Xejn huwa iktar iġjeniku u sodisfaċenti minn dan il-kejk Triple Lemon Layer. Tliet saffi tal-kejkijiet, mimlijin b'bażi tal-lumi tal-lumi u koni tal-lumi tal-koni tal-koni tal-ġewż jagħmlu din id-deżerta irresistibbli.
Dak li għandek bżonn
- Lumi Curd Mili:
- Zokkor ta '1 tazza
- 1 bajda kbira (f'temperatura tal-kamra)
- 3 kbar
- isfra tal-bajd (f'temperatura tal-kamra)
- 1/2 imgħaref zest (lumi)
- 1/2 kikkra meraq tal-lumi (
- frisk )
- 1/2 kikkra / 1/2 kikkra butir (mingħajr melħ)
- Lemon Cake:
- 3 bsaten / 1 1/2 kikkra butir (mingħajr melħ, f'temperatura tal-kamra)
- 1 1/2 tazza zokkor
- 2 tablespoons zest (lumi)
- 1 1/2 kuċċarina trab tal-ħami
- 3/4 kuċċarina tal-melħ
- 1 estratt tal-weraq tal-vanilla
- 5 bajd kbir (f'temperatura tal-kamra)
- 2 dqiq 1/4 tazzi (għal skopijiet kollha)
- 1/2 kikkra meraq tal-lumi (frisk)
- Lemon-Coconut Frosting:
- 2 pakketti / 16 uqija ġobon krema (imrattab)
- 1/3 zokkor taz-zokkor
- 1 tablespoon zest (lumi)
Kif tagħmel dan
1. Agħmel il-mili tal-lumi tal-baqta: f'saff ta 'nofs, ixwi z-zokkor, il-bajd u l-isfar tal-bajd sakemm jitħallat sew. Ħawwad l-għaġla tal-lumi, il-meraq tal-lumi, u l-butir. Cook, waqt li tħawwad spiss, fuq sħana baxxa sa medja-baxxa għal madwar 10 minuti. Hekk kif it-taħlita tibda tewweb, ħawwad b'mod kostanti, għal 20 minuta aktar sakemm tkopri b'mod qawwi d-dahar ta 'kuċċarina tal-metall (ma jagħlix jew it-taħlita tista' titqaxxar). Waħħal il-mili permezz ta 'għarbiel issettjat fuq skutella żgħira.
Poġġi folja ta 'karta waxed jew plastik direttament fuq il-wiċċ tal-mili u tkessaħ għal mill-inqas 4 sigħat. Il-mili se jeħxien hekk kif jibred.
2. Preheat il-forn għal 350 ° F. Għollija ħafif tliet twaġen ta '8-inch saff tal-kejkijiet. Armar il-qigħan b'karta waxed u ħoll ftit il-karta.
3. Agħmel il-kejk: Fi skutella kbira bl-użu ta 'mixer elettriku, aqta' l-butir, zokkor, għaġla tal-lumi, trab tal-ħami, melħ u vanilla b'veloċità medja sakemm tkun ċara u fluffy. Żid il-bajd wieħed kull darba u swat sewwa wara kull żieda. Bil-mixer b'veloċità baxxa, żid id-dqiq b'mod alternat mal-meraq tal-lumi, swat ħafna wara kull żieda. Ferra l-batter fil-borom ippreparati, billi taqsamha b'mod indaqs.
4. Ahjar sakemm il-parti ta 'fuq tad-dahar tirdahhal meta tiği ppressata bil-mod u snien li jiddahhal fić-ćentri jitla' nadif, madwar 40 minuta. Issettja l-kejkijiet fit-twaġen fuq xtillieri tal-wajer biex tberred għal 20 minuta. Dawwar il-kejkijiet fuq ix-xtillieri u neħħi l-karta xama.
5. Agħmel il-ġelat: Fi skutella medja, aqta 'l-ġobon krema, il-meraq tal-lumi, u z-zokkor, u l-qxur tal-lumi b'taħlita elettrika sakemm tkun bla xkiel. Għatti bi tgeżwir tal-plastik u chill għal siegħa, jew sakemm tkun ditta imma li tista 'tinfirex.
6. Biex tgħaqqad: Iftaħ il-quċċata tas-saffi tal-kejkijiet b'sikkina tas-serra twila, qtugħ xi żoni mgħollija. Poġġi 1 saff tal-kejk fuq pjanċa tal-provvista. Ifrex nofs il-mili indaqs fuq is-saff. Fuq b'saff ieħor tal-kejk u l-bqija tal-mili. Fuq is-saff tal-kejk li jifdal. Għatti l-parti ta 'fuq u l-ġnub bil-ġelu. Imkessaħ sakemm lest biex iservi.
Noti ta 'Ricetta
• Is-saffi tal-kejkijiet jistgħu jitgeżwru sew u mkessħin sa 3 ijiem jew iffriżati sa 3 xhur.
• Aħżen il-kejk f'temperatura tal-kamra jibred sakemm iservi ħin; imbagħad tkessaħ u tkessaħ bla xkiel sa jumejn.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 861 |
| Xaħam totali | 61 g |
| Xaħam saturat | 35 g |
| Xaħam mhux saturat | 18 g |
| Kolesterol | 415 mg |
| Sodju | 466 mg |
| Karboidrati | 69 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 13 g |