Ix-xitwa u l-istaġun tal-vaganzi naraw ħafna brews staġjonali ta 'produzzjoni tassew tajba, fil-forma ta' birer tal-Milied u warmers tax-xitwa. Il-birer tal-Milied spiss ikunu maltati u kumplessi, għalkemm m'hemm l-ebda regoli dwar kif għandhom jiġu kkultivati. Xi wħud huma magħmula bil-frott jew ħwawar u xi wħud jiddependu fuq kombinazzjonijiet artifiċjali tax-xgħir jew tal-ħops għal kumplessità mill-isbaħ. Il-warmers tax-xitwa huma simili għalkemm rarament huma magħmula b'xi żieda . It-tnejn fihom tipikament fihom alkoħol aktar mis-soltu u normalment huma disponibbli minn Novembru sa Frar.
U għalhekk, bl-ebda ordni partikolari, hawn huma l-għażliet tiegħi tal-Milied u x-Xitwa.
01 ta '10
Samichlauswickenden / Flickr / CC BY-SA 2.0 Ir-re tal-birer tal-Milied, Samichlaus huwa l-qofol tal-istaġun tal-vaganzi għal bosta dilettanti tal-birra. Huwa doppelbock sinjur, ta 'età anzjana maħdum fil-birrerija Awstrijaka Schloss Eggenberg.
02 ta '10
Samuel Adams Winter Classics Mix PackKorteżija ta 'Samuel Adams Dan il-pakkett ta 'taħlit fih varjetà ta' birer. Dan jagħmilha mod sabiħ biex tipprova xi birra mhux tas-soltu għal dawk li jħobbu l-birra li għadhom qed jiskopru birra tas-sengħa. Għalkemm jista 'jinbidel minn sena għal sena, il-pakkett ta' taħlit ta 'spiss ikun fih Boston Lager , Old Fezziwig Ale, Winter Lager , Holiday Porter , Black Lager u Cranberry Lambic .
03 ta '10
Sierra Nevada Celebration AleKorteżija tas-Sierra Nevada Kif tgħid Merry Christmas għal ħops-ras? Bi pakkett ta 'Celebration Ale minn Sierra Nevada. Minbarra li għandhom morra pjuttost sinifikanti f'62 IBUs , din il-birra hija wkoll xotta ħafifa li tqajjem il-ħops fl-aroma u t-togħma.
04 ta '10
Samuel Smiths Winter Welcome AleKorteżija ta 'Samuel Smith's Il-Merħba ta 'Xitwa ta' Samuel Smith hija xitwa tradizzjonali aktar sħuna u f'ħafna modi serviet bħala l-punt ta 'referenza modern għall-istil. Huwa kbir fit-togħma u l-alkoħol. Għalkemm l-abbuż jiddomina, m'għandux daqsxejn ta 'bilanċ bejn il-ħops kif ukoll ħjiel ta' tuffieħ u karamella.
05 ta '10
Odell Brewing Co. Iżolament AleKorteżija ta 'Odell Brewing Odell Brewing brews Isolation Ale bħala x-xitwa staġjonali tagħhom. Din il-birra hija ppakkjata bil-karattru tal-ħops mingħajr ħafna mill-imrar. Huwa ftit mhux tas-soltu bħala birra għax-xitwa għax ma jġorrx il-togħmiet ta 'malt kbar u skuri ta' ħafna mill-oħrajn.
06 ta '10
Avery Brewing Old JubilationKorteżija ta 'Avery Brewing Dan huwa wieħed minn dawk l-eżempji ta 'birer b'saħħithom artful, supplimentari. Avery taħsad ftit birra pjuttost aqwa billi tuża biss l-erba 'ingredjenti tradizzjonali.
Old Jubilation ċertament jidħol fil-kategorija tisħon tax-xitwa. Bil-munzelli ta 'maltu u 8% alkoħol, din il-birra kumplessa u fit-togħma għandha żżid sewwa l-vaganza tiegħek.07 ta '10
Bush Noël (Scaldis Noël fl-Istati Uniti)Korteżija ta 'Dubuisson Dan huwa kif il-Belġjani jagħmlu xitwa aktar sħan. Din il-birra hija rikka b'ħafna malt. Għalkemm il-malt jiddomina, il-kumplessità mill-ħmira l-aktar żbaljata Il-Belġjani għandhom tendenza jużaw flimkien mal-prattika mhux tas-soltu tat-tixjiħ din il-birra bil-fjuri tal-ħops fil-btieti għal erba 'sa sitt ġimgħat, tagħti dan il-brew togħma u karattru uniku.
08 ta '10
Schlafly Christmas Ale
Korteżija ta 'Schlafly Jekk qed tfittex birra bit-togħmiet kollha tradizzjonali tal-yuletide, dan huwa. Schlafly iżżid il-qronfol u l-qoxra tal-larinġ ma 'din il-kannella mmedjata. Din il-birra tgħid "Il-Milied" b'mod pjuttost ċar.
09 ta '10
It-tisħin tax-Xitwa ta 'YoungBernt Rostad / Flickr / CC BY 2.0 Il-birer taż-żgħażagħ huma dejjem birer solidi u eżempji ta 'stil ġeneralment eċċellenti. Xitwa tagħhom tisħon huwa nofs tat-triq tisħon. Din tkun birra tajba li jkollok fuqek jekk xi wħud mill-mistednin tiegħek jistgħu ma jkunux jaqblu ma 'l-isfida ta' xi wħud mill-birer ikbar li jien elenkati hawn fuq.
10 ta '10
Lokali birrerijaAdam Sargent / EyeEm / Getty Images Tajjeb, għalhekk din mhix birra speċifika imma ma nistax nagħti din l-opportunita 'għall-missjoni personali tiegħi biex nikseb aktar nies li jixorbu birra lokali. Waqt li stajt elenkajt xi birer popolari hawnhekk li jistgħu jgħinuk tiċċelebra l-istaġun - u hemm ħafna, ħafna oħrajn - ma jinjorawx dik il-birrerija li qed tagħmel birra kbira biss ftit mili jew forsi anke ftit blokki minnek. Personalment, għandi żewġ birreriji lokali li jagħmlu brews perfettament tax-xitwa mill-isbaħ u waqfien għal pinna friska huwa dejjem ta 'kura. Filwaqt li għandek toqgħod fil-maħżen tal-birra tajjeb biex takkwista f'xi brews staġjonali kbira, għandek tieqaf ukoll fil-birrerija lokali u tara x'ġara.