X'għandek tagħmel meta riċetta titlob għal tip speċifiku ta 'alkoħol u ma jkollokx dak l-ingredjent partikolari? Tisjir bl-alkoħol jista 'jkun diffiċli, u mhux kulħadd irid bħala ingredjent; jekk int ser tkun qed isservi d-dixx lit-tfal jew lil xi ħadd li ma jixrobx xorb alkoħoliku, mhuwiex dejjem xieraq. Din il-gwida tgħinek tissostitwixxi ingredjenti alkoħoliċi differenti b'dawk mhux alkoħoliċi.
Kważi l-ħin kollu tista 'ssib ingredjent alternattiv tajjeb biex isservi bħala sostitut għall-alkoħol. Ikunu konxji ta 'liema sostituzzjoni taħdem l-aħjar għal tip speċifiku ta' alkoħol.
Hawn huma xi suġġerimenti dwar x'għandek tuża fir-riċetta tiegħek meta tkun barra mill-booze jew sempliċement ma rridux ninkluduha. Ir-riżultati finali tiegħek ser ivarjaw ftit mir-riċetta oriġinali, iżda mhux neċessarjament ħaġa ħażina.
Amaretto
Din hija waħda faċli. Minflok dan il-likur b'togħma tal- lewż , tista 'sempliċiment tuża estratt tal-lewż.
Birra jew Ale
Għal birer ħfief, brodu tat-tiġieġ sostitut, ale tal-ġinġer jew meraq tal-għeneb abjad. Għall-birer itqal, uża iktar brodu jew stokk b'saħħtu taċ-ċanga, tat-tiġieġ jew tal-faqqiegħ. Il-birer mhux alkoħoliku jista 'wkoll jiġi sostitwit.
Brandy
Dan il-likur huwa magħmul minn inbid distillat jew meraq tal-frott, sabiex inti tista 'tissostitwixxi meraq tat-tuffieħ jew togħma oħra ta' meraq tal-frott skond ir-riċetta. Tista 'wkoll tkun trid tuża estratt bit-togħma (vanilla, lumi, eċċ) jekk ir-riċetta titlob biss ammont żgħir.
Calvados
Dan huwa tip ta 'brandi tat-tuffieħ, sabiex tista' biss tuża meraq tat-tuffieħ konċentrat jew meraq.
Chambord
Għal dan is-suzuf tal -likur tal-lampun iswed , tista 'tissostitwixxi l-meraq tal-lampun, ġulepp jew estratt għal riżultati simili.
Xampanja jew Inbid frizzanti
Il-meraq tal-għeneb abjad u l-ale tal-ġinġer huma multa ta 'alternattivi mhux alkoħoliċi.
Claret jew Bordeaux
Inbid mhux alkoħoliku, passolina mħallta jew meraq tal-għeneb, ġulepp taċ-ċirasa taċ-ċirasa se jaħdem tajjeb.
Cognac
Dan l-inbid ddistillat darbtejn (jew meraq tal-frott iffermentat) jista 'jiġi sostitwit bil-meraq tal-ħawħ, tal-berquq jew tal-lanġas.
Cointreau
Tista 'tissostitwixxi l-konċentrat tal-meraq tal-larinġ iffriżat jew il-meraq tal-larinġ regolari għal dan il-likur Franċiż u b'togħma oranġjo Jekk tuża meraq tal-larinġ, l-ewwel tnaqqas (għadam) biex tagħtih konsistenza eħxenija qabel ma żżid mar-riċetta tiegħek.
Curacao
Il-likur magħmul minn larinġ morra ta 'Sivilja huwa ingredjent ieħor li jista' jiġi sostitwit b'konċentrat ta 'meraq tal-larinġ iffriżat jew meraq tal-larinġ frisk imnaqqas.
Creme de Menthe
Dan il- likur mint ħelu u li jixbaħ, miz- zokkor , jiġi kemm varjetajiet ċari kif ukoll ħodor. Jekk ir-riċetta tiegħek teħtieġ il-kulur aħdar, żid ftit qtar ta 'kulur ta' l-ikel aħdar. Tista 'tuża estratt ta' l-ispearmint jew żejt imħallat bi ftit ilma jew meraq tal-grejpfrut biex iqarreb it-togħma.
Framboise
Dan huwa likur tal-lampun Franċiż jista 'jiġi sostitwit b'meraq tal-lampun jew ġulepp jew saħansitra ġamm tal-lampun mingħajr żerriegħa, skont ir-riċetta.
Frangelico
Lipp Taljan tal-ġellewż li jista 'jiġi mibdul bi ġellewża jew estratt tal-lewż.
Galliano
Dan il-likur ta 'l-anisi Taljan tad-deheb għandu togħma ferm speċifika, iżda jista' jiġi sostitwit minn anis jew estratt ta 'licorice.
Grand Marnier
Likwidu Franċiż ieħor b'togħma oranġjo li huwa faċilment sostitwit b'konċentrat ta 'meraq tal-larinġ iffriżat jew meraq tal-larinġ frisk imnaqqas.
Grappa
Dan huwa brandy tal-għeneb Taljan ħelu ħafna, sabiex tista 'tuża jew meraq tal-għeneb jew inbid aħmar mhux alkoħoliku mnaqqas f'postu.
