Dawn l-empanadas Delicious huma mimlija bi spinaċi tewm bil-qoxra u Zalza Krema. Agħmel empanadas żgħar għal appetizers, jew tagħmel dawk ikbar għal ikliet fuq il-go. Tista 'tuża kwalunkwe tip ta' ġobon fil-zalza, iżda l-kombinazzjoni ta 'cheddar, Parmesan, u mozzarella taħdem tajjeb.
Il-forma tradizzjonali għal empanada hija nofs qamar, b'tarf imdawwar (imsejjaħ rimpjazzament) li jissiġilla l-qoxra. Il-varjazzjonijiet fil-forma tal-empanada jistgħu jindikaw dak li hemm ġewwa fil-forn li jipproduċi ħafna togħmiet differenti tal-empanada.
Dak li għandek bżonn
- 1 riċetta
- Għaġina Empanada
- 3 tablespoons
- żejt taż-żebbuġa
- 1/4 kikkra basla (imqattgħin)
- 1 tewm tal-qronfol (ikkapuljat)
- 6 ounces baby spinach
- 1/2 kikkra dqiq
- 1 tazza tal-ħalib
- 3 imgħaref tal-butir
- 2 bajd
- Ġobon maħkuk tazza 1 (cheddar, jack Monterey, mozzarella)
- 2 tablespoons parmesan maħkuk
Kif tagħmel dan
- Agħmel l- għaġina ta 'l-empanada u ħalliha tkessieħ għal diversi sigħat jew matul il-lejl.
- Preheat il-forn għal 400 F.
- Sauté il-basal u t-tewm fiż-żejt taż-żebbuġa fuq sħana baxxa sakemm il-basal ikun artab u deheb, 5-10 minuti.
- Dawwar is-sħana sa medju u żid l-ispinaċi. Cook, waqt li tħawwad, sakemm l-ispinaċi titlaq bil-weraq u artab, madwar 2-3 minuti. Neħħi mis-sħana u ħalli jiksaħ. Staġun bil-melħ u bżar għat-togħma.
- Żid id-dqiq f'panza. Imsaħ fil-ħalib bil-mod sakemm it-taħlita tkun bla xkiel.
- Żid il-butir u poġġi fuq sħana medja baxxa. Saħħan, waqt li tħawwad b'mod kostanti sakemm it-taħlita tixbah biss u tkessaħ.
- Neħħi mis-sħana u tbajja 'fil-bajd. Ir-ritorn għas-sħana u l-kok, waqt li tħawwad sakemm it-taħlita tolqot u tħaxxen. Iċ-zalza se tkun ħoxna ħafna, bħal pejst.
- Neħħi mis-sħana u ħawwad il-ġobnijiet. Staġun bil-melħ u bżar għat-togħma.
- Ċikkata l-ispinaċi mkessħa u taħlita tal-basal. Ħawwad l-ispinaċi mqatta 'u l-basal fil-zalza tal-ġobon.
- Irrombla 1/2 ta 'l-għaġina ħafna sa 1/4 "ħoxna Aqta' l-għaġina f'rombli ta '4-5 pulzieri, billi tuża cutter tal-cookie kbir, skutella jew kafè. Agħmel ir-ruttam ġo ballun u ħalli l- Maqtugħin, waqt li intom irfinaw in-nofs l-ieħor tal-għaġina. Għandek tispiċċa b'madwar 20 sa 24 rawnd ta 'għaġina, skont id-daqs.
- Poġġi 1-2 tablespoons ta 'mili fin-nofs ta' round tal-għaġina. Imsaħ ix-xfar taċ-ċirku bl-ilma. Itwi r-rota f'nofs matul il-mili, u agħfas sewwa tul it-truf biex tissiġilla.
- Tibda f'tarf wieħed tat-tarf ippressat 'l isfel, darbiet it-tarf lejn in-nofs u agħfas' l isfel. Mexxi s-swaba 'fuq 1/2 pulzier u darb'oħra t-tarf fin-nofs għal darb'oħra. Kompli madwar it-tarf issiġillat tal-empanada, itwi t-tarf fuq innifsu, biex jagħmel effett tal-ħabel mibrum.
- Ħalli l-empanadas għal 10 minuti, imbagħad ixgħel it-temperatura għal 350 F u aħsel għal 10-15-il minuta aktar. L-empanadas għandhom ikunu kannella dehbi.
- Aħżen empanadas moħmija fil-friġġ jew fil-friża u erġa saħħan fil-microwave. Empanadas mhux imqaxxra jistgħu wkoll jiġu ffriżati sakemm lesti biex jissajjar.
To Make Empanadas b'qalba-mod: Irrombla l-għaġina ta 'l-empanada, u qatgħa 2 qlub b'cutter tal-cookie ta' 4-5 pulzieri. Pinġi t-truf ta 'qalb ħafif bl-ilma. Poġġi 1-2 tablespoons jimlew iċ-ċentru tal-qalb, imbagħad ikopru mal-biċċa l-oħra f'forma ta 'qalb. Imsaħ it-truf flimkien b'mod sod, imbagħad irrombla t-truf 'il ġewwa, u tagħmel effett dekorattiv tal-ħabel mibrum madwar ix-xifer tal-qalb. Xkupilja bil-bajd u bake.