Bosta stili u ismijiet tal- birra huma pjuttost definiti b'mod laxk. M'hemmx wisq liġijiet li jirregolaw dak li jiddefinixxi l-istili tal-birra bħal, ngħidu aħna, kannella ċar jew qamħ ta 'lampun. Jħalla f'idejn organizzazzjonijiet bħall-Assoċjazzjoni tal-Birreriji jew il-Programm taċ-Ċertifikazzjoni tal-Imħallef tal-Birra biex jgħidu x'inhu dak fi ħdan l-istili tal-birra u, anke dakinhar, id-definizzjonijiet tagħhom japplikaw biss għal birreriji li jixtiequ jsegwuhom, normalment sabiex jidħlu f'kompetizzjoni.
Naturalment, hemm xi eċċezzjonijiet. Ħafna għandhom x'jaqsmu ma 'ismijiet reġjonali rikonoxxuti legalment bħal Kolsch fl-Unjoni Ewropea.
U allura hemm birer Trappist. Dawn huma uniċi mad-dinja tal-birra. It-tikketta "Prodott Awtentiċi ta 'Trappisti" hija legalment rikonoxxuta. Madankollu, mhix dwar il-ġeografija.
L-ewwel, ejja niddefinixxi Trappist. It-Trappisti huma patrijiet u sorijiet fl-Ordni tas-Cistercians tal-Osservanza Stretta jew l-OCSO. Il-monasteri tagħhom jinstabu fid-dinja kollha, f'kull kontinent minbarra l-Antartika.
Fi ħdan il-150 monasteru OCSO hemm is-16-il membru tal-Assoċjazzjoni Internazzjonali tat-Trappisti li hija, minħabba nuqqas ta 'kelma aħjar, organizzazzjoni tal-kummerċ. Dawn huma l-uniċi organizzazzjonijiet li jistgħu jġorru t-tikketta. Huma jagħmlu varjetà wiesgħa ta 'prodotti minn birra għal xampus li jbigħu biex jgħinuhom iħallsu għat-tmexxija tal-monasteri. Kull flus żejda li jagħmlu tmur għall-karità.
Fi ħdan is-16-il monasteru membru ta 'l-Assoċjazzjoni Internazzjonali tat-Trappisti, 8 birra birra minn din il-kitba.
Sabiex titkabbar u tbiegħ birra, il-monasteri għandhom isegwu ċerti linji gwida. L-ewwel, il-birra kollha għandha tinħadem fil-monasteru u minn jew taħt is-superviżjoni tal-patrijiet. Il-birrerija għandha tibqa 'sekondarja għall-missjoni tal-monasteru. Fl-aħħarnett, kull flus magħmul mill-bejgħ tal-birra għandu jmur għall-ispejjeż ta 'l-għixien tal-patrijiet jew għaż-żamma tal-monasteru.
Kwalunkwe flus żejda jmorru għall-karità.
Għalkemm il-birreriji fi ħdan il-monasteri huma sorveljati b'mod strett mill-Assoċjazzjoni, jidher li għandhom ħafna libertà fir-rigward ta 'x'inhu l-brew u kif ibiegħu. Chimay fil-Belġju jbiegħ il-birer Aħmar, Abjad u Blu fid-dinja kollha. Westvleteren, min-naħa l-oħra, tbiegħ biss birra tagħhom każ wieħed kull darba u biss bil-ħatra fil-bieb tagħhom. Achel tagħmel erba 'stili differenti ta' birra iżda tbiegħ biss waħda. It-tlieta l-oħra huma disponibbli biss fuq vit fil-guest house tal-monasteru.
L-istili miksijin mit-Trappisti spiss ikunu assoċjati ma 'stili Belġjani iżda dan huwa tassew biss minħabba li l-biċċa l-kbira tal-monasteri jinsabu f'Migguim. La Trappe hija marka mkabbra fil-Abbey ta 'Koningshoeven fl-Olanda. Minbarra l-Blonde tas-soltu, Dubbel u Triple, il-birreriji f'Koningshoeven jagħmlu lil Bockbeir u Trappist Witte , it-tnejn uniċi fost il-birer Trappist.