Int tista 'tuża biss xi ħaxix frisk minflok il-ħabaq f'din ir-riċetta faċli għall-biċċiet tad-Drumstick tal-Lumi Basli, mmerraq u sabiħ. Xi weraq tas-sagħtar jew weraq ta 'sage frisk ikunu wkoll delikati. Jew tista 'tagħmel din ir-riċetta bis -sider tat-tiġieġ jew il-koxox.
Jekk tagħżel li tuża sider tat-tiġieġ , ħu l-ħin tal-ħami għal madwar ħames minuti. Il-koxox tat-tiġieġ għandhom jinħmew f'madwar 25 minuta totali. Jew tista 'tuża din ir-riċetta għal tiġieġ sħiħ. Il-ħin tal-ħami f'dak il-każ ikun mill-inqas siegħa skond id-daqs ta 'l-għasfur.
Din ir-riċetta ġiet żviluppata għall-użu ma 'prodotti tat-tiġieġ bl-għadam. Jekk tuża koxox jew sider mingħajr għadam, il-ħin tal-ħami jitnaqqas b'madwar 15-il minuta. Dejjem uża termometru tal-ikel biex tivverifika li t-tiġieġ huwa msajjar kif suppost qabel ma jservuha. Il-koxox u l- krietel tat- tiġieġ għandhom ikunu imsajrin sa 165 ° F; sider tat-tiġieġ sa 160 ° F, u tiġieġ sħiħ sa 170 ° F, ittestjat fil-koxxa.
It-tqegħid tal-ħwawar bejn il-ġilda u l-laħam tat-tiġieġ hija idea klassika. Mhux biss it-togħma tat-tiġieġ, iżda d-dixx lest jidher tant sbieħ. Din ir-riċetta hija faċli wkoll, sakemm taħdem sew u ma tiċritx il-ġilda.
Iservu dan id-dixx b'xi patata mqaxxra , asparagu steamed jew karrotti tat-trabi imsajjar, u insalata tal-frott għal ikla klassika li kulħadd iħobb.
Dak li għandek bżonn
- 8 drumsticks tat-tiġieġ
- 1/2 kikkra weraq ħabaq frisk
- 1/4 tazza meraq tal-lumi
- 3 tablespoons butir, imdewweb
- 2 imgħaref għasel
- 1 kuċċarina qoxra maħkuka tal-lumi
- 1/4 kuċċarina melħ tewm
- 1/8 kuċċarina bżar
- 1/2 kuċċarina weraq tal-ħabaq imnixxef
Kif tagħmel dan
Preheat il-forn għal 350 ° F. Sprejja dixx tat-tisjir tal-ħġieġ ta '13 "x 9" bi sprej għat-tisjir mhux tal-friża u mwarrba.
Ħoll il-ġilda bil-mod mit-tiġieġ tat-tiġieġ, bir-reqqa biex ma tiħux il-ġilda. Poġġi l-weraq tal-ħabaq bejn il-ġilda u l-laħam ta 'drumsticks u l-ġilda lixxa fil-post.
Għaqqad il-meraq tal-lumi, il-butir, l-għasel, il-qoxra tal-lumi, il-melħ tat-tewm, il-bżar u l-weraq imnixxfin tal-ħabaq fi skutella żgħira u ħawwad sewwa.
Poġġi l-biċċiet tat-tiġieġ f'saff wieħed f'dixx tal-ħami ppreparat bil-ġenb tal-ħxejjex u xkupilji b'nofs it-taħlita tal-lumi.
Ħawwad il-baqta f'temperatura ta '350 ° F għal 30 minuta. Imbagħad dawwar drumsticks fuq u għaqqad ix-zalza mill-ġdid.
Imsaħ għal 20-30 minuta itwal, imqaxxar biż-zalza kull 10 minuti u dawwar għal darb'oħra sabiex in-naħa tal-ħxejjex tkun aġġornata, sakemm il-meraq ikun ċar u t-tiġieġ ikun imsajjar sew sa 165 ° F.
Armi kwalunkwe zalza li fadal qabel ma sservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 2515 |
| Xaħam totali | 149 g |
| Xaħam saturat | 45 g |
| Xaħam mhux saturat | 58 g |
| Kolesterol | 860 mg |
| Sodju | 802 mg |
| Karboidrati | 14 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 265 g |