Easy Madeleine Recipe - Classic Kejkijiet tat-Te Franċiżi

Tinsa cupcakes għal minuta u think Madeleines minflok! Dawn il-kejkijiet ta 'Franza ftit sponża huma popolari fil-Marokk, fejn jistgħu jinstabu dar mibjugħa jew mibjugħa għal dirham jew tnejn fil-forn. Iservuhom għal ħin tat-te, għall-kolazzjon, jew bħala snack.

Madeleines huma pjuttost faċli biex jagħmlu, imma jkollok bżonn tixtri forom Madeleine imqabbża biex tibda. Il-forom huma disponibbli f'diversi daqsijiet u materjali, imma tista 'ssib bċejjeċ li ma jitwaħħlux jew silikon li huma l-aktar faċli biex jintużaw.

Il-kejkijiet ftit jistgħu jiġu mogħtija togħma f'varjetà ta 'modi, imma jien inħobbhom l-aħjar bil -qxur tal-lumi frisk . Huma wkoll tajbin meta jiġu ppreparati bil-għaġla tal-larinġ jew sempliċement bil-vanilla. Iservuhom mingħajr għaġina, jew jagħtuhom tfarfir ta 'zokkor fi trab.

Ippjana 'l quddiem ftit, peress li jkollok bżonn tħalli mill-inqas siegħa biex tkessaħ il-batter.

Ukoll, ipprova Madeleines au Chocolat .

Dak li għandek bżonn

• 3 bajd kbir
• Zokkor ta '2/3 tazza
• 1 kuċċarina vanilla
• 1 tazza dqiq
• 1/2 kuċċarina trab tal-ħami
• Fakoltattiv: zest tal-lumi tal-kuċċarina 1 (jew zest tal-larinġ)
• 1/2 kikkra butir (mingħajr melħ, imdewweb u mkessaħ)
• 2 tablespoons butir (imdewweb, għall-preparazzjoni tal-moffa)
• 2 imgħaref dqiq (għat-tħejjija tal-moffa)
• Fakoltattiv: zokkor fit-trab (biex jitneħħa l-kejkijiet)

Kif tagħmel dan

Ipprepara l-Batter

1. Ferħ il-bajd u z-zokkor b'taħlita ta 'l-elettriku għal madwar ħames minuti, jew sakemm tkun ħoxna u fluffy.
2. Ħallat fil-vanilla u l-għaġla.
3. Erġa 'ffiltra d-dqiq u t-trab tal-ħami, u gradwalment iġbed il-taħlita tad-dqiq fit-taħlita tal-bajd b'spatula kbira. M'għandekx taħlita fuq kif trid li l-batter iżomm in-nisġa tad-dawl u fluffy tiegħu, imma kun żgur li d-dqiq kollu jkun inkorporat fil-batter.

1. Ħawwad kuċċarina jew tnejn mill-batteri fil-butir imdewweb, imbagħad gradwalment ixxeglek it-taħlita tal-butir fil-batter. Għal darb'oħra, evita milli taħlit kif trid li l-batter ikun ħafif.
2. Għatti u tkessaħ il-batter għal siegħa jew aktar.

Agħmel il-Madeleines

1. Preheat il-forn tiegħek għal 400 F / 200 C. Naqqas ftit is-sħana jekk juża borom tal-ħami skur.
2. Ipprepara t-twaġen Madeleine billi tfarrak kull moffa b'mod ġeneruż bil-butir imdewweb u trab bid-dqiq. (Kun żgur li ġġib il-butir f'kull toqba jew il-kejkijiet se twaħħal.) Tap jew le d-dqiq żejjed u waqqaf it-twaġen fil-friġġ biex tkessaħ għal 5 sa 10 minuti, jew sakemm il-butir ikun żdied. (Nota: M'hemm l-ebda ħtieġa li grass u dqiq silikon jew moffa).
3. Mgħarfa dollop ta 'batter - bejn wieħed u ieħor tablespoon ġeneruż għal kejk ta' 3 "f'kull moffa, m'għandux inxif il-batter.
4. Imsaħ il-kejkijiet għal madwar 10 minuti jew sakemm ikollok kulur ċar kannella dehbi. Il-kejkijiet għandhom jiżviluppaw ċagħaq li joħroġ lura meta tagħfas ħafif fuqha. M'għandekx tieħu bake.
5. Twaħħal il-borom fuq il-counter biex itaffu l-kejkijiet, jew uża spatula rqiqa jew sikkina biex toqgħod bil-mod lil kull Madeleine. Dawwar il-kejkijiet fuq rack biex tkessaħ.
6. Iservu temperatura sħuna jew tal-kamra. Jekk mixtieq, garnish bi trab ħafif ta 'zokkor trab.

Ħażna ta 'Madeleines

Madeleines jaħżen għal ġurnata jew tnejn biss f'temperatura tal-kamra meta jkun mgħotti sew. Jistgħu wkoll jiġu ffriżati f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnu jew f'borża tal-friża.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	96
Xaħam totali	6 g
Xaħam saturat	3 g
Xaħam mhux saturat	2 g
Kolesterol	43 mg
Sodju	122 mg
Karboidrati	9 g
Dieta Fiber	1 g
Proteina	2 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)