Ħmira nutrittiva u kif tużaha
X'inhu ħmira nutrittiva? U għalfejn vegans jidhru bhalu tant? Jekk inti kont qed tistaqsi dwar dan l-ingredjent li tidher pop up kullimkien fil-cookbooks vegan u r-ristoranti veġetarjani, aqra biex issib definizzjoni u dak kollu li għandek bżonn tkun taf dwar il-ħmira nutrizzjonali.
X'inhu Yeast Nutrittiv?
Kulur isfar u b'togħma ġobon bil-qoxra, il-ħmira nutrittiva hija ħmira inattiva li hija popolari fost ħafna vegans minħabba t-togħma u x-xebh tagħhom mal-ġobon meta tiġi miżjuda mal-ikel (Bon Appetit anke jsejjaħha "trab ta 'Cheeto fin-natura" dak il-Logged u dak tajjeb).
Sprinkle ftit fuq hot popcorn jew ħobż tat-tewm, jew żid ġonġerita mgħarfa ma 'ħawwad jew zalza tal-għaġin. Ħmira nutrizzjonali hija wkoll l-unika sors ta 'ikel affidabbli ta' vitamina B12, hekk jekk int vegan, hija idea tajba li żżid xi wħud għall-ikel tiegħek regolarment.
Fejn nista 'nsib il-Ħmira Nutrizzjonali?
Stajt għadha qatt tara l-ħmira nutrittiva fi ħwienet tal-grocer tal-katina kbira bħal Kroger's, Albertson, Publix u simili. Int ser ikollok tmur għand Whole Foods jew il-maħżen tiegħek ta 'l-ikel naturali lokali.
Ħmira nutrizzjonali tista 'tinstab fl- ikel bl - ingrossa jew fis-sezzjoni supplimentari ta' kważi l-ħwienet u l-kooperattivi tas-saħħa kollha, anke dawk żgħar ħafna. Tista 'tfittex xi frak tal-ħmira nutrittiv jew trab (it-togħma hija l-istess imma n-nisġa hija kemmxejn differenti u ma għandix personalment ħafna preferenza jew mod), imma kun żgur li ma tieħux il-ħmira tal-birrerija bi żball, minħabba li huwa pjuttost simili fid-dehra.
Fl-Awstralja u New Zealand, il-ħmira nutrizzjonali tissejjaħ ukoll "ħmira selvaġġa" jew "qxur tal-ħmira sajranija".
Jekk ma tistax issib ħmira nutrittiva fejn tgħix, tista 'tkun trid tipprova tixtri onlajn għal ħmira nutrizzjonali.
Għaliex jagħmlu Vegans Bħal Yeast Nutrittiv?
Jekk qed titlob din il-mistoqsija, ovvjament qatt ma kellek popcorn imxerred bi ftit ħmira nutrizzjonali u melħ, għaliex imbagħad inti taf li l-ħmira nutrittiva hija assolutament Delicious.
Il-vegans iħobbu t-togħma tal-ġobon (huwa sostitut kbir tal-ġobon Parmesan) u jista 'jiżdied ma' kwalunkwe ikla bħala titjib tat-togħma.
Iżda dik mhix l-unika raġuni li l-ħxejjex iħobbu l-ħmira nutrizzjonali. Il-ħmira nutrizzjonali hija wkoll sors tajjeb ta 'vitamina B12, li hija l-unika nutrijent li huwa diffiċli ħafna biex tinkiseb bħala vegan. Filwaqt li hemm ħafna dibattitu dwar l-importanza u d-disponibbiltà ta 'B12 għal dawk li jevitaw il-laħam, il-ħalib u l-bajd kollu għal żmien twil, ħafna nies jaqblu li tiekol ħmira nutrittiva minn żmien għal żmien hija soluzzjoni kbira għaliex, ukoll, huwa delikat.
Ara wkoll: Jistgħu vegans jieklu ħmira?
Kif għandek tuża l-Ħmira Nutrizzjonali
Veġetarjani, vegan jew le, ħmira nutrittiva hija ingredjent meraviljuż u b'saħħtu biex tibqa 'fuq l-idejn. Inżomm id-dritt tal-minjieri ħdejn il-melħ u l-bżar, u probabbilment tużah daqstant spiss - jekk mhux aktar spiss! Hawn huma ftit mill-modi favoriti tiegħi biex nużaw il-ħmira nutrittiva:
- Fuq il-brassika, il-ħobż tat-tewm jew il-bagels: Ħmira nutrittiva ftit imxerrda fuq toast jew bagel b'marġerina vegan hija Delicious.
- Fuq popcorn: Żid daqsxejn ta 'żejt (jew marġerina vegan imdewweb), melħ u ħmira nutrizzjonali għal popcorn li għadu kemm infetaħ. Yum.
- Fil-ħawwad-Fries: Eżatt qabel ma sservi, żid kuċċarina jew tnejn ma 'ħxejjex li ħawwad il-frieħ jew tofu ħawwad . Il-ħmira nutrittiva ser tassorbi daqsxejn ta 'umdità, għalhekk aċċerta ruħek li jkollok biċċa żejda.
- Fil-sopop: Żid tablespoon jew tnejn biss għal kull tip ta 'soppa, kemm jekk int tisjir soppa tal-kukkudra, soppa tal-fażola, jew saħansitra soppa veġetarjana tal-basal tal-Franċiż . Dan imur partikolarment tajjeb fis-soppa tal-piżelli maqsuma. Għal sopop b'togħma qawwija bħal xi ħaġa imħawra bil-curry Indjan, uża ftit inqas biex ma tegħlebx il-togħmiet l-oħra.
- Għal kull ħaġa li tuża ġobon Parmesan għal: Minbarra l-ispagetti jew sempliċement kull dixx tal-għaġin, flimkien ma 'ħxejjex biex iġorru l-gidjien (Tmur speċjalment bil-brassika salvaġġa, piżelli ħodor u brokkli steamed).
Riċetti bl-użu tal-Ħmira Nutrizzjonali
Tippreferi ssegwi riċetta speċifika, minflok esperiment fuq tiegħek? Hawn huma xi ftit sempliċi u faċli riċetti veġetarjana u vegan li jużaw ħmira nutrizzjonali:
- Angel Hair Pasta Primavera bil-Ħmira Nutrizzjonali
- Casserole tal-imqarrun veġetarjana tal-għaġin
- Patata Frittata
- Riċetta Vegan Pesto
- Winter Squash Stir-Fry
- Nuggets tal-Tofu Mħallta
- Vegan Cheesy Macaroni Casserole
- Riċetta Ħelwa tal-Gravy Veġetarjani
- Vegan Green Bean Casserole
- Lasagna tal-Vegan tal-Ġobon bil-Tofu
- Tofu "Egg" Foo Young
- Aktar riċetti veġetarjan