Ir-riskji jinkludu kemm is-Saħħa kif ukoll il-Perikli elettriċi
Aħna lkoll nafu li l- kukers bil-mod huma ideali għall-persuna okkupata, imma jekk tkun qed titlaq mid-dar fis-7 am u ma terġax lura għal 12-il siegħa, dan il -metodu ta 'tisjir twil u bil-mod ma jistax jaħdem għalik, peress li ħafna riċetti jitolbu għal ħinijiet tat-tisjir ta' tmienja sigħat l-aktar. Xi koki jaqbdu ma 'dak li jaħsbu li hija soluzzjoni loġika: timla l-crockpot f'temperatur ta' startjar imdewwem - l-istess tip ta 'strument li jista' jintuża biex il-lampa jew l-appliance jinxtegħlu u jintfew awtomatikament fi żminijiet issettjati minn qabel.
Kwalunkwe numru ta 'dawn it-tajmers huma disponibbli fil-bejjiegħa bl-imnut, ħafna minnhom issa qed jużaw mekkaniżmi diġitali.
Imma l-użu ta 'arloġġ imdewwem bil-cooker bil-mod tiegħek jitqies perikoluż kemm mil-lat tas-saħħa kif ukoll minn dak tas-sigurtà elettrika.
Sikurezza tal-Ikel
Kukers tal-mod moderni jiġu b'varjetà ta 'karatteristiċi programmabbli ta' teknoloġija għolja, iżda ħaġa waħda li ma toffrix hija l-ħin tal-bidu mdewwem. Ir-raġuni m'intix ser issib tajmers tal-bidu mdewma mibnija fi kukers bil-mod hija kwistjoni ta 'sikurezza tal-ikel. Jekk għandek ikel fuq il-countertop għal siegħa qabel ma l-cooker jinxtegħel, ħloqjt l-art ideali għat-tgħammir għal batterja li tista 'twassal għal mard li jinġarr fl-ikel, partikolarment jekk tkun imqiegħed laħam nej fil-cooker.
Il-biċċa l-kbira ta 'l-ikliet bil-mod tas-sajran jeħtieġu mhux aktar minn tmien sigħat ta' Laħam nej jista 'joqgħod bilqiegħda għal massimu ta' sagħtejn qabel ma l-batterji jibda jimmultiplika, hekk jekk għandek ġurnata ta '12-il siegħa u trid tħalli pranzu meta timxi fil-bieb, l-ingredjenti tiegħek se jkunu esposti għall-potenzjal ta' batterja għal mill-inqas erba 'sigħat - possibilment aktar mid-doppju tal-ħin sikur irrakkomandat.
Mhux tajjeb ukoll li l-ikel imsajjar joqgħod fuq il-bank għal siegħa wara l-kelma, lanqas.
Xi koki jargumentaw li jekk l-ikel iffriżat jitqiegħed fis-cooker bil-mod, se jinħall gradwalment u bidu mdewwem huwa għalhekk bla periklu. Ma jkun imqarraq biex jemmen dan. Li l-ikel iffriżat jitħalla jinħall ġewwa cooker bil-mod huwa l-istess li jippermettilu li jinħall fuq il-countertop, teknika li l-USDA iwissi kontra:
Pakkett ta 'laħam iffriżat jew tjur mitluf li jinħall fuq il-bank aktar minn sagħtejn ma jkunx f'temperatura sikura. Anki jekk iċ-ċentru tal-pakkett jista 'xorta jkun iffriżat, is-saff ta' barra tal-ikel jinsab fiż-Żona ta 'Periklu bejn 40 u 140 F f'temperatura fejn il-batterji li jinġarru mill-ikel jimmultiplikaw malajr.
Għalkemm huwa pjuttost komuni għall-koki li jqiegħed l-ikel iffriżat fi cooker bil-mod għat - tisjir immedjat , din mhix prattika rrakkomandata, lanqas. L-ikel iffriżat joħroġ f'temperatura sikura b'mod pjuttost gradwali taħt is-sħana stabbli bil-mod fi cooker bil-mod, u għalhekk iqatta 'wisq ħin fiż-żona perikoluża bejn 40 F u 140 F. Koki li jargumentaw li għamlu dan għexieren ta' drabi mingħajr Effetti ħżiena sempliċement kienu xxurtjati: Kull ma hu meħtieġ huwa ikla ikkontaminata waħda biex toħloq problema kritika għas-saħħa għal kull persuna suxxettibbli - bħal persuna anzjana, tifel żgħir jew xi ħadd b'sistema ta 'immunità ikkontestata.
Jekk ma jkunx tajjeb li tissajjar minnufih l-ikel iffriżat fi cooker bil-mod, allura l-ikel li jippermetti li joqgħod ġo cooker bil-mod għal diversi sigħat qabel ma jibdew jisħnu huwa iktar perikoluż. Tagħmel l-ebda żball: Il-bidu mdewwem huwa idea ħażina għal tisjir bil-mod.
Perikli elettriċi
Hemm ukoll perikli elettriċi għall-użu ta 'dewmien tal-arloġġ b'tagħmir bħal qsari tal-borma jew cooker bil-mod.
Tista 'tuża tajmers ittardjati għal ċerti attrezzaturi u apparat madwar id-dar tiegħek, bħal lampi, iżda b'mod ġenerali, elettriċisti ma jirrakkomandawx li jużaw dawn l-unitajiet għal kwalunkwe ħaġa li fiha element ta' tisħin, bħal cooker bil-mod. It-tagħbija elettrika mqiegħda fuq l-arloġġ imdewwem hekk kif l-elementi li jsaħħnu jibdew jiġbdu l-kurrent tista 'tkun wisq, u tikkawża li l-interruttur jikkontrolla l-iżbokk għall-vjaġġ. Jekk il-cooker bil-mod ikun imdaħħal f'ħanut GFCI, tista 'wkoll tivvjaġġa meta l-element ta' tisħin ta 'cooker bil-mod jiġi fuq. Meta vjaġġi circuit breaker, dan ifisser li kwalunkwe apparat, dwal jew ħwienet oħra fuq l-istess ċirkwit se jingħalqu wkoll. U jekk int ma tkunx darb'oħra, intom mhux konxji ta 'dan sakemm timxi fuq il-bieb mix-xogħol li tistenna li l-pranzu jkun lest, biss biex issib l-ikel mitluf u l-kċina skur.
Soluzzjonijiet Sempliċi
Sempliċiment għax ma tistax tuża timer ittardjat bil-qoxra tal-qoxra tiegħek ma jfissirx cooker bil-mod ma jistax jaħdem għalik. Peress li l-ikliet stewy, imsajra bil-mod jiffriżaw sewwa, ipprova jagħmlu t-tisjir tiegħek fuq il-weekends meta tkun id-dar. Kessaħ l-ikel kompletament u pakkjah f'borża vojta-siġill jew f'kontenitur sikur. Iffriża jew tkessaħ l-ikla sakemm tkun lest biex tiekolha, allura tista 'ssaħħan malajr fuq il-fuklar jew fil-microwave meta tasal id-dar.
Għażla oħra li tista 'taħdem għalik hija cooker bil - mod li għandha tajmer li jippermetti li l-cooker jaqleb għal iffissar ta' "żomm sħun" ladarba jintlaħaq il-ħin tat-tisjir. Dan iżomm l-ikel tiegħek f'livell ta 'sħana sikur għal siegħa jew tnejn oħra sa l-ħin għall-pranzu. Hemm bosta fis-suq - għażla waħda biex tipprova hu l- Crock-Pot eLume Slow Cooker .