Għandek bżonn ċirasa qarsa jew ħelwa għar-riċetta tiegħek?
Varjetajiet ta 'Ċirasa
Hemm żewġ varjetajiet ġenerali ta 'ċirasa: ħelwa u qarsa. Is-suċċess tar-riċetta tiegħek jiddependi fuq l-għażla tal-varjetà t-tajba.
Ċirasa ħelwa frisk huma disponibbli fl-Istati Uniti minn Mejju sa Awwissu. Iċ-ċirasa qarsa tibda togħma f'Ġunju. Iċ-ċirasa mnixxfa issa hija disponibbli matul is-sena kollha u tista 'tiekol bħala snacks jew tintuża f'riċetti bħal żbib.
Ċirasa ħelwa
Normalment jittiekel mill-idejn, iċ-ċirasa ħelwa hija akbar minn ċirasa qarsa.
Huma f'forma ta 'qalb u għandhom laħam sod u ħelu. Dawn ivarjaw bil-kulur minn Royal Ann aħmar imbottat bl-aħmar għal aħmar skur għal isfar vjola. Bing, Lambert, u Tartarian huma ċirasa dlam popolari oħra. Iċ-ċirasa ħelwa wkoll taħdem tajjeb fi platti msajra.
Ċirasa qarsa
Normalment wisq wisq biex jittiekel iċ-ċirasa qarsa mhux ipproċessata hija iżgħar mill-kuġini ħelwin tagħhom, u forma aktar globulari b'ħalq artab. Il - varjetà Early Richmond hija l-ewwel disponibbli fir-rebbiegħa tard u hija ta 'kulur aħmar qawwi, bil- Montmorency ftit wara. Il-varjetà Morello aħmar skur huwa ċirasa qarsa oħra popolari. Iċ-ċirasa qarsa normalment tkun imsajra biz-zokkor u tintuża għat-torti, il-priservi u l-frott.
Aktar Dwar Ċirasa u Riċetti taċ-Ċirasa
• Għażla taċ-ċirasa, Ħażna u Iffriżar
• Varjetajiet taċ-ċirasa - qares jew ħelu?
• Miżuri Cherry, Ekwivalenti, u Sostituzzjonijiet
•
•
Cookbooks
| * | Ktieb tal-Cookery ħafna Cherry |
| * | Lifes Little Cherry Cookbook: 101 Riċetti Cherry |
| * | Frott tal-ġebel: Ċirasa, Nektarja, Berquq, Għanbaqar, Ħawħ |
| * | Ħelu u Sugarfree |