Grenadine
L-ingredjent ewlieni f'Shirley Temple (ix-xarba tal-gidjien maħbubin) jiġi f'varjetajiet alkoħoliċi u mhux alkoħoliċi, għalhekk dan huwa soluzzjoni faċli.
Sidru iebes
Is-sidru fermentat u alkoħoliku jista 'jiġi skambjat għal sidru tat-tuffieħ jew meraq tat-tuffieħ.
Kahlua
Dan il-likur Messikan, ħelu u ġulepp magħmul bil-kafè u l-fażola tal-kawkaw jista 'jiġi sostitwit b'kafe jew espresso b'saħħtu flimkien ma' mess ta 'trab tal-kawkaw.
Kirsch (Kirchwasser)
Il-likur bla kulur magħmul minn ċirasa huwa sostitwit faċilment b'xi wieħed mill-meraq li ġejjin: ċirasa sewda, ċawsli, trabi, passolina jew għeneb, jew xi wieħed mill-togħmiet korrispondenti tal-ġulepp, skond kif tkun tixtieq ir-riċetta tiegħek.
Burgundy aħmar
Inbid Franċiż niexef li jista 'jiġi sostitwit b'varjetà mhux alkoħolika, meraq ta' l-għeneb jew ħall ta 'l-inbid aħmar, skond kemm tkun ħierġa r-riċetta.
Inbid aħmar
Hemm ħafna għażliet possibbli biex tissostitwixxi l-inbid aħmar f'riċetta (ħafna drabi zalza jew soppa). Inbid mhux alkoħoliku, brodu jew stokk ta 'ċanga jew ta' tiġieġ, ħall inbid aħmar dilwit, meraq tal-għeneb aħmar dilwit b'ħall tal-inbid aħmar jew ħall tar-ross, meraq tat-tadam u likwidu minn faqqiegħ fil-laned huma kollha possibbiltajiet.
Rum
Huwa wieħed mill-likuri tat-tisjir l-aktar użati. Meta tkisserha, ir-rum huwa biss likur distillat mill-ġulepp magħqud jew ġulepp taz-zokkor. Allura għar-rum ħafif, uża meraq tal-ananas imħawwar b'estratt tal-lewż. Għar-rum skur, uża l-ġulepp imqaxxar bil-meraq tal-ananas u mħawwar bl-estratt tal-lewż. Tista 'wkoll tipprova li tirtira r-rum mill-ħwawar, iżda x'aktarx ikollha xi kontenut ta' alkoħol.
Sake
Din ix-xarba ta 'ross Ażikat iffermentat tista' tiġi skambjata għall-ħall tar-ross, iżda oqgħod attent għall-konsistenza. Il-ħall ovvjament ikun daqsxejn aktar qawwi, għalhekk ma tistenna li tuża ammont ekwivalenti.
Schnapps
Likur b'togħma msaħħna, bla kulur li jista 'jiġi sostitwit bl-estratt imħawwar korrispondenti bħal pepermint, ħawħ, eċċ.
Sherry
Magħruf bħala nbid tad-deżerta, Sherry jista 'jiġi skambjat għal meraq tal-larinġ jew ananas fil-biċċa l-kbira tar-riċetti.
Tequila
Ħafna koki mhux probabbli li jkollhom meraq tal-kaktus, iżda nektar agave, li huwa sostitut aċċettabbli ieħor għal tequila (peress li huma magħmulin mill-istess impjant) huwa disponibbli f'ħafna ħwienet tal-grocer.
Triple Sec
Likur ieħor bit-togħma oranġjo li jista 'jiġi sostitwit b'konċentrat iffriżat tal-meraq tal-larinġ jew meraq tal-larinġ frisk imnaqqas.
Vermut
L-ingredjent ewlieni f'marini xierqa, il- vermut huwa xarba bbażata fuq l-inbid infuża bil-ħwawar, li tista 'tkun ħelwa jew niexfa. Jekk ir-riċetta tiegħek titlob vermut ħelu, uża inbid ħelu mhux alkoħoliku, tuffieħ jew meraq tal-għeneb jew ħall balsamiku ta 'età. Għal vermut niexef, uża inbid abjad mhux alkoħoliku, meraq tal-għeneb abjad jew ħall inbid abjad.
Whisky
Dan jista 'jkun l- alkoħol wieħed li ma jistax jiġi sostitwit faċilment b'alternattiva mhux alkoħolika.
Jekk ir-riċetta titlob ammont żgħir, jista 'jitħalla barra kompletament.
Inbid abjad
Bħal ku aħmar, hemm ħafna sostituti għall-inbid abjad. Ipprova inbid mhux alkoħoliku, brodu tat-tiġieġ jew stokk, ħall dilwit ta 'nbid abjad jew ħall ta' sidru, meraq tal-għeneb abjad dilwit b'ħall tal-inbid abjad, ale tal-ġinġer, likwidu tal-faqqiegħ fil-laned, jew ilma. Għall-immarinar, ibdel ħall ta '1/4 tazza flimkien ma' 1 zokkor tablespoon plus 1/4 tazza ilma.