Fil-Grieg: καλαμάρια σαλάτα, pronunzja kah-lah-MAH-reeyah sah-LAH-tah
Dan meze jew appetizer huwa faċli biex tagħmel, u favorit bl-inbid jew ouzo. Huwa aktar prettier meta jsir ma 'klamar kbir (kalamari) iżda xogħol żgħir ukoll (ara r-ritratt).
Dak li għandek bżonn
- 2 liri klamari (frisk jew iffriżat)
- Inbid abjad ta '1 tazza
- Weraq tal-weraq 1
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1/4 kuċċarina bżar
- 2-3 pinnijiet oregano
- żejt extra verġni taż-żebbuġa għat-togħma
- Ħall ta 'l-inbid aħmar għat-togħma
- 1 sa 2 imgħaref tursin (frisk, imqattgħin)
- Garnish: basal imqatta 'rqiq
Kif tagħmel dan
Naddaf il-klamari.
Poġġi l-klamari, l-inbid u l-weraq tar-rand kollha f'potina żgħira ta 'stew jew forn Olandiż. Ġib għal togħlija, taħraq is-sħana u saħħan sħun, mgħottija, għal 35-40 minuta. Ixxotta, u maqtugħa f'ċriek. Poġġi fuq platter li jservi jew fi skutella ta 'insalata baxx. Sprinkle bil-melħ, bżar u oregano. Żid żejt taż-żebbuġa u ħall mat-togħma. Fuq il-flieli tat-tursin u tal-basal.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 177 |
| Xaħam totali | 2 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 352 mg |
| Sodju | 70 mg |
| Karboidrati | 7 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 24 g |