Dawn il-cookies delikati tal-istil ta 'shortbread, magħmula bil-ġewż ta' ġewż imqattgħin, inkaljat u rrumblati f'zokkor fi trab, huma żieda eleganti għal kull fiesta. Huma jħarsu sbieħ minnhom infushom jew irranġati b'togħma ta 'kulur skur fuq trej tal-cookie eleganti.
Fejn isimhom bl-Ingliż ġej minn misteru, għalkemm dawn il-cookies żgur huma popolari fil-Messiku, mhumiex partikolarment assoċjati ma 'tiġijiet hemmhekk. L-isem tagħhom huwa Spanjol huwa polvorones , li jittraduċi ħafna b'mod lixxa biex jitfarrak , deskrizzjoni preċiża tan-nisġa tagħhom.
Mingħajr misterjuża, madankollu, huwa l-fatt li l-butir, nutty jittratta simili ħafna għal dawn huma magħrufa madwar id-dinja u jissejħu minn ismijiet differenti bħall-Pecan Balls, Kejkijiet Russi tat-Te , Snowdrops, Ġewż Butir Taljan, Butterands tan-Nofsinhar tal-Pekan, Sandan Pekan, Kejkijiet tat-Te Żvediżi, Bolol Taz-Zokkor Vjenniż, u aktar.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 kikkra butir (f'temperatura tal-kamra)
- 1 u 1/2 kikkra zokkor trab, maqsum
- 3 kuċċarini estratt tal-vanilla
- 3 dqiq tazzi (għal skopijiet kollha)
- 1/2 kuċċarina tal-melħ (maqsum)
- 1/2 kikkra ġewż (mqatta 'u inkaljat)
Kif tagħmel dan
Poġġi l-butir, nofs it-trab taz-zokkor (3/4 tazza), u l-vanilla fi skutella kbira tat-taħlit. Ħawwad bil-qawwa jew taħbit b'taħlita ta 'l-elettriku f'veloċità għolja u medja sakemm kombinata kompletament f'taħlita omoġenja.
Fi skutella separata, għaqqad id-dqiq u nofs il-melħ (1/4 kuċċarina). Żid id-dqiq mal-butir madwar 1/2 kikkra kull darba, swat sewwa wara kull żieda, sakemm inkorporata sew. B'attenzjoni iddawwar fil-ġewż.
Ħu ammont żgħir ta 'għaġina u poġġiha f'ballu ta' pulzier wieħed jew tnejn. Poġġiha fuq folja ta 'cookie ħafif. Irrepeti b'iktar għaġina, u ħalli madwar 2 pulzieri ta 'spazju bejn il-blalen.
Agħmel il-cookies tiegħek f'temperatura ta '350 Fahrenheit / 177 Celsius għal madwar 15-il minuta.
Ħawwad il-kumplament tat-trab ta 'zokkor u melħ. Wara li tieħu l-cookies mill-forn, armihom wieħed wieħed f'din it-taħlita. Poġġi fuq ix-xkaff biex tkessaħ. Jekk mixtieq, ittella 'l-cookies taz-zokkor mill-ġdid ladarba jkunu tkessħu kompletament.
Aħżen il-kejkijiet tal-butir Messikani tiegħek (magħrufa wkoll bħala Polvorones) f'kontenitur vojt. Filwaqt li fit-togħma minnufih, huma saħansitra aktar delikati ġurnata wara li jkunu saru.
Tip: Dawn il-cookies jistgħu jiġu ffriżati b'suċċess (imgeżwer sewwa) għal bosta ġimgħat, għalhekk huma għażla kbira għal trattament bil-quddiem.
Kif Għid it-Tiekol
Poġġi nofsijiet tal-pinna jew biċċiet fuq folja tal-cookie mhux imkabbra. Imsaħ f'fafra 350 Fahrenheit / 178 Celsius għal 8-10 minuti, waqt li tħawwad darba jew darbtejn matul dak iż-żmien. Żomm għajnejk fuqhom, minħabba li l-ġewż għandhom it-tendenza li jaħarqu faċilment. Kessaħ il-ġewża kompletament qabel it-tqattiegħ.
Metodi oħra għat-tewm tal-lewż
- Editjat minn Robin Grose
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 330 |
| Xaħam totali | 27 g |
| Xaħam saturat | 15 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 61 mg |
| Sodju | 218 mg |
| Karboidrati | 21 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 1 g |