Torti mżerżqa marmullawra għandhom id-doppju tat-togħma tal-marshmallow mixwi - marshmallows reali huma mħallta fil-ganache ta 'ċikkulata bajda, u mbagħad kull tartuf ikun imżejjen bil-marshmallow individwali, mixwi fuq nett! Int qatt ma tkun trid li jkollok truppa ċara taċ-ċikkulata bajda mill-ġdid wara li tipprova dawn!
A blowtorch tal-kċina hija l-għodda l-aktar faċli biex tiekol il-marshmallows, iżda l-brojler tal-forn tiegħek ser jagħmel ukoll xogħol tajjeb jekk ma jkollokx blowtorch.
Dak li għandek bżonn
- 1 tazza / 6 uqija ċipep ta 'ċikkulata bajda (jew ċikkulata bajda mqatta')
- 3 tablespoons krema tqal
- 5 tablespoons / 2.5 butir tal-butir (f'temperatura ambjentali u mqatta ')
- Melħ ta '1 pinch
- Torti żgħar żgħar ta '1 tazza (flimkien ma' addizzjonali għal dekorazzjoni)
- 12 uqija kisi tal-ħelu taċ-ċikkulata bajda
Kif tagħmel dan
1. Ifrex 1 tazza tal-marshmallows minjatura fuq folja tal-ħami miksija bi inforra tas-silikon Silpat jew fojl tal-aluminju sprejjat bi sprej għat-tisjir mhux tal-istik. Jekk għandek blowtorch tal-kċina, użaha biex toast il-marshmallows sakemm ikunu kannella skur u puffy-xi biċċiet maħruqin huma okay ukoll, sempliċement ma jħallulhomx wisq pallidu. Overdone huwa aħjar minn dak imdemmi hekk li t-togħma "toasted marshmallow" tabilħaqq tiffoka!
Jekk ma jkollokx blowtorch tal-kċina, aqleb l-element tal-brojler tal-forn u poġġi t-trej fil-forn kemm jista 'jkun qrib il-brojler. Ara l-marshmallows b'attenzjoni kbira, u broilhom sakemm ikunu kannella skur u puffy. Ħalli l-marshmallows jibred waqt li tipprepara l-pass li jmiss.
2. Fi skutella, għaqqad iċ-ċikkulata bajda u l-krema tqila. Imsaħ lilhom flimkien sakemm imdewweb kompletament, waqt li tħawwad wara kull 30 sekonda biex tipprevjeni s-sħana żejda. Wara li ċ-ċikkulata bajda tkun imdewwba, żid il-butir tat-temperatura tal-kamra u l-għafsa tal-melħ u naqalha sakemm tkun kompletament imdewweb u bla xkiel.
3. Issa żid il-marshmallows mixwi tiegħek u whisk them in. Jekk it-taħlita tiegħek taċ-ċikkulata bajda għadha pjuttost sħuna, għandhom jibdew jiddewbu fiċ-ċikkulata bajda - dan huwa tajjeb. Jekk jibqgħu f'grammi kbar u ma dewwebx, microwave it-taħlita fi 10-15 sekonda tifqigħat, biss sakemm il-marshmallows jibdew jiddewbu u m'għadhomx f'biċċiet kbar.
4. Ladarba t-taħlita tkun l-aktar bla xkiel, ikopru l-parti ta 'fuq b'biċċa żebgħa tal-irbit u friġġha sakemm tkun sod biżżejjed biex tgħaġġel, madwar 2-3 sigħat.
5. Filwaqt li l-kumpaniji taċ-ċikkulata bajda jinżammu, ipprepara l-għatu fakultattiv tal-marshmallow. Ifrex madwar 2 tużżana marshmallows minjatura bogħod minn xulxin fuq folja tal-ħami miksija bi Silpat jew fojl sprejjat bi sprej tat-tisjir. Għal darb'oħra, tuża blowtorch jew brojler tal-forn tiegħek biex toast il-marshmallows individwali sakemm ikunu mtaqqbin u kannella skur. Issettjahom apparti biex jiksħu.
6. Ladarba ċ-ċikkulata bajda tkun soda, uża kuċċarina jew sassla tal-kandju biex tifforma boċċi żgħar ta '1 pulzier.
Jekk dawn jeħlu f'idejk, ixxejt il-pali tal-palma tiegħek b'zokkor fit-trab u rrombluhom bejn il-pali tiegħek biex jagħmluhom tondi.
7. Dewweb il-kisja tal-kandju bojod taċ-ċikkulata sakemm tkun kompletament likwida u lixxa. Bl-użu ta 'għodod għall-immersjoni jew furketta, poġġi t-tartufi fil-kisi imdewweb u poġġihom fuq folja tal-ħami miksi bil-fojl. Filwaqt li l-kisja tkun għadha mxarrba, aqwa kull tartuf ma 'marshmallow mixwi.
8. Aħżen Truf tal-Marshmallow Mixwi f'kontenitur mitbuq fil-friġġ sa ġimgħa. Ħallihom joqogħdu f'temperatura tal-kamra għal madwar 20 minuta qabel ma jservu.
Xita aktar? Iċċekkja dawn ir-riċetti:
Ikklikkja hawn biex tara r-Riċetti kollha tat-Truff!
Ikklikkja hawn biex tara r-Riċetti Marshmallow kollha!
Ikklikkja hawn biex tara r-Riċetti White Candy taċ-Ċikkulata kollha!
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 149 |
| Xaħam totali | 10 g |
| Xaħam saturat | 6 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Sodju | 34 mg |
| Karboidrati | 14 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 1 g |