M'hemm xejn li jittratta bħal rollijiet sħan tal-kannella sħun mill-forn, u, għalkemm dawn il-prodotti tal-ħalib bla ħlewwa huma bl-ebda mod "b'saħħithom", huma, għall-inqas, huma ferm aktar baxxi fil-kolesterol u xaħam saturat minn varjetajiet tradizzjonali ta 'butir u bajd.
Jiena nippreferi li tuża din il- Ħalib tal-Vanilla Icing bla xkiel għal rollijiet sħan tal-kannella tiegħi, imma ħossok liberu li tħollhom bi kwalunkwe silġ ħieles mill-ħalib li tixtieq!
Dak li għandek bżonn
- 2 pakketti ta 'ħmira niexfa attiva
- 1/4 tazza plus 1 tablespoon ilma sħun
- 1/2 kikkra (1 stick) marġerina tas-sojja mingħajr ħalib, imrattab
- 1/2 kikkra zokkor abjad tal-granuli abjad
- 1 1/2 kuċċarina tal-melħ
- 1 1/4 tazza sħun
- ħalib tal-lewż , ħalib tas-sojja jew ħalib tar-ross
- Tazza 1/4 tazza tal-bajd Sostituzzjoni mħallta ma '1/4 tazza ilma sħun
- 5- 5 1/3 tazzi dqiq għal użu għal kollox
- 3/4 tazza zokkor ismar skur, ippakkjat
- 2 tablespoons kannella
- 3 imgħaref is-sojja marġerina, imdewweb
- Fakoltattiv: żbib, lewż, laqx taċ-ċikkulata jew frott imnixxef ieħor
- Iffriżar bla ħalib
Kif tagħmel dan
- Fi skutella żgħira, ħallat bil-mod il-ħmira ma 'l-ilma sħun u ħallih joqgħod bilqiegħda sakemm tgħatti, madwar 5 minuti. Sadanittant, fi skutella ta 'daqs medju bl-użu ta' mixer tal-idejn bl-elettriku, krema l-marġerina tas-soja mingħajr ħalib u z-zokkor sakemm il-fluffy, madwar 3 minuti. Żid il-melħ, swat sakemm inkorporat. Żid il-ħalib tal-lewż sħun (jew alternattiva oħra tal-ħalib mhux tal-ħalib) u taħlita tal-Egg Replacer u taħbit sakemm tkun kombinata. Dawwar il-mixer tal-idejn fuq setting b'velocità baxxa u żid it-taħlita tal-ħmira. Ladarba t-taħlita tkun ikkombinata, żid id-dqiq, 1 tazza kull darba, sakemm il-għaġina tkun ratba, iżda mhux twaħħal.
- Dawwar il-għaġina fuq wiċċ imqaxxar ħafif u għaqqad sakemm issir elastika. Poġġi l-għaġina fi skutella żejtnija. Għatti l-iskutella b'mod laxk bi tgeżwir tal-platti jew plastik u ħalli l-għaġina togħla f'post sħun għal siegħa u nofs. (BAKERS TIP: Nixtieq nistabbilixxi l-iskutella tiegħi fuq dixx żgħir tas-sħana ta 'ilma sħun biex ngħin lill-prova tal-għaġina tiegħi. Il-bowl innifsu m'għandux ikun sħun, għalhekk nixtieq li saħħan l-ilma f'taħlita sakemm fwar, ferra madwar 1-2 tazzi ta 'l-ilma f'dixx profond iżda dojoq, u ssettja l-iskutella tal-għaġina fuq nett).
- Sadanittant, fi skutella żgħira, ħallat flimkien iz-zokkor ismar skur u l-kannella. Griż (ma 'marġerina tas-sojja ħielsa mid-dqiq tal-ħalib) jew żejt ta' 9 "x13" casserole dish. Imwarrba.
- Preheat il-forn għal 375 F. Poġġi l-għaġina. Dawwar il-għaġina fuq wiċċ xott u poġġi l-għaġina fi kwadru ta '12-il pulzier. Pinġi mal-marġerina tas-sojja mdewba u mbagħad issolix mat-taħlita tal-kannella-zokkor, segwita mill-żbib, lewż jew qxur mixtieq ieħor. B'attenzjoni, bl-użu ta 'idejk, irrombla l-għaġina ġo log. Agħfas flimkien it-truf biex jissiġillaw. Permezz ta 'sikkina drastika, taqsam il-log fi 8-12 biċċiet ugwali. Irranġa l-biċċiet fid-dixx ippreparat u ħalli r-rollijiet jistrieħu sakemm irdoppja fid-daqs, madwar siegħa.
- Imsaħ ir-rollijiet fil-forn imsaħħan minn qabel għal madwar 18-22 minuta, jew sa kannella dehbi. (Il-paletta li tiddaħħal fiċ-ċentru ta 'wieħed mill-rombli għandha toħroġ nadifa meta jkunu lesti biex joħorġu.) Issettja l-rombli fuq xkaffar li jkessaħ il-wajer biex tkessaħ ftit qabel is-silġ bis-silġ mingħajr ħalib . Iservu sħun.