sabiex jinħbew truf tal-qiegħ inqas minn dawk perfetti, xi furnar iwissi żigarella pjuttost madwar il-qiegħ tal-kejk. Kun żgur li tneħħiha qabel ma sservi.