Qabel ma nibda anke, ma tistax tuża grill barra fil-beraħ, anki fil-garaxx tiegħek. Il -grilji tal- faħam u tal- gass jipproduċu ammonti kbar ta 'monossidu tal-karbonju u anke ammonti żgħar jistgħu joqtlu. Naf li dan jista 'jidher ovvju għalik, imma kull sena tużżana nies jinqatlu permezz ta' grill barra ġewwa. Ġewwa grilja ta 'ġewwa għandha ssir fuq grill jew grill pan iddisinjat għal xiwi ta' ġewwa.
Miti
Wara li qalet dan, u tħossok aħjar dwar lili nnifsi, wasal iż-żmien li jitneħħew xi wħud mill-miti dwar grills ta 'ġewwa u grilling ta' ġewwa.
L-ewwelnett, sakemm ma tużax grilja ta 'ġewwa tal-gass (u ventilata) inti ma tistax tasal saħansitra t-togħma ta' barra mix-xiwi f'apparat ta 'ġewwa. Ma jimpurtax dak li xi ħadd qallek, mhuwiex biss possibbli.
It-tieni nett, grills ta 'ġewwa ma jipproduċux ikel aktar sikur u tajjeb għas-saħħa. Filwaqt li grills ta 'barra jistgħu jipproduċu sustanzi li jikkawżaw il-kanċer jekk m'intix bir-reqqa , allura jistgħu grills ta' ġewwa. Kwalunkwe ħruq ta 'xaħam jikkawża dawn is-sustanzi li jiffurmaw, hekk ħu kura ma jimpurtax kemm int grill.
L-aħħar leġġenda li teħtieġ li tmut darba għal dejjem hija l-kunċett sħiħ li dawn il-magni tat-tisqif ta 'ġewwa jagħmlu tnaqqis sinifikanti fl-ammont ta' xaħam fl-ikel.
Naf li stajt kemm għamel madwar 50 miljun ruħ mad imma nisma 'lili qabel ma tikklikja fuq dak il-buttuna lura. Mur id-dritta għar-ras tad-dwiefer nħarsu lejn it-talbiet tal-George Foreman Grill tal-Kumpanija ta 'Salton. Dawn il-grilji tal-kuntatt għandhom il-kliem "dgħif, tnaqqis ta 'xaħam medju" stampat dritt fuq il-quċċata tagħhom.
Ir-rinunzja minn Salton tgħid li l-gradilja tnaqqas ix-xaħam ta '4 fil-mija aktar minn qali tal-pan. Jgħidu aħna pan moqli patty hamburger li kien 20 fil-mija xaħam. Jekk il-qali bil-pan imnaqqas ix-xaħam b'50 fil-mija allura l-Grill Foreman inaqqas ix-xaħam b'54 fil-mija jew 4 fil-mija aktar. Mhux bidla kbira. Meta Rapporti tal-Konsumatur eżaminaw is-sitwazzjoni sabu differenza "mhux sinifikanti" bejn il-qali tal-pan u l-Grill Foreman.
Jekk taħseb dwar il-fatt li l-qali pan huwa wieħed mill-modi l-inqas b'saħħithom biex issajjar, allura int verament trid tieħu dawn it-talbiet għal dak li huma - mod tajjeb ħafna biex issir waħda mill-ikbar apparati tal-bejgħ f'dawn l-aħħar għaxar snin.
Tipi ta 'Grills Indoor
Nimxu 'l isfel mis-soapbox nieħdu ħarsa lejn it-tipi ta' grills ta 'ġewwa fis-suq. Bażikament hemm żewġ tipi, il-grill miftuħ, u l-grill tal-kuntatt li jintwew. Il-grill miftuħ huwa simili fl-istil tat-tisjir għal grill barra. Dawn l-apparati elettriċi għandhom element tas-sħana u wiċċ tat-tisjir bħall-grill. Waqt li jkollok itfi l-ikel biex issajjar b'mod ugwali l-esperjenza ta 'xiwi hija ħafna aktar awtentika u t-togħma hija eqreb lejn il-ħaġa reali. Eżempju tajjeb ta 'dan it-tip ta' grill huwa l-Zojirushi EB-CC15 Indoor Electric Grill.
