Tisjir ta 'Spareribs

Tisjir ta 'Spareribs

• Agħżel laħam li huwa roża b'xaħam abjad (mhux griż jew isfar).

• Kaboċċa fi żmien 3 sa 4 ijiem jew friża sa 3 xhur. Minħabba l-kontenut għoli ta 'xaħam, anke spareribs iffriżati sewwa jistgħu jiddeterjoraw malajr u jduru għeruq jekk mhux użat f'waqtu.

• Evita spareribs imdewwba u ffriżati qabel.

• Pjan fuq 1 sa 1-1 / 2 libbra għal kull persuna meta jixtru spareribs.

• Neħħi l-membrana rqiqa fin-naħa ta 'wara tal-kustilji qabel tisjir, jekk il-biċċier ma għamilx hekk.

Ħoll kantuniera bi sikkina qawwija, qabda sewwa u tiċrita mill-kustilji.

• Istruzzjonijiet ġenerali dwar il-ħami: agħlaq fi 325 grad F għal 1-1 / 2 sa 2 sigħat.

• Jekk qed tippjana li ttaqqab il-kustilji f'taħlita likwida jew ta ' ħwawar għal aktar minn 4 sigħat, agħżel immarinar bil-melħ ftit. Il-melħ jibda jfejjaq il-kustilji li jirriżulta f'togħma aktar bħal perżut jew bacon.

• Meta tispiċċa spareribs fuq il-grill, żid il-zalza matul l-aħħar ftit minuti biex tevita flare-ups u ħruq jew eżatt wara li tneħħi mill-grill.

• Jekk tixtieq tuża l-immarinar tiegħek bħala zalza tal-ħami jew tal-ħami, kun żgur li tgħalliha għal madwar 5 minuti qabel ma terġa 'tużaha.

• Meta l-ħami bil-forn, poġġi l-kustilji fuq rack ġewwa baking pan infurrati bil-fojl hekk ix-xaħam jista 'jnixxi.

• Meta l-kustilji jsiru, il-laħam se jiċkien mill-ponot ta 'l-għadam u l-għadam għandu jitmermer faċilment fil-laħam.

• B'mod ġenerali, ippjana fuq mill-inqas 1-1 / 2 sigħat biex iżomm il-kustilji.

• Għall-ħami, pjan fuq 1-1 / 2 sa 2-1 / 2 sigħat.

• It-tarf il-kbir tar-rack ġeneralment ikollu aktar laħam.

• Ir-riċetti tal-kustilji tat-tarbija ta 'wara u tat-tarbija jistgħu jintużaw b'mod interkambjabbli f'ħafna każijiet.

• Għal aktar informazzjoni dwar ix-xaters għat-tipjip u t-tipjip, żur Barbecues u Grilling .

Aktar dwar Spareribs u Riċetti Sparerib:

• X'inhuma spareribs? - FAQ
• Jekk jinxfu l-spareribs? - FAQ
• Tips għat-Tisjir ta 'Sparerib

Cookbooks