Charoset - taħlita ta 'frott, ġewż u nbid maħsuba biex tfakkna dwar il-mehries tal-iskjavi ta' l-Israelite użati fil-bini tagħhom - huwa wieħed mill-ikel simboliku essenzjali li jittiekel fil-Passover Seder. Dan charoset huwa bħal crossover bejn Ashkenazi u Sephardi stil-riċetti. Tħallat it-tuffieħ u l-ġewż ta 'spiss li jinstabu fil-Karoset tal-Lvant ma' banana, żbib, lewż u pistaċċi - ingredjenti li jidhru f'diversi verżjonijiet Sephardi jew Mizrachi. Customize l-istruttura li taqbel mat-togħma tiegħek.
Dak li għandek bżonn
- 4 sa 5 tuffieħ medju (aħdar Granny Smith, imqaxxar u l-qwas)
- 2 banana
- 1/2 kikkra żbib
- 1/4 tazza lewż
- Pistaċċi ta '1/4 tazza
- Ġewż ta '1/4 tewm
- 2-4 tablespoons inbid aħmar
- 2 tablespoons meraq tal-larinġ
- 1/2 kuċċarina kannella
- Fakoltattiv: 1/2 zokkor tal-kuċċarina
Kif tagħmel dan
- Fil-bowl tax-xogħol ta ' proċessur ta' l- ikel mgħammar b'xafra "S", għaqqad it-tuffieħ, banana, żbib u lewż. Polza bosta drabi, billi titqaxxar il-ġnub tal-iskutella tax-xogħol jekk ikun meħtieġ, sakemm il-ġibda tilħaq pejst li jixbah il-lumpy, jew sakemm tkun il-konsistenza mixtieqa tiegħek.
- Ittrasferixxi t-taħlita tal-ġewż tal-frott għal skutella. Żid 2 imgħaref ta 'nbid, meraq tal-larinġ, u kannella, u ħawwad sew biex tgħaqqad. Daħħal it-taħlita, u żid iz-zokkor jekk mixtieq biex tħoll il-charoset. Żid aktar inbid, tablespoon kull darba, jekk tixtieq tixbaħ it-taħlita u tintensifika t-togħma ta 'l-inbid.
- Għatti u tkessaħ sakemm tkun lest biex isservi.
- Il-ġnibru li jibqa 'sejjer iżomm, kopert fil-friġġ, għal 5 sa 7 ijiem.
Noti tal-kċina:
Jekk tippreferi charoset aktar minsuġa, tista 'taqbeż il-proċessur tal-ikel u tagħmel ir-riċetta bl-idejn. Imqatta 'b'mod fin l-ingredjenti kollha b'sikkina kbira, li taqtir jew mija.
Ħafna riċetti charoset jispeċifikaw l-użu ta 'nbid ħelu, bħal Manischewitz. Imma grazzi għall-ħlewwa naturali tal-banana u l-żbib, dan jaħdem sewwa bil-aħmar xott.
Mhux ċert x'għandek tagħmel bil-charoset jibqa wara l-leħja? Huwa kondiment sorprendentement versatili. Ipprova bi dundjan jew laħam li jibqa ', dolloped fuq ħut, jew imqaxxar fuq quinoa għall-kolazzjon. Jekk issettja xi imwarrba biex iżżommha parva, huwa wkoll kbir bil-ġobon mixwi fuq il-matzu jew imħallat fil-jogurt.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 322 |
| Xaħam totali | 13 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 8 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 7 mg |
| Karboidrati | 49 g |
| Dieta Fiber | 7 g |
| Proteina | 6 g |