Min-naħa l-oħra, il-Cuisinart Griddler GR-4 huwa bażikament stampa panini li hija l-oriġini tal-grilji tal-kuntatt li jintwew bħall-Grill popolari ta 'Foreman. Dawn ilhom popolari fl-Ewropa għal għexieren ta 'snin u huma tajbin biex jagħmlu sandwiches. Naturalment, huma verament jużaw it-terminu grill bħal fil-sandwich tal-ġobon imħallat. Mhux xi ħaġa li għandek tagħmel fuq grill tal-gass ta 'daqs sħiħ, iżda dawn l-apparati huma versatili.
Il-vantaġġ ta 'grilja tal-kuntatt huwa li jissajru fuq iż-żewġ naħat simultanjament u jeħtieġu inqas attenzjoni mis-kok.
Pans tal-pranzu
B'mod relattivament irħis u faċilment disponibbli, il-grill pan hija għażla kbira għal grilling ta 'ġewwa. Il-trick huwa li ssib wieħed li għandu ħafna massa għaliha sabiex tkun tista 'tara aħjar u għandha xfar għoljin. Ħafna grills huma ħfief u għandhom qċaċet li jonqsu milli jneħħu l-ikel 'il bogħod mill-ġbir tal-grass. Nirrakkomanda bil-qawwa lill-Lodge Cast Iron Grill Pan. Dan huwa tqil, għandu ħoloq għoljin u wesgħin, u se jdum għal ħafna snin jekk ikun imħares kif suppost.
Kif ġewwa Grill
Issa li aħna għandna t-tagħmir iddirezzjonat ħalli nħarsu lejn il-grilling attwali. Eżatt bħal fuq ix-xiwi ta 'barra, it-tisjir ta' ġewwa jeħtieġ attenzjoni mingħand il-kok. M'għandekx walk away mill-grill. Ftakar li int qiegħed ġewwa issa; id-duħħan kollu magħmul min-nar jew mill-ħruq ta 'l-ikel mhux ser jeħles mir-riħ.
Biex tnaqqas ix-xaħam u biex tnaqqas id-duħħan iġġenerat mit-taħlitiet tal-qxur ta 'barra tal-grill ta' ġewwa tiegħek minn laħmijiet. Iktar ma jkun hemm inqas xaħam, inqas ħruq, duħħan, u ovvjament, inqas xaħam fl-ikla. Xi grills miftuħa jistgħu jħallu drippings xaħam jaslu għal elementi li jsaħħnu. Dan jista 'jikkawża nar għalkemm ir-riskju huwa żgħir ħafna. Żomm tifi tan-nar fil-kċina. Hija wkoll idea tajba li tuża grills ta 'ġewwa ħdejn vent jew tieqa tal-kċina.
Allura x'tista 'grill fuq grill ta' ġewwa tiegħek? Ħafna xejn tkun barra. Il-grills ta 'ġewwa ma għandhomx il-ħila li jiskula likwidi kif ukoll grills ta' barra u ma tridux l-immarini li jimxu fuq il-counter tiegħek, hekk meta t-tisjir tal-laħmijiet immarinat jippermettulhom li jiskula l-ewwel fuq xkaffar li jkessaħ. Filwaqt li tista 'tibbukkja fuq grill ta' ġewwa inti għandek bżonn tagħmel hekk kemxejn. Imsaħ soluzzjonijiet tal-pinna ħafifa fuq l-ikel, bir-reqqa biex ma tiħux. Minbarra dak int verament tista 'ssajjar l-iktar xi ħaġa li se toqgħod fuq il-grill tiegħek.